Uzené Vepřové Panenky
Uzené Vepřové Panenky je ideální pečeně pro celou rodinu nebo když se skupina přátel přijít na dvorku BBQ. Je to šťavnaté, snadno se vyrábí a vyžaduje pouze několik ingrediencí. Tak zapal toho kuřáka, Popadni můj sladký Rub, a pojďme vařit!
uzená vepřová pečeně
tato vepřová pečeně je úžasná pečeně na vaření, když máte dav na krmení., Nemá tunu tuku, ale má dost na to, aby byl šťavnatý, když je na kuřáku. Teplota je všechno s touto pečenou. Nastavil jsem kuřáka na 225 stupňů F a kouřil 2-3 hodiny. Udržování příjemné a nízké teploty u kuřáka zajišťuje, že tato pečeně nevyschne a udržuje vlhkost.
mám rád vaření vepřová panenka pečená s mým podpisem sladké rub (vytvořit svůj vlastní pomocí tohoto receptu, nebo si koupit láhev pre-vyrobené ze Patio Ustanovení), a kouř ho s mírným ovocné dřeviny, jako je apple nebo cherry., Osobně, jablečné dřevo a vepřové maso jsou vítězným combo v mé knize, ale neváhejte experimentovat s dřevěnými příchutěmi nebo cokoli, co máte po ruce.
Vepřová Panenka vs. Vepřová Panenka
Věřte tomu nebo ne, vepřové svíčkové a vepřové panenky nejsou stejné, a nelze je nahradit v receptu. Ve skutečnosti jsou vyříznuty ze dvou různých částí prasete a chutnají a vaří zcela jinak.
Vepřová panenka je centrum cut hřbet nakrájíme řez z tkáně podél horní straně hrudního koše., Vepřová panenka je velký řez masa, který lze dále nakrájet na menší plátky, známé jako vepřové kotlety nebo vepřové steaky. Pokud hledáte pro tyto menší části, které již byly nakrájené a připravené k vaření, podívejte se na můj recept na Uzené Vepřové Kotlety.
vepřová panenka je na druhé straně vyříznuta ze svalu, který prochází centrální páteří prasete. Je to nejjemnější část prasete a nemá velmi silnou „vepřovou“ chuť. Tento řez je dlouhý a tenký, a to je pro velmi chutné jídlo., Můj recept na grilovanou vepřovou panenku s pivem a hořčičnou glazurou je jedním z mých oblíbených způsobů vaření vepřové panenky.
Uzené Vepřové Panenky Rub
Tento vepřová panenka jde od dobrého ke skvělé s přidáním mé úžasné sladké rub. Tento rub kombinuje 8 různých koření, které se spojují, aby vytvořily úžasně sladký a mírně pikantní rub., Pokud si chcete vytvořit svůj vlastní doma, podívejte se na můj příspěvek pro můj nejlepší sladký Rub.
ještě lépe, vydejte se na terasu a zásobte se na vlastní Hey Grill Hey Signature Sweet Rub. Můžete si koupit tento rub v 6-nebo 12-oz lahví, a dokonce můžete získat 2-libra pytel pro náplně. Nejen, že to dělá nejúžasnější uzené vepřové panenky rub, ale je to skvělé na kuře, losos, vegetariáni, a více.,
Jak Kouřit Vepřové Panenky
nejlepší způsob, jak kouřit vepřová panenka je, aby si je připravený správně a udržet váš gril pěkný a nízké. Postupujte podle těchto 5 kroků, aby se vaše vepřová panenka uzená k dokonalosti.
- nechte kouř jít. Předehřejte svůj kuřák na 225 stupňů F. můj go-to kuřák je můj Tábor Chef SmokePro, ale můžete použít, co je na terase.
- ořízněte a skórujte vepřové maso. Pečeně položte papírovou utěrkou. Ořízněte přebytečný tuk, který je tlustý 1/4 palce., Dokončete přípravu pomocí ostrého nože, abyste skóre přes tukovou čepici asi 1/4 palce hluboko v diagonálním vzoru. Vzhledem k tomu, že tato vepřová panenka je tak silný řez, je obtížné dostat chuť a koření do středu. Bodování dostane tukovou čepici, aby se uvolnila, když vaří a dostane více koření do masa.
