dietele vegane pot oferi toți nutrienții de care are nevoie o persoană și pot elimina unele dintre riscurile posibile pe care cercetarea le-a asociat cu grăsimile animale dăunătoare. Cercetările au legat dieta vegană cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv cele de mai jos. dietele vegane pot stimula sănătatea inimii în mai multe moduri.,un studiu pe scară largă din 2019 a legat un aport mai mare de alimente pe bază de plante și un aport mai mic de alimente de origine animală, cu un risc redus de boli de inimă și deces la adulți. produsele de origine animală — inclusiv carnea, brânza și untul — sunt principalele surse dietetice de grăsimi saturate. Potrivit American Heart Association( AHA), consumul de alimente care conțin aceste grăsimi crește nivelul de colesterol. Nivelurile ridicate de colesterol cresc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. alimentele vegetale sunt, de asemenea, bogate în fibre, pe care AHA le leagă de o sănătate mai bună a inimii., Produsele de origine animală conțin foarte puține fibre sau deloc, în timp ce legumele și cerealele pe bază de plante sunt cele mai bune surse.în plus, persoanele care urmează o dietă vegană iau adesea mai puține calorii decât cele care au o dietă occidentală standard. Un aport moderat de calorii poate duce la un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) și la un risc redus de obezitate, un factor de risc major pentru bolile de inimă. conform unei revizuiri din 2017, consumul unei diete vegane poate reduce riscul de cancer al unei persoane cu 15%., Acest beneficiu pentru sănătate se poate datora faptului că alimentele vegetale sunt bogate în fibre, vitamine și fitochimice — compuși biologic activi din plante — care protejează împotriva cancerelor. cercetările privind efectele dietei asupra riscului de cancer specific au produs rezultate mixte. cu toate acestea, Agenția Internațională de cercetare a cancerului raportează că carnea roșie este „probabil cancerigenă”, menționând că cercetările au legat-o în primul rând de cancerul colorectal, dar și de cancerul de prostată și cancerul pancreatic., agenția raportează ,de asemenea, că carnea procesată este cancerigenă și poate provoca cancer colorectal. eliminarea cărnii roșii și prelucrate din dietă elimină aceste riscuri posibile.oamenii care urmează o dietă vegană tind să aibă un indice de masă corporală mai mic (IMC) decât cei care urmează alte diete. cercetătorii din spatele unui studiu din 2015 au raportat că dietele vegane au fost mai eficiente pentru pierderea în greutate decât dietele omnivore, semi-vegetariene și pesco-vegetariene, precum și pentru a fi mai bune pentru furnizarea de macronutrienți., multe alimente de origine animală sunt bogate în grăsimi și calorii, astfel încât înlocuirea acestora cu alimente pe bază de plante cu conținut scăzut de calorii poate ajuta oamenii să-și gestioneze greutatea. este important să rețineți, totuși, că consumul multor alimente procesate sau bogate în grăsimi pe bază de plante-pe care unii oameni le numesc o dietă vegană junk food — poate duce la creșterea în greutate nesănătoasă.citiți mai multe despre dieta vegană și pierderea în greutate aici.

risc mai mic de diabet de tip 2

conform unei revizuiri mari din 2019, urmarea unei diete pe bază de plante poate reduce riscul de diabet de tip 2., Cercetarea a legat acest efect cu consumul de alimente sănătoase pe bază de plante, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, nuci și leguminoase.