l’Ail, le beurre, les crevettes scampi est un régal pour toute la famille. Vous pouvez servir des crevettes scampi comme apéritif ou combiner avec des pâtes pour un repas complet. Quoi qu’il en soit, ils sont très délicieux et meilleurs qu’une option de restaurant.

Les crevettes scampi est très facile à faire, et en 10 minutes, vous aurez un repas satisfaisant. Les crevettes sont très faciles à cuire et ne nécessitent que deux minutes de chaque côté.,

La beauté de cette recette est que vous n’avez pas besoin de fantaisie ingrédients. Avec celui-ci, vous n’aurez pas à aller à la chasse au trésor dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur.

habituellement, le vin est ajouté comme liquide de cuisson, et pour donner un peu de saveur, mais cette recette ne nécessite pas de vin.

j’ai créé une crevette simple sans vin qui déborde de saveur!

qu’est-ce que la crevette scampi?

Les Crevettes scampi sont un plat italo-américain cuit dans une sauce à l’ail beurrée avec une touche de liquide savoureux. Dans cette recette, nous utilisons du bouillon de poulet.,

grâce aux immigrants italiens, ce plat est devenu populaire dans tous les États et à partir de ce moment, il s’est répandu dans le monde entier.

les scampis italiens classiques sont sautés dans de l’huile d’olive, de l’ail et du vin blanc, tandis que la version américaine utilise du beurre. C’est la seule différence entre ces deux versions.

devriez-vous utiliser des crevettes congelées ou fraîches?

Les crevettes sont de minuscules crustacés ressemblant à des homards, avec des coquilles Rose Pâle. Vous pouvez les trouver frais ou congelés, nettoyés ou dans une coquille.,

je vous conseille vivement d’aller acheter des crevettes fraîches au marché aux poissons, car celles-ci débordent de saveur.

Vous pouvez aller en chercher des déjà nettoyées, mais le nettoyage des coquilles de crevettes a sa propre magie. Si vous les nettoyez dans le confort de votre maison, assurez-vous de dévein chaque crevette.

Une fois que les crevettes sont prêtes, il est temps de penser à remplacer le vin blanc.

Quels sont les meilleurs substituts pour le vin blanc?

Comme mentionné ci-dessus, le vin blanc est utilisé comme liquide de cuisson et ajouter un peu de saveur., Il existe d’excellentes substitutions pour le vin blanc dans les crevettes scampi.

Le premier substitut, que j’ai utilisé dans cette recette, est le bouillon de poulet.

le bouillon de poulet a un goût très doux et se marie parfaitement avec les crevettes. Espérons que cela atténue toutes les craintes que vous pourriez avoir au sujet du stock maîtrisant les crevettes.

Si vous n’avez pas de stock, ou si vous voulez juste essayer quelque chose de nouveau, vous pouvez aller avec le jus de raisin non sucré.

Si votre garde-manger est un peu vide, même de l’eau ordinaire suffira à une pincée.,

Si vous voulez un peu plus d’inspiration avant de faire vos crevettes scampi, vous pourriez être intéressé par notre article: Le Meilleur assaisonnement pour les crevettes.

Comment faites-vous des crevettes scampi?

comme pour toute recette, vous devrez rassembler vos ingrédients. Assurez-vous d’utiliser des crevettes fraîches, car les crevettes congelées ne sont pas la meilleure option.

Si vous avez déjà acheté des crevettes fraîches ou congelées, vous remarquerez facilement la différence entre ces deux: les crevettes fraîches ont un beau parfum et une belle couleur, tandis que les crevettes congelées semblent plutôt très pâles et presque sans parfum.,

La deuxième partie importante de cette recette est l’ail. Maintenant, je ne parle pas du type d’ail, des gousses fraîches vs pré-hachées, mais de la méthode de préparation.

L’ail a tendance à brûler facilement, alors gardez un œil dessus. Le temps de cuisson idéal est compris entre 30 secondes et une minute, ce qui est le moment où il est temps d’ajouter les crevettes ou de les retirer du feu.

Si vous vous demandez pourquoi l’ail ne brûle pas avec les crevettes, la réponse est simple: à cause du liquide provenant des crevettes et de l’ajout du bouillon de poulet.

Le bouillon de poulet est notre prochain héros., N’utilisez pas de bouillon de poisson car vous n’obtiendrez pas les mêmes résultats ou de bouillon de bœuf car il ne se marie tout simplement pas avec les fruits de mer. Allez avec du bouillon de poulet ou de légumes.

en guise de touche finale, vous pouvez saupoudrer les crevettes de persil haché ou même d’une pincée de flocons de poivron rouge pour une version épicée.

Comment faire des crevettes sans vin

Étape 1

Rassemblez vos ingrédients.

faire Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.

ajouter l’ail émincé et cuire 1 minute.,

Etape 2

Ajouter les crevettes et cuire pendant 1 minute.

ajouter le bouillon et le jus de citron et laisser mijoter jusqu’à ce que le bouillon soit réduit de moitié.

assurez-vous de ne pas trop cuire les crevettes comme ils deviennent caoutchouteux.

Étape 3

Servir les crevettes avec le persil haché.

suivant: pouvez-vous congeler des crevettes cuites?