faire une bonne pâte à pizza à la maison est très simple, juste quelques ingrédients et en un instant nous avons une pâte à laquelle vous pouvez ajouter ce que vous voulez.

à cette occasion, Karlos Arguiñano explique comment préparer une pâte à pizza. Cette pâte ne porte pas de levure, elle est donc plus fine et croquante et est fabriquée en moins de temps, car elle ne devrait guère tenir.,

Si vous préférez une pâte plus épaisse et plus moelleuse, vous pouvez essayer cette recette de pâte à pizza traditionnelle de Bruno Oteiza.

ingrédients (pour 4 personnes):

• 400 GR. la farine
• 200 ml. eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Une pincée de sel
• Un peu de farine (à saupoudrer sur le comptoir)

préparation de la pâte à pizza de Karlos Arguiñano recette:

mettez la farine dans un bol et ajoutez le sel. Faire un évidement au centre et ajouter l’eau et l’huile d’olive.,

pétrissez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte qui ne colle pas à vos mains. Laissez la pâte reposer pendant quelques minutes.

divisez la pâte en 2 ou 4 morceaux (selon la taille des pizzas que vous souhaitez préparer).

saupoudrer de farine d’une surface lisse et placer une portion de pâte sur le dessus. Étalez-le à l’aide du rouleau jusqu’à ce qu’il reste une pâte mince (vous pouvez la laisser plus ou moins fine, selon le goût).

placez la pâte, une par une, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.,

ajoutez les ingrédients que vous voulez aux pizzas et faites-les cuire à 180ºC pendant environ 15 minutes (avec le four préchauffé).

astuce:

il est très important de pétrir la pâte à pizza ainsi pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce que la pâte ne colle pas aux doigts.

comment faire une pizza sans gluten?

pour faire une pâte à pizza fine comme celle-ci, sans levure, il suffit de remplacer la farine par une farine sans gluten.

ci-dessous, nous vous proposons une liste de recettes de pizza avec des ingrédients variés., Trouver celui qui convient le mieux à vos goûts et encouragez-vous à faire à la maison!

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