Les régimes végétaliens peuvent fournir tous les nutriments dont une personne a besoin, et ils peuvent éliminer certains des risques possibles que la recherche a associés aux graisses animales nocives. La recherche a lié le régime végétalien à une gamme d’avantages pour la santé, y compris ceux ci-dessous.

une Meilleure santé cardiaque

Végétaliens peuvent stimuler la santé du cœur, de plusieurs façons.,

Une étude de 2019 à grande échelle a établi un lien entre une consommation plus élevée d’aliments d’origine végétale et une consommation plus faible d’aliments d’origine Animale avec un risque réduit de maladie cardiaque et de décès chez les adultes.

Les produits D’origine animale — y compris la viande, le fromage et le beurre — sont les principales sources alimentaires de graisses saturées. Selon L’American Heart Association (AHA), la consommation d’aliments contenant ces graisses augmente le taux de cholestérol. Des niveaux élevés de cholestérol augmentent le risque de maladie cardiaque et d’avc.

Les aliments végétaux sont également riches en fibres, ce que l’AHA associe à une meilleure santé cardiaque., Les produits animaux contiennent très peu ou pas de fibres, tandis que les légumes et les céréales à base de plantes sont les meilleures sources.

de plus, les personnes suivant un régime végétalien consomment souvent moins de calories que celles suivant un régime occidental standard. Un apport calorique modéré peut entraîner un indice de masse corporelle (IMC) inférieur et un risque réduit d’obésité, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

Diminution du risque de cancer

Selon un 2017 examen, manger un régime végétalien peut réduire le risque de cancer de 15%., Cet avantage pour la santé peut être dû au fait que les aliments végétaux sont riches en fibres, vitamines et composés phytochimiques — composés biologiquement actifs dans les plantes — qui protègent contre les cancers.

la recherche sur les effets de l’alimentation sur le risque de cancers spécifiques a donné des résultats mitigés.

cependant, le Centre International de recherche sur le Cancer rapporte que la viande rouge est « probablement cancérigène”, notant que la recherche l’a liée principalement au cancer colorectal, mais aussi au cancer de la prostate et au cancer du pancréas.,

l’agence signale également que la viande transformée est cancérigène et peut causer le cancer colorectal.

L’élimination des viandes rouges et transformées de l’alimentation élimine ces risques possibles.

perte de poids

Les personnes suivant un régime végétalien ont tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à ceux qui suivent d’autres régimes.

Les chercheurs à l’origine d’une étude de 2015 ont rapporté que les régimes végétaliens étaient plus efficaces pour perdre du poids que les régimes omnivores, semi-végétariens et pesco-végétariens, tout en étant meilleurs pour fournir des macronutriments.,

de nombreux aliments d’origine animale sont riches en graisses et en calories, donc les remplacer par des aliments à base de plantes à faible teneur en calories peut aider les gens à gérer leur poids.

Il est important de noter, cependant, que manger beaucoup d’aliments transformés ou riches en matières grasses à base de plantes-que certaines personnes appellent un régime végétalien de malbouffe — peut entraîner un gain de poids malsain.

en savoir plus sur le régime végétalien et la perte de poids ici.

risque plus faible de diabète de type 2

selon un grand examen de 2019, suivre un régime à base de plantes peut réduire le risque de diabète de type 2., La recherche a lié cet effet à la consommation d’aliments sains à base de plantes, y compris les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les légumineuses.