par Sharon O’Brien

Les baies D’Aronia (Aronia melanocarpa) sont de petites baies noires qui sont devenues populaires parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

ils sont considérés comme l’une des sources les plus riches d’antioxydants végétaux, qui offrent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Cet article passe en revue tout ce que vous devez savoir sur les baies d’aronia, y compris leur nutrition, leurs avantages et leurs inconvénients.

que sont les baies D’Aronia?,

Les baies D’Aronia, ou Aronia, sont de petits fruits noirs qui poussent sur des arbustes de la famille des Rosacées (1source fiable).

ils sont originaires d’Amérique du Nord, mais cultivés dans d’autres parties du monde, y compris en Europe (Source fiable 2).

traditionnellement, ils étaient utilisés comme remède contre le rhume par les Amérindiens (1source fiable).

Les baies ont un fort effet desséchant, elles sont donc principalement utilisées pour faire des jus, des purées, des confitures, des gelées, des sirops, des thés et des vins (1 source fiable, 3 Source fiable).

Cependant, ils sont également disponibles, frais, congelés, séchés et en poudre.,

résumé

Les baies D’Aronia sont de petits fruits qui laissent une sensation de sécheresse dans la bouche. Ils sont ajoutés à de nombreux aliments et boissons, mais également disponibles en supplément.

Aronia Berry Nutrition

Les baies D’Aronia sont faibles en calories mais ont un impact nutritionnel, car elles sont riches en fibres, en vitamine C et en manganèse.

seulement 1 once (28 grammes) de baies d’aronia fournit les nutriments suivants (4):

Les baies fournissent également du folate, du fer et des vitamines A et E.

de plus, elles sont une excellente source d’antioxydants bénéfiques.,

ces composés aident à protéger vos cellules contre les molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres. Les fruits sont particulièrement riches en anthocyanes, ce qui donne aux baies leur couleur Noire blueto foncée (source fiable 5).

résumé

Les baies D’Aronia sont riches en nutriments avec un minimum de calories. Ils sont une excellente source de fibres, de vitamine C, de manganèse et d’antioxydants.

avantages potentiels des baies d’aronia pour la santé

Les baies D’Aronia ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants (6 sources fiables, 7 sources fiables).,

cela peut protéger vos cellules contre les dommages et bénéficier à votre santé de plusieurs façons.

contiennent de puissants antioxydants

Les baies D’Aronia contiennent des niveaux élevés d’antioxydants (Source fiable 8, Source fiable 9).

Ces composés défendre vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Une accumulation de radicaux libres peut provoquer un stress oxydatif, ce qui peut entraîner des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer (source fiable 3).,

Les baies D’Aronia sont une excellente source de polyphénols, qui est un groupe d’antioxydants qui comprend les acides phénoliques, les anthocyanes et les flavanols (Source 3rusted, Source 10trusted, Source 11trusted).

des études sur éprouvettes indiquent que les antioxydants contenus dans les baies d’aronia peuvent inhiber l’activité des radicaux libres (Source fiable 8, Source fiable 9).

Les baies elles-mêmes ont également montré une activité antioxydante supérieure, comparativement à cinq autres baies (Source fiable 9, Source fiable 11).,

de plus, une étude menée auprès de 30 personnes en bonne santé a révélé que les extraits de baies d’aronia réduisaient significativement le stress oxydatif causé par un médicament antipsychotique dans les 24 heures (Source fiable 12).

de plus, des études en tube à essai ont lié les antioxydants contenus dans ces fruits à d’autres avantages impressionnants pour la santé, tels que la diminution de l’inflammation, ainsi que la réduction de la croissance des cellules bactériennes et cancéreuses (Source 13rusted, Source 14trusted, Source 15trusted).

peut avoir des effets anticancéreux

Les baies D’Aronia peuvent protéger contre le cancer (Source fiable 16).,

des études en éprouvette et chez l’animal montrent que les anthocyanes des baies d’aronia peuvent arrêter la croissance des cellules cancéreuses du côlon (Source 15rusted, Source 17trusted, Source 18trusted).

Une étude en tube à essai a révélé que 50 mg d’extrait d’aronia réduisaient la croissance des cellules cancéreuses du côlon de 60% après 24 heures. On pense que la puissante activité antioxydante des anthocyanes est responsable de cet effet de suppression du cancer (Source fiable 15).

de même, les extraits de baies peuvent réduire le stress oxydatif lié au cancer du sein.,

dans une étude, ces extraits ont réduit le nombre de radicaux libres superoxydes nocifs dans des échantillons de sang prélevés sur des femmes atteintes d’un cancer du sein (Source fiable 19, Source fiable 20).

cela dit, la recherche actuelle est limitée et des études humaines sont nécessaires pour évaluer la relation entre les baies d’aronia et la protection contre le cancer.

peut être bénéfique pour la santé cardiaque

en raison de ses propriétés antioxydantes, les baies d’aronia peuvent améliorer la santé cardiaque (Source fiable 21, Source fiable 22).,

en particulier, ils peuvent aider les personnes atteintes du syndrome métabolique, un groupe de conditions — y compris les niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides — qui augmente votre Probabilité de maladie cardiaque et de diabète (Source 22Trusted, Source 23trusted).

