soupe de pommes de terre au brocoli facile
soupe de pommes de terre au brocoli rapide et facile qui est crémeuse (avec une fraction de la crème) et oh si bien réchauffant le ventre! Fait avec des ingrédients simples, réduit en purée jusqu’à épaississement, puis garni d’oignons verts, de fromage cheddar et de bacon.
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soupe de pommes de terre au brocoli
Cette soupe de pommes de terre au brocoli est la soupe ultime à faire par temps froid. Il est fait avec des ingrédients simples et prend très peu de temps à faire.,
il est aussi crémeux et épais, mais contient une fraction de la crème et du fromage. Au lieu de cela, la soupe est réduite en purée, puis garnie de fromage cheddar, d’oignons verts et de bacon.
ingrédients de la soupe de pommes de terre au brocoli
vous aurez besoin des ingrédients suivants pour la soupe de pommes de terre au brocoli:
- oignons
- carottes
- ail
- brocoli
- pommes de terre Russet
- feuilles de laurier
- moutarde moulue
- bouillon de poulet ou li>
puis-je utiliser du brocoli congelé?
Oui. Ajouter le brocoli congelé dans les 10 dernières minutes de cuisson., Pas besoin de décongeler.
puis-je utiliser de la moutarde préparée?
Oui. Du jaune moutarde ou la moutarde de Dijon au lieu de moutarde moulue. Vous aurez besoin de 1 1/2 cuillère à café de moutarde préparée pour cette recette.
Comment Faire de Brocoli et de la Soupe de pommes de terre
Vous commencez par faire sauter les légumes. Ensuite, vous voulez ajouter votre brocoli, pommes de terre, épices et bouillon. Laisser mijoter le tout jusqu’à tendreté.
Transférer dans un mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Enfin, ajoutez la moitié et la moitié.
Qu’est-ce qui va bien avec la soupe de pommes de terre au brocoli?,
Vous pouvez transformer cette soupe en repas en l’accompagnant d’un délicieux sandwich ou d’une salade riche en protéines. Une autre option est de servir la soupe avec un côté de pain croustillant ou un sandwich au fromage grillé pour tremper.,
- Sandwich tout végétarien
- thon avocat Fond
- pain plat Artichaut tomate et épinards
- pain au fromage (bouffées de fromage)
- salade de Cobb déesse verte
- salade de pâtes César au poulet
restes
les restes de soupe dureront Jusqu’à 4 à 5 jours lorsqu’ils sont conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffer à feu moyen-doux sur la cuisinière.
Je ne recommande pas de congeler cette soupe car elle se séparera / caillera lorsqu’elle sera réchauffée de congelée.,Facebook Instagram iconprinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
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description
soupe de pommes de terre au brocoli prête en 30 minutes! Cette version allégée facile est épaisse, réconfortante, sans les calories supplémentaires.,
Ingrédients
- 2 c. à Soupe. l’huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché
- 1 tasse de carottes hachées menu
- 2 gousses d’ail, émincées
- 5 tasses de bouquets de brocoli frais
- 2 livres de pommes de terre russet, pelées et coupées en dés (environ 5 tasses)
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 c. à thé de. moutarde moulue
- 1 (32 oz., 1 tasse moitié et moitié
- sel casher et poivre noir
pour servir
- oignons verts
- fromage Cheddar
- bacon émietté
- crème sure
Instructions
- chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans un faitout. Ajouter les oignons, les carottes et l’ail. Faire cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que doux.
- ajouter le brocoli, les pommes de terre, les feuilles de laurier, la moutarde moulue et le bouillon de poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût. Remuer rapidement et porter à ébullition., Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
- Jeter les feuilles de laurier. Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou avec un mélangeur à immersion. J’aime garder la soupe semi-épaisse, alors j’écrase une partie de la soupe avec un presse-purée et passe le reste dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
- incorporer la moitié et la moitié. Goût pour le sel et le poivre. Servir avec des oignons verts, du fromage cheddar et du bacon.
Notes
- Brocoli: Cette soupe peut être faite avec de la gelée de brocoli. Ajouter le brocoli congelé dans les 10 dernières minutes de cuisson. Pas besoin de décongeler.,
- moutarde: la moutarde préparée telle que la moutarde jaune ou la moutarde de Dijon peut être utilisée à la place de la moutarde sèche. Vous aurez besoin d’environ 1 1/2 cuillères à café de moutarde préparée pour cette recette.
- moitié et moitié: Je ne recommande rien de moins gras comme le lait pour cette recette. La soupe ne sera pas aussi crémeuse.
- restes: les restes durent jusqu’à 4-5 jours au réfrigérateur lorsqu’ils sont stockés dans un récipient hermétique. Réchauffer à feu moyen-doux sur la cuisinière. Je ne recommande pas de congeler cette soupe. Il se séparera / caillera lorsqu’il sera réchauffé de congelé.,
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