recette de soupe au fromage à la bière facile
cette soupe au fromage à la bière facile est si riche, si crémeuse et chargée de bacon, de légumes, de bière, de dijon, de trois,
- Général
- Ingrédients
- Comment faire
- Obtenir la recette
- étape par Étape vidéo
- foire aux Questions
- Ce que la bière à utiliser
- Autres fromages
- Comment store
- des informations sur la Nutrition
Une de mes choses préférées à faire est confortable avec une cuisson à la vapeur le bol de soupe chaude. Et quelle meilleure soupe pour faire cela avec celle qui implique de la bière, du fromage et du bacon? (La réponse est aucun. C’est la soupe confortable ultime.) Je veux dire, allez!, Je vais prendre un pot entier, s’il vous plait et merci!
ingrédients
Le Bacon et trois fromages sont ce qui rend cette soupe très spéciale. La fumée du bacon, plus la combinaison de fromage à la crème, de cheddar fort et de Pepper jack est irréelle. Si ces fromages ne sont pas votre confiture, n’hésitez pas à jouer avec vos favoris, mais essayez d’avoir quelque chose de crémeux et acidulé comme le fromage à la crème, quelque chose de savoureux comme le cheddar fort et quelque chose qui fond vraiment bien comme pepper jack.,
N’importe quelle bière peut être utilisée dans cette soupe, assurez-vous simplement que c’est celle que vous aimez boire, car la saveur viendra à travers. Pas un fan de bière? Utilisez quelque chose de léger comme Blue Moon!
- Bacon – crée de la texture et donne un aspect fumé à la soupe.
- beurre-donne aux légumes une saveur riche.
- céleri, carottes et oignon – aka « mirepoix” est le combo classique de légumes qui est une base pour de nombreuses recettes de soupe.
- Ail – ajoute une saveur de noisette.
- Sel et Poivre – fait ressortir la saveur des autres ingrédients et ajoute un peu de piment.,
- Farine – épaissit le bouillon.
- bouillon de poulet-amincit la soupe tout en ajoutant de la saveur.
- Bière-utilisez votre favori! Nous aimons vraiment une IPA pour une saveur corsée, mais si vous n’êtes pas un buveur de bière, n’hésitez pas à utiliser quelque chose de plus léger comme Corona.
- Sauce Worcestershire-donne à la soupe juste un soupçon de piquant.
- moutarde de Dijon-ajoute un peu de chaleur et de saveur. Il s’harmonise bien avec de la bière.
- fromage à la crème – rend la soupe extra crémeuse et ajoute un peu de saveur.,
- fromage cheddar pointu-ajoute une saveur incroyable et tient bien à côté de la saveur de la bière.
- pepperjack Cheese-ajoute juste un peu d’un coup de pied d’épices et fond vraiment bien.
je pense vraiment que vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage dans la recette d’aujourd’hui, mais quoi que vous utilisiez, évitez d’acheter du fromage pré-râpé. Le fromage pré-râpé est emballé avec un agent anti-agglomérant, de sorte que vous pouvez vous retrouver avec une soupe graveleuse.
Si vous ne pouvez absolument pas vous éloigner du fromage pré-râpé, mélanger la soupe après sa cuisson dans un mélangeur à haute puissance aidera à lisser.,
comment faire de la soupe au fromage à la bière
Pour une soupe aussi riche et pleine de saveur, cette recette est étonnamment rapide et facile à faire. Si vous voulez gagner du temps, assurez-vous de préparer vos légumes et râper les fromages à l’avance!
- faire Cuire le bacon dans une grande marmite. Supprimer.
- faire Cuire les légumes dans le beurre.,
- Ajouter la farine, la bière, le bouillon, la sauce worcestershire et la moutarde.
- incorporer Lentement dans les fromages.