- smažte pečeně. Vepřové maso otřete olivovým olejem a ujistěte se, že je rovnoměrně potaženo. Posypeme liberálně ze všech stran mým nejlepším sladkým Rubem.
- kouř! Jakmile je vepřové maso oříznuto a ochuceno, umístěte jej přímo na rošty vašeho kuřáka., Zavřete víko a kouř, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů F. to může trvat kdekoli od 2-3 hodin.
- Stan, odpočinek, plátek, a sloužit. Odstraňte vepřové maso z kuřáka a nechte ho odpočívat 10-15 minut pod stanem fólie. Nakrájejte na zrno a podávejte teplé hladovým hostům.,
iv id=“8522da640d
Jak Dlouho Kouř Vepřové Panenky
Kouření vepřové panenky může trvat kdekoli od 2 do 3 hodin, aby plně vařit., Existuje několik proměnných, které ovlivňují dobu vaření vepřové panenky, včetně toho, jaký typ kuřáka používáte, konzistence teploty u kuřáka a jak silná je vepřová panenka.
Budete mě slyšet často doporučují vaření na teplotu a ne na čas, kdy kouření masa. Rád používám Termoworks Mk4 nebo kouř 2-kanálový Alarm při kouření masa, abych zajistil, že vařím podle své preferované doneness. Pro tuto vepřovou pečenou pečeni kouřte, dokud vaše maso nedosáhne vnitřní teploty 145 stupňů F., Jakmile dosáhne této teploty, nechte ji odpočívat po dobu 10-15 dalších minut, zatímco je opatřena fólií.
další uzené vepřové recepty
miluji mě nějaké dobré uzené vepřové maso, že? Kouř opravdu zvyšuje chuť vepřového masa, a je to snadné weeknight večeře, aby se pro rodinu., Podívejte se na další uzené vepřové maso recepty níže:
Uzené Vepřové Kotlety
Uzené Vepřové Žebra
Jednoduché Uzené Vepřové Zadek
Uzené Vepřové Karé Recept
Postupujte podle receptu, a naučím vás jednoduché kroky k tomu, aby vaše vlastní uzené vepřové panenky doma. Hej Grill Hej je věnován, aby vám pomohl udělat lepší BBQ, krmit lidi, které máte rádi, a stát se dvorek BBQ hrdina. Instagram nebo Facebook najdete více mých receptů na kouření a grilování a videí na YouTube, Instagram nebo na naší stránce na Facebooku.,
Uzené Vepřové Panenky
Ingredients
- ▢ 4-5 pound pork loin roast
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 2-3 Tablespoons Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
Instructions
-
Preheat your smoker to 225 degrees F.,
-
pečenou vepřovou bedru osušte papírovou utěrkou. Ořízněte přebytečný tuk nahoře, který je tlustý 1/4 palce. Použijte opravdu ostrý nůž pro skóre přes tukovou čepici – snížit asi 1/4 palce v diagonálním vzoru.
-
Mrholení vepřová panenka na všech stranách s olivovým olejem a potřeme ruce, aby to bylo rovnoměrně obalené. Posypeme na všech stranách Hey Grill Hej Sweet Rub. Můžete být trochu agresivní se sladkým rubem, takže se ujistěte, že je pěkný a potažený.,
-
Umístěte vepřová panenka přímo na grilu rošty své kuřák. Zavřete víko a kouř po dobu 2 až 2 1/2 hodiny. Úplné vaření tohoto vepřového masa může trvat až 3 hodiny v závislosti na tloušťce masa. Vařit vepřové maso, až vnitřní teplota dosáhne 145 stupňů F.
-
Vyjměte maso z udírny. Stan s fólií. Nechte odpočívat 10-15 minut, pak nakrájejte na zrno a podávejte.,
