Comment Convertir le Gingembre Frais à Sec
Peu de plus frustrant que de commencer à faire un plat seulement pour trouver qu’il vous manque l’un des ingrédients essentiels. Dans certains cas, vous pouvez facilement remplacer un produit complètement différent ou même de quitter l’ingrédient entièrement. Ce n’est souvent pas le cas avec le gingembre. Son goût est si puissant et distinctif que le laisser hors d’une recette ou le remplacer par une autre épice modifierait considérablement la saveur du plat fini., Alors que le gingembre frais et le gingembre sec n’ont pas exactement le même goût, vous pouvez utiliser avec succès le gingembre séché pour remplacer sa version fraîche dans de nombreux plats.
Lire la recette attentivement afin de déterminer exactement combien de gingembre frais qu’il contient. Certaines recettes peuvent liste de gingembre frais dans deux endroits ou plus (une fois dans une sauce et une fois dans le plat lui-même, par exemple), alors assurez-vous de rechercher toutes les instances de gingembre frais.
Mesurer 1/8 c. à thé de. de gingembre moulu pour chaque 1 cuillère à soupe. de gingembre frais dans la recette. Par exemple, vous mesureriez 3/8 c. À thé., de gingembre moulu pour une recette qui demande 3 cuillères à soupe. de gingembre frais.
Ajoutez le gingembre séché à la recette de la même manière que vous avez ajouté du gingembre frais. Il n’est pas nécessaire d’apporter d’autres substitutions ou modifications à la recette.
astuce
ne faites pas cette substitution lorsque le produit que vous fabriquez repose sur la texture du gingembre frais. Par exemple, si vous faites des biscuits avec des morceaux de gingembre, vous ne pouvez pas remplacer le gingembre en poudre sec sans sacrifier la texture intéressante des biscuits.
