Cette végétalien pho est emballé avec la saveur et un parfait mélange d’épices avec des champignons shiitake et le tofu. C’est de la nourriture réconfortante dans un bol!

Pho est un plat Vietnamien qui est généralement fait avec des lanières de bœuf mijoté dans un bouillon de bœuf.

Alors bien sûr, nous faisons quelque chose de complètement différent avec cette version vegan!,

nous utilisons du bouillon de légumes comme base avec de l’oignon carbonisé et du gingembre pour une riche saveur rôtie, et des champignons shiitake et du tofu qui remplacent collectivement le bœuf. Et mijoté dans un bouillon avec de délicieuses épices comme l’anis étoilé, clous de girofle, la cannelle et la cardamome.

servi avec des nouilles de riz et beaucoup d’herbes fraîches, c’est une saveur emballée au maximum. Il est aussi léger et savoureux et totalement magnifique aussi.

et si vous aimez les magnifiques bols végétaliens, consultez nos bols Burrito végétaliens et nos bols Bouddha végétaliens.,

Comment Faire Végétalien Pho

Carbonisés, l’Oignon et le Gingembre:

• Pour commencer avec vous voulez pelez et coupez l’oignon et le couper environ 3 pouces morceau de gingembre frais en deux.
• frottez les moitiés d’oignon et de gingembre avec de l’huile de sésame et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, les côtés coupés vers le haut.
• rôtir au four à 390°C pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfaitement carbonisé.

Les Épices:

• Maintenant, vous voulez préparer vos épices.,
• ajouter l’anis étoilé, les clous de girofle entiers, les bâtons de cannelle, les gousses de cardamone et les graines de coriandre entières dans un infuseur d’épices.
• Maintenant vos épices sont prêts.

le bouillon:

• ajouter le bouillon de légumes dans une casserole avec les champignons shiitake tranchés et l’oignon rôti et le gingembre. Ajouter dans l’infuseur contenant les épices.
• Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
• après 30 minutes de frémissement, retirer l’infuseur d’épices, puis retirer l’oignon rôti et le gingembre du bouillon.,
• ajouter du sucre de noix de coco, de la sauce soja, du vinaigre de riz et du sel de mer et incorporer dans le bouillon.
• ajouter le tofu et le bok choy en cubes et incorporer. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Maintenant votre bouillon est prêt.

assemblage de votre Pho:

• verser le bouillon sur les nouilles de riz cuites dans un bol.
• ajouter les herbes fraîches et les garnitures.
• Vous êtes prêt à servir!,

comment servir le Pho Végétalien

Il est idéal de servir le pho végétalien sur des nouilles de riz et de le garnir généreusement de coriandre fraîche, de feuilles de basilic, de citron vert frais, de chili tranché et d’oignons verts hachés (également appelés oignons

pressez un coin de citron vert sur votre soupe avant de manger, incorporez les herbes fraîches et ajoutez un peu de sauce hoisin dans votre bol si vous en avez envie.

servez votre bol de pho avec des baguettes et une cuillère à soupe., Donc, vous mangez vos nouilles et légumes / tofu avec vos baguettes et utilisez la cuillère à soupe pour le bouillon.

pouvez-vous le rendre sans Gluten?

ce pho végétalien est naturellement sans gluten tant que vous utilisez une sauce de soja sans gluten ou que vous pouvez Sous la sauce de soja pour tamari à la place.

stockage de votre Pho

Les restes de soupe peuvent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur pendant 2-3 jours et réchauffés à votre guise. Le micro-ondes ou la cuisinière sont parfaits pour réchauffer la soupe. Puis versez-le simplement sur les nouilles de riz et ajoutez vos garnitures comme d’habitude.,

faire avancer

c’est idéal pour faire avancer car vous pouvez cuire le bouillon et les nouilles séparément et les stocker au réfrigérateur, puis réchauffer le bouillon lorsque vous êtes prêt et assembler vos bols.,

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