Shannon Ratliff

Lorsque vous étiez enfant, avez-vous été appelé pour le dîner ou le souper? Même si l’intérêt pour le terme « souper » s’est estompé, il s’avère qu’il y a en fait une différence entre le souper et le dîner., Bien sûr, si vous étiez appelé pour le dîner, vous connaissez bien cette différence, mais si vous étiez d’une famille de dîner, ce n’est peut-être pas si évident. La famille de mon père du Kentucky et de Virginie l’a tous deux appelé souper, tandis que la famille de ma mère du Maryland l’a appelé dîner. Alors que beaucoup seraient susceptibles de dire que le souper est une chose particulièrement Méridionale, ce n’est tout simplement pas le cas. Commençons par les bases du grand repas pour aborder l’énigme du Dîner/Souper.

le dîner n’implique pas une heure de la journée et fait simplement référence au repas principal, ou au plus grand repas, de la journée., On peut dîner à tout moment, et comme il n’y a pas de temps implicite (milieu de la journée ou du soir), le dîner est devenu le terme fourre-tout moderne pour le repas du soir. Comme Dictionary.com « le mot « dîner »vient du mot latin vulgaire disjÄ »jÅ »nà»  vers re, qui signifie « rompre le jeûne ». »Bien que cela soit plus étroitement lié au petit déjeuner en anglais, le sens du dîner influence toujours la façon dont nous l’utilisons et il est devenu le mot le plus populaire pour désigner le plus grand repas mangé de la journée.,

malgré le phrasé fourre-tout du Dîner, Souper vient du vieux mot spécifique Français souper, qui signifie le repas du soir en anglais. Parce que l’Heure de la journée est explicitement indiquée, elle est liée au repas de fin d’après-midi ou de début de soirée. Le souper est le plus souvent un repas léger. L’une des différences les plus intrigantes entre le dîner et le souper est l’Heure de la journée qu’ils impliquent pour les invités lorsque vous avez un rassemblement.,

dans certaines régions rurales du pays dans les années 1800, le dîner signifiait en fait le repas de midi (midi) et le souper faisait référence au repas du soir. En fait, je me souviens d’être un enfant en voyage au Kentucky et d’entendre le déjeuner appelé dîner, avec la promesse d’un club de souper plus tard. Comment la confusion est qui?

alors, quelles sont les divisions régionales de souper vs dîner? Ce n’est pas nécessairement une tradition du Sud ou du Midwest américain, mais plutôt une marque de commerce des familles d’agriculteurs., Parce que les États du Sud et du Midwest étaient fortement agricoles, le souper était implicitement le plus léger, le repas de fin de soirée et le dîner était le plus grand, le repas principal de la journée.,

selon L’historienne de l’alimentation Helen Zoe Veit dans une excellente interview NPR,le dîner était traditionnellement le repas de midi, et le plus grand repas était en début d’après-midi le 19ème siècle pour alimenter les agriculteurs, leurs travailleurs et leurs familles afin qu’ils puissent finir leur journée fort et stable.

Avec son histoire agricole, il n’est pas surprenant que le terme de recherche « souper » sur Google soit le plus actif., Le Wisconsin, le Dakota du Sud, le Dakota du Nord, le Minnesota et L’Iowa remportent le gâteau pour les résultats de recherche les plus fréquents.

le souper dans ces maisons faisait également référence à la cuisson de la soupe sur la cuisinière, souvent toute la journée, pour un repas plus léger avant de se coucher. Comme de plus en plus de familles américaines se sont éloignées de l’agriculture et des entreprises agricoles, le grand repas du dîner a remplacé le souper parce que c’était le seul repas chaque jour que les familles de la classe moyenne pouvaient partager ensemble après avoir travaillé et fréquenté l’école en dehors de la maison.,

La signification du souper du dimanche et du mot souper, en général, est perdue pour les jeunes générations qui prennent maintenant le repas principal du soir et l’appellent dîner, tandis que le repas de midi est toujours appelé déjeuner. C’est une autre façon dont notre langue change à mesure que notre société et nos traditions changent, même pour des constantes comme les repas. Et ce n’est même pas compte tenu de tous les autres mots plus récents qui décrivent les repas, tels que brunch. Alors, Êtes-vous d’une famille de souper léger ou d’une famille de dîner? Faites-nous part de vos réflexions sur l’utilisation de supper vs dinner dans les commentaires!

Cet article a été initialement publié le 13 juin 2019.,

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