- mélanger dans un Vitamix ou un autre mélangeur à haute puissance jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Servir, garnir, et profitez-en!
seulement six étapes pour la perfection crémeuse dans un bol! Si vous n’êtes pas d’Humeur ringarde, consultez certainement ces recettes de soupe faciles pour d’autres options de soupe agréables et confortables!,
Que de la bière à l’utilisation
j’aime une bonne IPA, de sorte que la bière que j’ai choisi d’utiliser pour cette recette. Cela étant dit, Vous pouvez certainement utiliser votre type de bière préféré à la place et il est sûr d’être tout aussi délicieux! Si vous n’êtes pas un grand fan de bière, utilisez quelque chose de léger comme une bière blonde.
quel fromage est le meilleur pour la soupe au fromage à la bière?
vous aurez envie d’utiliser quelque chose de crémeux, quelque chose de savoureux, et quelque chose qui fond vraiment bien.
- fromage à la crème: c’est notre quelque chose de crémeux., Il rend le super un peu plus riche et ajoute une grande saveur acidulée pour compenser la richesse.
- Cheddar pointu: quelque chose de savoureux. Une saveur puissante comme le cheddar pointu résiste bien à la saveur robuste de la bière.
- pepper jack: notre fromage fondant. Cela permet d’obtenir une texture veloutée, elle ajoute une belle touche d’épices.,
personnellement, j’aime la combinaison des fromages utilisés dans cette recette, mais si vous voulez essayer d’autres fromages, utilisez du fromage de chèvre pour le fromage à la crème, du cheddar doux ou blanc à la place du cheddar fort et/ou du Monterey jack à la place du fromage pepper jack. Bien que cela puisse changer un peu la saveur de la soupe, elle aura certainement toujours un goût SUPER délicieux!
quels fromages avez-vous essayé?,
que servir avec une soupe au fromage à la bière
Cette soupe crie juste pour quelque chose à tremper dedans, plus la bière et les glucides sont juste les accords parfaits, alors assurez-vous d’avoir quelque chose comme un bretzel doux ou un rouleau oreiller à la main. Pour compenser la richesse, j’aime aussi une belle salade croquante sur le côté. Voici quelques uns de mes préférés accords:
- Air fryer bretzel piqûres
- Poire, fromage bleu, de confits et de noix de pécan, de la salade
Comment store
Cette soupe peut être stockée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.,
réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud!
Cette soupe est absolument emballé avec la saveur et parfait pour une nuit de repos dans. Manger, boire, et être confortable!
– Jennifer
soupe au fromage à la bière facile
Cliquez pour garder l’appareil pendant la cuisson
instructions
-
cuire le bacon dans une grande marmite à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût., Retirer le bacon (en laissant la graisse de bacon), réserver et émietter.
-
Dans la même marmite, faire fondre le beurre avec le gras de bacon à feu moyen.
-
une Fois fondu, ajouter le céleri, la carotte, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre.
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Cuire jusqu’à ce que les légumes soient très tendres, environ 5 à 10 minutes. Remuez régulièrement.
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incorporer Lentement la farine.,
-
Cook, whisking constantly, for 2 minutes.
-
Slow whisk in broth, beer, Worcestershire sauce, and dijon mustard.
-
Simmer for 10 minutes, stirring regularly.
-
Remove stockpot from heat, then stir in all three cheeses, a little bit at a time.,
-
Si vous ajoutez le fromage trop vite, il ne fondra pas bien.
-
Soigneusement verser la soupe dans votre Vitamix ou haute puissance mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.* Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion directement dans la marmite, bien qu’il ne soit pas aussi lisse.
-
commencez à mélanger lentement pour que la soupe n’explose pas partout.,
-
Pour the blended soup back into the stockpot.
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Stir in bacon.
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Taste and re-season, if necessary.
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Serve with air fryer pretzel bites and enjoy!,
Notes
cette soupe est très riche. Un peu va un long chemin.,
Nutrition Information
*Note: l’information Nutritionnelle est estimée, et varie en fonction des produits utilisés.
Ce billet a été initialement publié, le 17 Décembre 2018 et a été mis à jour pour fournir des informations plus détaillées.
