Il peut être difficile de contrôler votre poids pendant les vacances axées sur la nourriture avec des plats d’accompagnement féculents et des desserts sucrés. Le Stress peut également vous attirer vers des aliments riches en glucides et riches en calories.

sauf si vous suivez un régime spécial faible en glucides, vous obtenez probablement environ la moitié de vos calories quotidiennes à partir de glucides (glucides). Pour quelqu’un qui consomme 2 000 calories par jour, ce serait 250 grammes (g) de glucides.,

Les suppléments dits « bloqueurs de glucides”, parfois appelés bloqueurs d’amidon, pourraient-ils vous permettre de profiter d’aliments riches en glucides sans la pleine charge calorique?

digestion des glucides 101

Les glucides digestibles se présentent sous deux formes principales — simples ou complexes. Les bloqueurs de glucides peuvent agir sur une forme de glucides mais pas sur d’autres. Il est donc important de comprendre la différence entre les types de glucides.

• glucides simples — comprennent le sucre et d’autres édulcorants caloriques. Ils sont généralement ajoutés aux bonbons, aux produits de boulangerie, à la crème glacée, aux sodas et à d’autres aliments transformés., Certains glucides simples sont naturellement présents dans les aliments, en particulier les fruits et le lait.
• glucides complexes-sont mieux connus sous le nom d’amidon et sont faits de chaînes plus longues et plus complexes de molécules de sucre. On les trouve principalement dans les aliments à base de céréales (tels que le pain, les pâtes, les céréales, les craquelins et les croustilles), les légumineuses (haricots et pois) et les légumes (en particulier les féculents comme le maïs et les pommes de terre).

Votre corps décompose les glucides complexes avec l’aide de amylases enzymes digestives. Une fois que l’amidon est divisé en unités plus petites, d’autres enzymes terminent le travail.,

le résultat final de la digestion des glucides est des sucres simples qui peuvent être absorbés dans votre intestin grêle. Une fois que vous absorbez les sucres, vous pouvez les utiliser pour l’énergie ou les stocker sous forme de graisse. En d’autres termes, vous glanez leurs calories. Mais si vous pouviez déjouer ce système avec un bloqueur de glucides?

que sont les bloqueurs de glucides?†

les « bloqueurs de glucides” sont des suppléments conçus pour interférer avec la digestion des glucides. Comment font-ils cela?,

« les bloqueurs de glucides se lient aux enzymes digestives qui décomposent normalement les glucides en molécules plus petites”, explique Jay Udani, MD, médecin en médecine interne à Agoura Hills, en Californie, qui a co-écrit plusieurs études sur les suppléments bloquant les glucides. « Cela peut aider à prévenir ou à ralentir la digestion des glucides.”

contrecarrer la digestion des glucides peut diminuer les calories que vous obtenez des glucides. Il peut également aider à réduire les pics de sucre dans le sang et l’insuline lorsque vous mangez des glucides. Ces effets peuvent aider votre poids.,

le type le plus courant de supplément bloquant les glucides est fabriqué à partir d’extraits de haricots blancs (Phaseolus vulgaris). Ces suppléments sont conçus pour interférer avec la digestion des glucides complexes.

les suppléments de bloqueur de glucides fonctionnent-ils?†

Phase 2®, un extrait normalisé de haricots blancs, est l’ingrédient naturel bloquant les glucides le plus étudié. Udani et d’autres scientifiques ont examiné les effets de ce bloqueur de glucides sur le poids et la graisse corporelle dans une revue de 14 études cliniques humaines.,

Les participants à ces études étaient en surpoids ou obèses et prenaient au moins 1 200 milligrammes (mg) du bloqueur de glucides par jour pendant 1 à 3 mois. Par rapport à un placebo, les personnes prenant le bloqueur de glucides tout en suivant leur régime alimentaire habituel:

• ont perdu en moyenne 2 1/2 livres de poids en plus†
• ont perdu en moyenne 7 livres de graisse corporelle en plus (suggérant un changement bénéfique possible dans leur composition corporelle)†

un examen antérieur des études cliniques sur les extraits de haricot blanc n’a pas, C’était probablement dû à la variabilité de la qualité de haricot extraits testés. De plus, les extraits de haricots développés au début des années 1980 ont été fabriqués avec une technologie inférieure, ce qui a entraîné une efficacité limitée. De meilleures options sont disponibles aujourd’hui.

pourtant, vous devriez avoir des attentes réalistes.

« comme la plupart des suppléments conçus pour aider avec le poids, les consommateurs ont tendance à surestimer les avantages”, dit Udani. « Ne vous attendez pas à ce qu’un bloqueur de glucides vous aide à perdre 20 livres et trois tailles de robe en une semaine., Au lieu de cela, utilisez les suppléments en combinaison avec un changement sain global de votre alimentation et de votre mode de vie. »

conseils pour prendre des bloqueurs de glucides†

Pour tirer le meilleur parti des suppléments bloquant les glucides, vous devez les prendre avec certains types de repas, à des doses appropriées et au bon moment.

