Articles

Vegansk Alfredo Sauce

48.4 Kshares

Dette er hænder ned det bedste veganske alfredo sauce nogensinde! Det er cremet, osteagtig, garlicky og så let at lave. Klar i 30 minutter eller mindre.

Når jeg undersøgte denne opskrift, måtte jeg gå tilbage til det grundlæggende og finde ud af, hvad en traditionel pasta alfredo virkelig er.

er det en fløde sauce eller en smør og ost sauce?, Det ser ud til, at det traditionelt var en smør-og ostesauce, men det har udviklet sig til at blive enhver form for sauce, der virkelig er cremet og rig.

om der er ost i det eller ej, smør i det eller ej, fløde i det eller ej, er ikke den afgørende faktor.

er det en skør rig super cremet sauce? Så har du sandsynligvis spikret det.,

Hvordan man Laver Vegansk Alfredo

For denne veganske alfredo opskrift, vi besluttede at gå med en teatralsk hvidløg alfredo sauce lavet med kokos mælk, frisk hvidløg og vegansk smør til en sindssygt rige, sindssygt lækker sauce og nogle ekstra ernæringsmæssige gær og dijon sennep til de osteagtig smag.

dette serveres med fettucine, masser af sort peber og lidt frisk persille.

det er så simpelt, så hurtigt og seriøst lækkert.

Du kan spise middag på bordet på mindre end 30 minutter med dette måltid. Det er virkelig så hurtigt.,

Opskrift Tips

Vegansk Smør: Vi valgte at gå med vegansk smør for at gøre saucen til virkelig at få det super rige alfredo ting i gang. Olivenolie fungerer dog også fint.

kokosmælk: der er ingen overvældende kokosnødsmag i denne alfredo, faktisk vil du næppe vide, at der overhovedet er noget kokosnød herinde. Det er dog vigtigt, at du bruger dåse, fuldfedt, usødet kokosmælk. Brug ikke en sødet kokosmælk, da det helt sikkert vil ødelægge smagen., Hvis du er allergisk over for kokosmælk, kan du erstatte en anden ikke-mejerimælk, såsom sojamælk eller mandelmælk. Resultatet vil dog ikke være så rig. dijon sennep: jeg er en stor fan af dijon sennep for at tilføje osteagtig smag til veganske saucer, men enhver forberedt gul sennep vil også fungere fint.

gør det glutenfrit: du kan gøre dette måltid glutenfrit, hvis du bruger en glutenfri melblanding til alle formål i stedet for det almindelige mel til saucen sammen med en glutenfri pasta.,

opbevaring: rester opbevares meget godt i køleskabet i 4-5 dage og kan genopvarmes i mikrobølgeovnen. frysning: hvis du vil fryse den, skal du ikke blande saucen med pastaen. Frys saucen separat i op til 3 måneder. Tø i køleskabet og genopvarm derefter på komfuret.,p>

Mere Komfort Mad Style’ Vegan Pasta Opskrifter

  1. Veganer Champignon Pasta
  2. Veganer Pasta Bage
  3. Vegansk Pesto Pasta
  4. Veganer Champignon Stroganoff
  5. Veganer Carbonara
  6. De Bedste Vegetar Lasagne

Print

ur iconcutlery bestik iconflag flag iconfolder mappe iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pladser ikonet

Beskrivelse

Dette er hænder ned det bedste veganske alfredo sauce nogensinde!, Det er cremet, osteagtig, garlicky og så let at lave. Klar i 30 minutter.,Spsk (45g) Vegansk Smør

  • 3 Fed Hvidløg (knust)
  • 2 Spsk Alle Formål Mel
  • 1 14oz (400ml) Kan kokosmælk*
  • 1 / 3 kop (80ml) grønsagsbouillon/Bouillon
  • 1 tsk Sort Peber
  • 1 tsk Dijon Sennep*
  • 1 / 4 kop (15g) Ernæringsmæssige Gær
  • havsalt (efter smag)
  • For Servering:

    • Sort Peber
    • Hakket Persille
    • Veganer Parmesan Ost

    Instruktioner

    1. Sæt fettuccine på at lave mad ifølge pakke retninger, når kogte, dryppe godt og dække., Hvis pastaen begynder at klæbe sammen, skal du kaste med en lille mængde olivenolie.
    2. tilsæt det veganske smør i en gryde sammen med den knuste hvidløg og opvarm, indtil smøret er smeltet.
    3. sigt melet i, og steg melet i smøret kort. Tilsæt derefter kokosmælk og vegetabilsk bestand og pisk med en håndpisk for at fjerne eventuelle klumper.
    4. rør kontinuerligt, indtil saucen begynder at koge, og fortsæt derefter med at omrøre, indtil den bliver tykkere., Saucen vil fortsætte med at blive tykkere, når den køler af, så den behøver ikke at være den perfekte tykkelse, når du fjerner den fra varmen, men den må have fortykket en hel del fra da du startede.
    5. fjern fra varmen og tilsæt den sorte peber, dijon sennep og ernæringsgær og pisk ind med din håndpisk. Tilsæt havsalt efter smag.
    6. kast saucen med den kogte fettuccine og server med hakket persille og et drys sort peber og noget vegansk parmesanost (valgfrit).,

    noter

    *Du kan bruge olivenolie i stedet for vegansk smør eller bruge dit eget hjemmelavede veganske smør.

    *kokosmælk skal være dåse fuld fedt usødet kokosmælk. Brug ikke en sødet version, da dette vil ødelægge din smag. Så længe du bruger dåse, fuld fedt, usødet kokosmælk, smager slutresultatet ikke som kokosnød.

    *Hvis du har en kokosallergi eller ønsker at bruge en anden mulighed, kan du også gøre dette med andre ikke-mejeriprodukter som sojamælk eller mandelmælk. I dette tilfælde skal du bruge 1 og 2/3 kopper ikke-mejerimælk., Resultatet vil dog ikke være så rig.

    *Dijon sennep er vores favorit til at skabe osteagtig smag i saucer, men du kan også bruge enhver forberedt gul sennep.

    *gøre det Glutenfri: skift alle formål mel til en glutenfri alle formål mel blanding sammen med en glutenfri pasta.

    *denne opskrift blev først offentliggjort i September 2017. Opdateret med ekstra tips og noter.,

    • Kategori: Hovedretter
    • Metode: Stovetop
    • Retter: Vegansk

    Ernæring

    • portionsstørrelse: 1 Servering (4)
    • Kalorier: 486
    • Sukker: 3,7 g
    • Natrium: 244mg
    • Fedt: 24.3 g
    • Mættet Fedt: 16.2 g
    • Kulhydrater: 55.3 g
    • Fiber: 3g
    • Protein: 10.8 g

    Søgeord: vegansk alfredo sauce

    48.4 Kshares