Une étude de 2 mois menée auprès de 38 personnes atteintes du syndrome métabolique a observé que la supplémentation quotidienne de 300 mg d’extrait d’aronia diminuait significativement les triglycérides, le (mauvais) cholestérol LDL et le cholestérol total (Source fiable 22).,

Une étude similaire de 2 mois chez 25 personnes atteintes du syndrome métabolique a révélé que la prise quotidienne de 300 mg d’extrait d’aronia réduisait significativement les mêmes marqueurs de santé, ainsi que la pression artérielle (23source fiable).

plus de recherche humaine est nécessaire pour identifier le rôle que les baies d’aronia peuvent jouer dans la santé cardiaque.

peut apporter un soutien immunitaire

Les baies D’Aronia peuvent renforcer et soutenir votre système immunitaire (Source fiable 13).,

Une étude en tube à essai a noté que les extraits de baies d’aronia présentaient une forte activité antibactérienne contre les bactéries potentiellement nocives Escherichia coli et Bacillus Cereus. Il a exercé cet effet en réduisant la production par les bactéries d’un bouclier protecteur appelé biofilm (Source 14Trusted).

en outre, une étude de 3 mois menée auprès de résidents de 6 maisons de soins infirmiers a révélé que ceux qui buvaient quotidiennement 5,3 ou 3 onces (156 ou 89 ml) de jus de baies d’aronia présentaient des réductions de 55% et 38% des infections des voies urinaires, respectivement (Source fiable 24).,

Les baies D’Aronia peuvent également réduire l’inflammation en inhibant la libération de substances pro-inflammatoires, telles que le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-ɑ) et l’interleukine 6 (Il-6), qui peuvent stimuler la santé immunitaire (Source fiable 13, Source fiable 25).

Enfin, les baies peuvent avoir des effets antiviraux.

Une étude de souris a déterminé que l’acide ellagique et la myricétine contenus dans l’extrait de baie d’aronia peuvent protéger contre le virus de la grippe (Source fiable 26).

résumé

Les baies D’Aronia fournissent des antioxydants., Ces composés peuvent avoir des propriétés anticancéreuses et soutenir votre santé cardiaque et immunitaire.

inconvénients possibles

des études indiquent que les baies d’aronia sont sans danger pour la consommation et n’ont pas d’effets indésirables graves (5 sources fiables, 22 sources fiables).

cependant, des recherches à long terme sont nécessaires pour le vérifier.

Gardez à l’esprit que les baies d’aronia sont très astringente. Cela peut laisser une sensation sèche, comme du papier de verre dans votre bouche. Par conséquent, vous ne voudrez peut-être pas les manger seuls (Source 3Trusted, Source 27trusted).,

Au Lieu de cela, vous pouvez les ajouter aux aliments et aux boissons, tels que le yogourt, les smoothies et les jus.

résumé

Les baies D’Aronia sont sans danger et sans effets secondaires graves. Le seul inconvénient est leur effet astringent et séchant la bouche.

comment les ajouter à votre alimentation

bien que vous ne trouviez peut-être pas de baies d’aronia dans votre épicerie locale, elles sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

ils sont souvent transformés en jus et un ingrédient clé dans les confitures, les purées, les sirops, les thés et les vins (1 Source fiable, 3 Source fiable).,

Voici quelques façons d’ajouter des baies d’aronia à votre alimentation:

• Raw. Ils peuvent être consommés frais ou séchés comme collation, mais leurs effets sur la bouche peuvent ne pas être pour tout le monde.

• Jus de fruits et smoothies. Les baies d’Aronia ou leur jus peuvent être combinés avec d’autres fruits, tels que les ananas, les pommes ou les fraises, pour faire une boisson rafraîchissante.

• la Cuisson. Vous pouvez facilement les ajouter à des muffins, des gâteaux et des tartes.

• Confitures et desserts. Mélanger les baies d’aronia avec le sucre pour faire différentes confitures et friandises savoureuses.

• thé, café et vin., Les baies d’Aronia peuvent être trouvées comme ingrédient dans les thés, le vin et le café.

Les baies peuvent également être prises comme supplément sous forme de poudre ou de capsule, avec des recommandations de portion et de dosage variant selon la marque.

Une suggestion de service typique consiste à ajouter une cuillère à café de poudre de baies d’aronia à un jus, un yogourt ou un smoothie.

Les capsules peuvent être fabriquées à partir de baies lyophilisées ou d’extraits. Par conséquent, les recommandations de service varient considérablement.

Deux études humaines sur les effets des baies sur la santé cardiaque ont utilisé 300 mg d’extrait par jour (22 sources fiables, 23 sources fiables).,

cependant, comme les suppléments ne sont pas réglementés, il est difficile d’identifier une dose thérapeutique et sûre recommandée.

pourtant, les baies d’aronia n’ont pas montré d’effets secondaires, même lorsqu’elles sont prises à des doses concentrées (Source fiable 5, Source fiable 22).

Si vous souhaitez essayer les suppléments Aronia berry, parlez avec votre fournisseur de soins de santé avant d’acheter un produit.

résumé

Les baies D’Aronia peuvent facilement être ajoutées à de nombreux aliments et boissons. Ils peuvent également être achetés sous forme de supplément en poudre ou en capsule.,

la ligne de fond

Les baies D’Aronia, ou Aronia, poussent sur des arbustes de la famille des Rosacées.

ils sont riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants puissants qui peuvent avoir des propriétés saines pour le cœur, stimulantes pour le système immunitaire et anticancéreuses.

Vous pouvez ajouter des baies d’aronia fraîches à de nombreuses recettes, les essayer dans des jus, des confitures et des sirops, ou les utiliser comme supplément.

republié avec l’autorisation de notre associé média Healthline.,