saumon toscan à L’ail crémeux aux épinards et tomates séchées au soleil-étouffé dans une succulente sauce aux épinards au beurre à l’ail et à la crème Ces filets de saumon toscan délicieusement assaisonnés sont juteux et tendres à l’intérieur avec des bords parfaitement croquants. Vous ne voudrez plus jamais une recette de saumon ordinaire après avoir essayé celle-ci!, Cette recette de saumon crémeux est faible en glucides et en céto- profitez-en!

crédit Photo: © Eatwell101.,

liste des ingrédients pour la recette crémeuse de saumon toscan à L’ail

• 3 filets de saumon
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 5 gousses d’ail, finement coupées en dés
• 1 petit oignon jaune, coupé en dés
• 1 3/4 tasses de crème épaisse
• sel et poivre, au goût
• 3 tasses de feuilles d’épinards pour bébés
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Crédit photo: © eatwell101.,com

crédit Photo: © Eatwell101.com

crédit Photo: © Eatwell101.com

Mode

1. Pour faire la recette crémeuse de saumon toscan à l’ail: chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les filets de saumon des deux côtés avec du sel et du poivre, et saisir dans la poêle chaude, côté chair en premier, pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Une fois les filets de saumon cuits, retirer de la poêle et réserver.

2. Dans la même casserole, faire fondre le beurre dans les restes de jus de cuisson restants., Ajouter l’ail et faire frire jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ une minute). Ajouter l’oignon et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les tomates séchées au soleil et faire frire pendant 1-2 minutes afin qu’elles libèrent leurs saveurs. Enfin, versez le bouillon de légumes et laissez la sauce réduire légèrement.

3. Réduire le feu à doux, ajouter la crème et laisser mijoter doucement en remuant de temps en temps. Assaisonner la sauce à la crème avec du sel et du poivre à votre goût.

4. Ajouter les épinards et laisser flétrir dans la sauce, puis ajouter le parmesan., Laisser mijoter la sauce à la crème pendant une minute supplémentaire jusqu’à ce que le fromage fonde.

5. Ajouter les filets de saumon grillés dans la poêle; saupoudrer de persil et déposer la sauce sur chaque filet. Servez le saumon toscan crémeux à l’ail sur du riz cuit à la vapeur ou du chou-fleur pour les personnes à la diète céto, ou du riz ou des pâtes pour les non-céto. Amusez-vous bien! ❤️

Crédit Photo: © Eatwell101.com

conseils pour la recette de saumon toscan

Cette recette de saumon toscan est si facile, rapide à cuire, prête en moins de 20 minutes ou moins!, Le saumon croustillant et feuilleté est étouffé dans une succulente sauce aux épinards au beurre à l’ail et à la crème de tomates séchées au soleil. La sauce crémeuse à l’ail est de qualité restaurant et maintient les filets de saumon tendres et humides à l’intérieur.

• la clé pour obtenir une sauce parfaitement crémeuse est de laisser mijoter doucement la sauce pour éviter de séparer et de cailler
• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un trait de vin blanc au lieu d’utiliser uniquement du bouillon de légumes.
• n’hésitez pas à remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet ou de l’eau.,
• Si vous n’avez pas de saumon disponible, remplacez le saumon par la truite, la morue ou même le tilapia.

comment poêler le saumon?

• utiliser des filets de saumon pelés ou sans peau. Nous aimons les filets pelés car cela garantit que le deuxième tour de cuisson ne collera pas au fond de la casserole.
• pour permettre à la chair de saumon de croquer uniformément pendant la cuisson, amener les filets de saumon à température ambiante et sécher avec du papier absorbant. Cela aide également à éviter de coller dans la casserole.,
• assaisonner les filets de saumon juste avant la cuisson pour éviter d’aspirer l’humidité et finir avec du saumon sec.
• assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant d’y ajouter vos filets. Saisir d’abord vos filets de saumon côté chair vers le bas (côté peau vers le haut) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur de votre filet de saumon. Si les filets sont très épais, cuire un peu plus longtemps, en réduisant le feu à moyen ou moyen-faible, afin de ne pas brûler l’extérieur alors que l’intérieur est encore insuffisamment cuit.,

accompagnements à servir avec le saumon toscan

• cette recette de saumon poêlé est super facile et va avec beaucoup de possibilités quand il s’agit de choisir un plat d’accompagnement. Certaines des meilleures options pour cette recette de saumon sont:
• Les légumes cuits à la vapeur/rôtis sont un favori à faible teneur en glucides ( nouilles de courgettes, riz au chou-fleur, asperges, brocoli, etc.)
• purée de pommes de terre
• riz blanc ou brun
• pâtes

comment conserver le saumon toscan cuit

ce saumon toscan crémeux à, Conservez les restes de saumon toscan dans un récipient hermétique. Vous pouvez également congeler le saumon toscan dans un récipient hermétique jusqu’à 1 mois.

ce que les autres lecteurs disent de cette recette de saumon toscan

« Oh j’ai fait cette recette de saumon crémeux ce soir pour le dîner, j’ai ajouté du brocoli et des pommes de terre baby c’était délicieux!!” – Jayne

« Nous avons adoré cette recette de saumon toscan. Il y a tellement de sauce supplémentaire qu’il était parfait pour y ajouter des pâtes au coude. Ma fille ne pouvait pas arrêter de délirer à ce sujet. Assez facile ainsi! »- Jennifer

« mettez le saumon sur le quinoa et la famille a adoré!, Même les 6 ans difficiles locaux l’ont mangé! »- Jacqueline

« j’ai fait ce saumon toscan hier soir pour ma femme quand elle est sortie du travail et c’était génial” – William

« mon mari et moi adorons cette recette. De nombreuses variations avec des légumes fonctionneraient. Je n’avais pas la moitié et la moitié alors j’ai utilisé du lait en poudre, de l’eau et de la crème sure. Le saumon était délicieux. Bien sûr, ne laissez pas de côté les nouilles linguini !!” – Cynthia

« C’était délicieux! Et facile! Les seules modifications que j’ai apportées ont été d’utiliser du bouillon de poulet, des épinards congelés et de l’ail séché haché., Cette recette de saumon est assez bonne pour servir à la compagnie. Je l’ai servi sur du chou-fleur ric et c’était parfait! »- Kim

le saumon est-il en bonne santé?

Le saumon est un véritable superaliment: il contient des acides gras oméga 3, surtout connus pour ses bienfaits pour la santé cardiaque. Manger du saumon ou d’autres poissons gras tels que la truite, le maquereau et le hareng aide à protéger votre cœur!,

plus de recettes de saumon que vous pourriez aimer

• saumon cuit au four en papillote avec asperges et ail sauce au beurre au citron
• saumon cuit au four au miel et à L’ail en papillote
• saumon au beurre à L’ail et au citron poêle à asperges