Vegansk Alfredo Saus
Dette er hendene ned den beste veganske alfredo saus noensinne! Det er kremet, cheesy, garlicky og så lett å lage. Klar i 30 minutter eller mindre.
Ved å forske på denne oppskriften, jeg hadde å gå tilbake til begynnelsen og finne ut hva en tradisjonell pasta alfredo egentlig er.
Er det en krem saus eller smør og ost saus?, Det virker som tradisjonelt det var en av smør og ost saus, men det har utviklet seg til å bli noe slags saus som er egentlig veldig kremet og fyldig.
Om det er ost i det eller ikke, smør i det eller ikke, krem i det eller ikke, er ikke avgjørende.
Er det en gal rik super kremet saus? Da har du sannsynligvis spikret det.,
Hvordan Å Lage Vegansk Alfredo
For dette vegansk alfredo oppskrift vi besluttet å gå med en cheesy hvitløk alfredo saus laget med kokosmelk, fersk hvitløk og vegansk smør for en crazily rik, crazily deilig saus og noen lagt ernæringsmessige gjær og dijon-sennep for den fantastiske smaken.
Dette er tjent med fettucine, massevis av svart pepper og litt frisk persille.
Det er så enkelt, så raskt og seriøst deilig.
Du kan ha middag på bordet i mindre enn 30 minutter med dette måltidet. Det er virkelig rask.,
Oppskrift Tips
Vegansk Smør: Vi valgte å gå med vegansk smør for å lage sausen for å virkelig få som super rik alfredo ting skjer. Olivenolje fungerer også helt fint selv.
Kokos Melk: Det er ingen overveldende kokos smak i denne alfredo, faktisk vil du knapt vet det er noe kokos-y i her i det hele tatt. Imidlertid er det viktig at du bruker hermetisk, full fett, usøtet kokosmelk. Ikke bruk en søtet kokosmelk som vil definitivt ødelegge smaken., Hvis du er allergisk mot kokosmelk, du kan erstatte et annet ikke-meieri med melk slik som soya melk eller mandel melk. Men resultatet vil ikke være så rik på.
Dijon-Sennep: jeg er en stor fan av dijon-sennep for å legge til cheesy smak til vegansk sauser, imidlertid, noen forberedt gul sennep vil også fungere helt fint.
Gjør Det glutenfri: Du kan gjøre denne maten glutenfri hvis du bruker en glutenfri alle formål mel blanding i stedet for vanlig mel til sausen sammen med en glutenfri pasta.,
Lagring: Rester holde seg svært godt i kjøleskap i 4-5 dager og kan være reheated i mikrobølgeovn.
Frysing: Hvis du ønsker å fryse det, så ikke bland sausen med pastaen. Fryse saus separat for opp til 3 måneder. Tine i kjøleskapet og så oppvarmer på stovetop.,p>
Mer «Comfort Food Stil’ Vegansk Pasta Oppskrifter
– >
- Vegansk Sopp Pasta
- Vegansk Pasta Bake
- Vegansk Pesto Pasta
- Vegansk Sopp Stroganoff
- Vegansk Carbonara
- Det Beste Vegansk Lasagne
skriv Ut
Beskrivelse
Dette er hendene ned den beste veganske alfredo saus noensinne!, Det er kremet, cheesy, garlicky og så lett å lage. Klar i 30 minutter.,Tbsp (45g) Vegansk Smør
For Servering:
- Sort Pepper
- Hakket Persille
- Vegansk Parmesan Ost
Instruksjoner
- Sette fettuccine på å lage mat i henhold til pakken retningene, når det er kokt, avløp godt og dekke., Hvis pasta starter ikke henger sammen, kaste med en liten mengde olivenolje.
- Legg til vegansk smør til en kasserolle sammen med knust hvitløk og varme til smøret er smeltet.
- Sile i mel og stek melet i smøret raskt. Legg deretter i kokos melk og buljongen og visp med en hånd visp for å fjerne eventuelle klumper.
- Rør kontinuerlig til sausen begynner å koke og deretter fortsett omrøring til det tykner., Sausen vil fortsette å tykne som den kjøler, så trenger det ikke å være perfekt tykkelse når du fjerner den fra varmen, men det må ha fortykket ganske mye fra da du startet.
- Fjern fra varmen og legg i svart pepper, dijon-sennep og ernæringsmessige gjær og visp i med hånden visp. Legg til sea salt til smak.
- Kaste saus med kokte fettuccine og server med hakket persille og et dryss av svart pepper og noen vegansk parmesan ost (valgfritt).,
Notater
*Du kan bruke olivenolje i stedet for vegansk smør eller bruk din egen hjemmelaget vegansk smør.
*kokos melk må være hermetisk full fett usøtet kokosmelk. Ikke bruk en søtet versjon, da dette vil ødelegge din smak. Så lenge du bruker hermetisk, full fett, usøtet kokosmelk, sluttresultatet ikke smaker kokos.
*Hvis du har en kokosnøtt allergi eller ønsker å bruke et annet alternativ, og du kan også gjøre dette med andre ikke-meieri alternativer, slik som soya melk eller mandel melk. I dette tilfellet bruker 1 og 2/3 kopper ikke meieriprodukter melk., Men resultatet vil ikke være så rik på.
*Dijon-sennep er vår favoritt for å lage cheesy smak på sauser, men du kan også bruke noen forberedt gul sennep.
*Gjøre Det glutenfri: Bytt alle formål mel for en glutenfri alle formål mel-blandingen sammen med en glutenfri pasta.
*Denne oppskriften ble først publisert i September 2017. Oppdatert med ekstra tips og notater.,
- Kategori: Hovedrett
- Metode: Stovetop
- Mat: Vegansk
Ernæring
- visning Størrelse: 1 Servering (4)
- Kalorier: 486
- Sukker: 3.7 g
- Natrium: 244mg
- Fett: 24.3 g
- Mettet Fett: 16.2 g
- Karbohydrater: 55,3 kjøp av sonex g
- Fiber: 3g
- Protein: 10.8 g
Søkeord: vegansk alfredo saus
