I hver liste af de sundeste grøntsager du kan spise, bladgrøntsager, og især mørke bladgrøntsager altid komme ud på toppen. De er ernæringsmæssigt tæt, lavt i kalorier og fedt, fuld af fiber, beskyttende mod kronisk sygdom, og temmelig darn billige. Desværre kan de også være kedelige af.,

Mange mennesker forbinder bladgrøntsager med thepathetic iceberg-salat side salat du få på en restaurant eller at halte frozenspinach, at mødre, der anvendes til optøning i mikrobølgeovn, da du var barn. Det kan være svært at komme med smagfulde og interessante måder at indarbejde moreleafy greens i dine daglige måltider.

men det behøver ikke at være sådan!, 50+opskrifter, der er anført nedenfor vil forhåbentlig inspirere dig til mulighederne for theseversatile grøntsager; fra mættende vegetariske salater til pastaretter, tacos, burgersand stir fry, der er et væld af kreative og lækre måder at tilføje moreleafy grønne i din kost!

hvor meget grønne grønne skal jeg spise?

USDA anbefaler at spise 1 – – 2 kopper (1 kop = 1 kop kogt eller 2 kopper rå) mørkegrønne grøntsager om ugen. Lol, der kommer op med disse ting? Hver plantebaseret læge anbefaler dagligt, ikke ugentligt, forbrug af bladgrøntsager.

i hvordan man ikke dør, Dr .. , Greger anbefaler to daglige servering størrelser af 60 gram rå grønne eller 90 gram kogte grønne og Dr. Esselstyn har talt længe om betydningen af bladgrøntsager at vende (ja, vende) hjertesygdom med seks knytnæve-store portioner af bladgrøntsager dagligt.

(Hvis du ikke har hjertesygdom, kan du spise mindre, men i betragtning af at 9 ud af 10 amerikanere ikke engang opfylder USDA-anbefalingerne for det samlede daglige grøntsagsforbrug, skal du næsten helt sikkert spise mere bladgrøntsager end du gør nu!,)

jeg har opdelt opskrifterne nedenfor i følgende kategorier:

• arugula / rocket
• Swiss chard
• grønkål
• spinat
• roer greens
• collard greens
• bok choy
• hovedsalat
• microgreens

Men skønheden af bladgrøntsager er, at de ofte udskiftes i opskrifter. Kan du ikke lide grønkål? Sub i spinat eller Sch .ei .isk chard. Købt nogle rober eller radiser? Brug greens, også!

så tag et kig gennem opskrifterne nedenforog lad dem inspirere dig til at blive kreative med din daglige dosis bladgrøntsager!,v>

Swiss Chard with Crisp Apples – Fat Free Vegan

Kale

White Bean and Kale Vegan Pot Pie – The Stingy Vegan

Kale Quinoa – Veggie Chick

Kale Chip Nachos with Black Beans and Sweet Potatoes – Minimalist Baker

Kale Falafel (Baked, Not Fried!,)- Yup … det er vegansk!,d=”2354f3b0e1″>