Spise mere fiber, siger de. Men hvorfor er fiber så vigtigt for dit helbred, og får du nok af det? Kostfiber, der inkluderer både opløselige eller uopløselige sorter, findes i hele plantefødevarer såsom grøntsager, frugt, fuldkorn og bælgfrugter. Mange af os ved, at kilder til uopløselig fiber kan hjælpe med at forhindre eller lindre forstoppelse., Men kostfiber fordele går langt ud over det. Fødevarer med høj fiber kan også hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og reducere din risiko for hjertesygdomme, diabetes og nogle former for kræft. Som sådan betaler det sig at forbruge de anbefalede 25-30 gram fiber om dagen, hvilket sikrer, at det meste af
denne mængde kommer fra uopløselig fiber. Her forklarer vi mere om fiber, og hvorfor du har brug for det, samt
hvilke fødevarer du skal spise for at maksimere dit uopløselige fiberindtag.

Hvad er kostfiber?

kostfiber henviser til de dele af hele plantefødevarer, som din krop ikke er i stand til at fordøje.,
mens din krop bryder ned og absorberer andre fødevarekomponenter som proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, er den ikke i stand til at behandle kostfiber på denne måde. I stedet passerer fiber ud af din krop næsten intakt efter at have rejst gennem din mave, tyndtarme og tyktarm. Selvom det lyder som om fiber har ringe indflydelse på din krop, kunne dette ikke være længere fra sandheden. Din krop kan muligvis ikke absorbere eller fordøje fiber, men at spise det giver mange fordele for dit helbred.

opløselig vs., Uopløselig Fiber

Du skal forbruge både opløselig og uopløselig fiber for optimale sundhedsmæssige fordele. Men hvad er forskellen mellem dem?

opløselig Fiber

denne type kostfiber opløses i vand for at danne et gellignende stof. Det kan hjælpe med at sænke niveauet af kolesterol og glukose i blodet. Nogle gode kilder til opløselige fibre omfatter havre, citrusfrugter, gulerødder og byg.

uopløselig Fiber

denne type fiber opløses ikke i vand. Det kan bidrage til at fremme en effektiv bevægelse af mad gennem dit fordøjelsessystem ved at øge afføring bulk., Fødevarer, der indeholder uopløselige fibre, omfatter hele hvedemel, nødder, bønner og en række frugter og grøntsager.

Hvorfor har vi brug for uopløselig Fiber?

begge typer fibre har deres fordele. Sammen hjælper de med at øge mætheden ved at bremse fordøjelseshastigheden og forårsage den fysiske fornemmelse af fylde i maven og tarmene. En fiberrig diæt kan også reducere risikoen for forskellige sygdomme og problemer, herunder diabetes, fedme, metabolisk syndrom og hjerte-kar-sygdom, som alle kan have indflydelse på livskvalitet og uafhængighed., En af de vigtigste fordele ved en kost med høj fiber er mere stabile glukoseniveauer. Så hvordan hjælper fiber med at sænke blodsukkeret? Det gør det ved at bremse fordøjelseshastigheden af andre næringsstoffer, såsom kulhydrater. Fødevarer, der indeholder opløselig fiber, er mindre tilbøjelige til at føre til skarpe pigge i blodsukkeret og kan endda kontrollere og forhindre disse pigge. Uopløselig fiber giver andre specifikke fordele ved kostfiber, herunder forebyggelse af forstoppelse. Da kroppen ikke kan fordøje uopløselig fiber, forbliver den i mave-tarmkanalen og absorberer væsker og andre biprodukter., Dette hjælper med at danne afføring hurtigere og tilskynder til bevægelse af affald ud af kroppen. Ved at forhindre forstoppelse hjælper uopløselig fiber også med at sænke risikoen for hæmorroider og folder i tyktarmen og kan også reducere risikoen for tyktarmskræft.

De øverste kilder til uopløselig Fiber

de fleste hele plantefødevarer er kilder til enten opløselig eller uopløselig fiber, men nogle fødevarer er toppen af deres spil, når det kommer til at tilføje fiber til din kost., Uanset om du er madlavning for dig selv, din familie, eller omsorg for andre, så prøv at optage flere af disse fødevarer med højt indhold af uopløselige fibre:

Bladgrøntsager

Mørke bladgrøntsager pack i en masse sundhedsmæssige fordele, ikke mindst på grund af deres høje fiberindhold. En kop kogt spinat indeholder omkring fem gram uopløselig fiber, mens kogt chard giver omkring tre gram.

bær

som en tommelfingerregel har frugter, du spiser med huden på, en tendens til at have mere uopløselig fiber end frugter, du har brug for at skrælle. Bananer har for eksempel uopløselig fiber, men kun omkring to gram., Til sammenligning, såvel som at være rig på antio .idanter og andre næringsstoffer, er bær højt i uopløselig fiber. Kop, mens brombær indeholder omkring seks gram uopløselig fiber.

blomkål

selvom rå blomkål indeholder uopløselig fiber, øges mængden, når du koger den. Server det som en populær sideskål til næsten fire gram uopløselig fiber pr.

svesker

svesker er ofte udråbt for deres evne til at løse forstoppelse., Men dette er ingen gamle hustruers fortælling – med over 12 gram uopløselig fiber i en kop er de værdige til deres ry for at få tingene i bevægelse.

nødder

Med mere end 14 gram uopløselig fiber pr. Pinjekerner følger tæt bagud med 13 gram pr. kop, mens jordnødder og pistacienødder pakker i omkring 10 gram pr.kop.

ærter

ærter er gode som en simpel sideskål, men de fungerer også godt i pastasalater, gryderetter og supper., Deres alsidighed er især praktisk, hvis du prøver at øge dit fiberindtag, da de indeholder mere end 15 gram uopløselig fiber pr.

æbler

sørg for at spise skræl, når du gnasker på et æble, og du vil drage fordel af næsten tre gram uopløselig fiber.

bønner

bønner er en anden fremragende kilde til fiber. Ristede sojabønner kommer ud på toppen med tæt på 17 gram opløselig fiber pr.,

din Guide til fordelene ved uopløselig Fiber

som denne vejledning viser, er der masser af økonomiske, velsmagende og alsidige fødevarer, der også er gode kilder til uopløselig fiber. Mens du bør forsøge at indarbejde flere af disse fødevarer i din kost, er det vigtigt ikke at pludselig tredoble dit fiberindtag natten over. Som med de fleste kostændringer er det bedst at opbygge langsomt, når det kommer til at tilføje fiber til din kost. Og det gælder især, hvis du laver mad til alle med eksisterende fordøjelsesproblemer. For mere information, er du velkommen til at kontakte os i dag!