Veganské stravy může poskytnout všechny živiny, které člověk potřebuje, a může odstranit některé z možných rizik, která výzkum spojený s škodlivé živočišné tuky. Výzkum spojil veganskou stravu s řadou přínosů pro zdraví, včetně těch níže.

lepší zdraví srdce

veganská strava může zvýšit zdraví srdce několika způsoby.,

rozsáhlá studie z roku 2019 spojila vyšší příjem rostlinných potravin a nižší příjem živočišných potravin se sníženým rizikem srdečních chorob a úmrtí u dospělých.

živočišné produkty – včetně masa, sýra a másla — jsou hlavními dietními zdroji nasycených tuků. Podle American Heart Association (AHA) konzumace potravin, které obsahují tyto tuky, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vysoké hladiny cholesterolu zvyšují riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

rostlinné potraviny mají také vysoký obsah vlákniny, což AHA spojuje s lepším zdravím srdce., Živočišné produkty obsahují velmi málo nebo žádné vlákno, zatímco zelenina a zrna na rostlinné bázi jsou nejlepšími zdroji.

kromě toho lidé na veganské stravě často berou méně kalorií než ti na standardní západní stravě. Mírný příjem kalorií může vést k nižšímu indexu tělesné hmotnosti (BMI) a sníženému riziku obezity, což je hlavní rizikový faktor pro srdeční choroby.

nižší riziko rakoviny

podle přehledu z roku 2017 může konzumace veganské stravy snížit riziko rakoviny u člověka o 15%., Tento přínos pro zdraví může být způsoben skutečností, že rostlinné potraviny mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a fytochemikálií — biologicky aktivních sloučenin v rostlinách — které chrání před rakovinou.

výzkum účinků stravy na riziko specifických rakovin přinesl smíšené výsledky.

Nicméně, Mezinárodní Agentura pro Výzkum Rakoviny zprávu, která červeného masa je „pravděpodobně karcinogenní“, a upozorňuje, že výzkum souvisí to především rakovina tlustého střeva a konečníku, ale také rakoviny prostaty a rakoviny slinivky břišní.,

agentura také uvádí, že zpracované maso je karcinogenní a může způsobit kolorektální karcinom.

odstranění červeného a zpracovaného masa ze stravy odstraňuje tato možná rizika.

hubnutí

Lidé na veganské stravě, mají tendenci mít nižší index tělesné hmotnosti (BMI), než ti, kteří po jiných diet.

vědci za 2015 studie uvádí, že veganské diety jsou účinnější pro hubnutí, než všežravci, semi-vegetarián, a pesco-vegetariánská strava, stejně jako je lepší pro poskytování makroživin.,

Mnoho živočišných potravin jsou s vysokým obsahem tuku a kalorií, takže nahrazení těchto s nízkokalorické potraviny rostlinného původu mohou pomoci lidem řídit jejich váhu.

je však důležité si uvědomit, že konzumace mnoha zpracovaných nebo vysoce tukových rostlinných potravin — které někteří lidé označují jako veganskou stravu-může vést k nezdravému přírůstku hmotnosti.

Přečtěte si více o veganské stravě a hubnutí zde.

Nižší riziko diabetu typu 2

Podle velkého 2019 recenzi, na základě rostlinné stravy může snížit riziko vzniku diabetu 2.typu., Výzkum spojil tento účinek s konzumací zdravých rostlinných potravin, včetně ovoce, zeleniny, celých zrn, ořechů a luštěnin.