« Les suppléments bloquant les glucides à base d’extrait de haricot ne fonctionnent que si vous mangez des glucides complexes”, explique Udani. « Si vous mangez un repas qui ne contient que des protéines et des graisses, ces suppléments ne feront rien., »

par exemple, si vous suivez un régime céto strict et que vous avez un très faible apport en glucides, il n’y aura pas beaucoup d’amidon pour que le supplément bloque. Cela signifie que le bloqueur de glucides n’aura pas d’impact substantiel sur les calories que vous obtenez de votre repas. (Une exception est si vous avez un « repas de triche » plus élevé en glucides.)

rappelez-vous également que les bloqueurs de glucides à l’extrait de haricot ne fonctionnent que sur les glucides complexes, pas sur les glucides simples. Alors, ne vous attendez pas à ce que ces bloqueurs de glucides aident si vous consommez trop de bonbons, de soda et de crème glacée, qui contiennent principalement des glucides simples.,

le dosage et le moment des bloqueurs de glucides sont également importants. Dans les études sur les bloqueurs de glucides à base de haricot, les gens ont généralement reçu 500 à 3 000 mg de supplément par jour. Il est préférable de diviser le dosage de la journée sur vos repas les plus élevés en glucides.

de plus, certaines preuves suggèrent que vous devriez prendre des bloqueurs de glucides environ 10 minutes avant de manger. Udani explique que vous devez laisser le temps à la capsule de supplément de se dissoudre dans votre intestin. Au moins, il conseille de prendre les suppléments avant votre première bouchée de glucides complexes.,

les bloqueurs de glucides sont généralement bien tolérés, surtout après que votre intestin s’y soit habitué. ” Il y a des rapports de cas individuels de certaines personnes présentant des symptômes digestifs comme des ballonnements ou des selles molles », explique Udani. « Mais, ceux-ci semblent résoudre après quelques jours d’utilisation de suppléments. »

Si vous êtes diabétique, consultez votre médecin avant de prendre un supplément bloquant les glucides.

contrôle de l’apport en glucides

l’objectif n’est pas de couper tous les glucides. Rappelez-vous, les aliments végétaux nutritifs comme les patates douces et les bleuets sont principalement faits de glucides., La chose la plus importante est de manger des glucides sains la majorité du temps et de limiter les glucides hautement transformés.

l’apport alimentaire recommandé en glucides pour les adultes sans diabète est de 130 g par jour, ce qui est parfois considéré comme un « besoin quotidien minimum en glucides. »Ceci est basé en partie sur les besoins de votre cerveau en glucose (glucides) pour le carburant.

cependant, votre corps peut convertir certains composants de la graisse et des protéines en glucose. C’est pourquoi les personnes ne mangeant que 20 à 50 g de glucides nets (qui n’incluent pas les fibres) par jour avec un régime cétogène peuvent encore alimenter leur cerveau., Cela dit, vous devez faire attention à vous assurer que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin sur un tel régime restrictif.

Si vous trouvez des glucides transformés comme des pâtisseries, des biscuits et des gâteaux qui appellent votre nom un peu trop souvent, vous devrez peut-être vous attaquer aux fringales de front. Rappelez-vous, la plupart des suppléments bloquant les glucides ne sont pas formulés pour aider avec les glucides simples trouvés dans ces goodies.

pour aider à apprivoiser les fringales†, essayez:

• Chrome — ce minéral essentiel soutient le contrôle de la glycémie et l’activité de l’insuline appropriée, ce qui peut avoir un impact sur les fringales., La recherche suggère que 200-1, 000 microgrammes de picolinate de chrome par jour peuvent aider à combattre les fringales de glucides.†
• 5-HTP — 5-hydroxytryptophane) – ce composé est le précurseur immédiat du tryptophane, un acide aminé dont votre corps a besoin pour produire de la sérotonine. Lorsque les niveaux de sérotonine chutent, ce qu’ils sont enclins à faire pendant un régime, les fringales de glucides peuvent augmenter. La supplémentation en 5-HTP peut aider à soutenir les niveaux de sérotonine afin que vous ne soyez pas indûment tenté par les glucides.,†
• Gymnema sylvestre — Les Composés de cette plante peuvent bloquer temporairement les récepteurs du goût sucré sur votre langue, ce qui peut aider à contenir les envies d’aliments sucrés. Par exemple, une étude a révélé que Sucer une pastille Gymnema aidait les gens à manger moins de chocolat. De plus, l’herbe peut aider à inhiber l’absorption du glucose (sucre) dans votre intestin.†
• équilibre-visez l’équilibre dans vos repas et collations. Manger des aliments qui fournissent des protéines, des graisses saines et des fibres favorise une sensation de plénitude. Cela pourrait également vous aider à éliminer les fringales de glucides.,

rappelez-vous que les bloqueurs de glucides ne sont qu’un des nombreux outils que vous pouvez utiliser pour aider à gérer votre poids. Vous devez également regarder ce que vous mangez et faire de l’activité physique régulière. Et, d’autres suppléments peuvent aider à freiner les envies de glucides.

†ces énoncés n’ont pas été approuvés par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.