På de nætter, når du er frisk ud af måltidet-prepped mad, alt for træt til at lave mad noget, og sultne efter noget leveret, take-away er ofte den eneste tænkelige begrebet. Sikker på, klassiske muligheder er kendt for at være højt i natrium, fedt, kalorier og lignende, men bare fordi du bestiller i betyder ikke automatisk, at du vil sidde fast og spise fedtet grub.thailandsk mad, for eksempel., Registrerede diætister er store fans af dette takeout-valg, fordi mange restauranter sammen med berømte overbærende muligheder som stegt ris og pad Thai serverer retter fyldt med magre udskæringer af kød og masser og masser af grøntsager. Heck, nogle af dem tilbyder endda sundere spins på disse overbærende muligheder, også.

Ikke sikker på, hvad du skal bestille fra manchetten? Dette er de otte sunde Thailandske madmenupunkter, som R. D. s altid springer til.,

Pad Thai med ekstra grøntsager

“til en forret bestiller jeg ofte pad Thai med ekstra grøntsager, som normalt er lavet med delikate risnudler og sauteret med tofu, bønnespirer, kylling, rejer og masser af krydderier. Selvom ingredienserne i pad Thai generelt er ret sunde, kan kalorierne stadig tilføjes hurtigt. Bare en kop af en typisk pad Thai har omkring 400 kalorier og 17 gram fedt, samt masser af natrium. For at afbalancere det, bestiller jeg altid min med en ekstra portion dampede grøntsager til at blande ind.”

—Patricia Bannan, M. S., R. D. N.,, forfatter af Eat Right Righthen The Time Is Tight

Tom yum soup

“Jeg elsker tom yum soup, fordi den er fyldt med smag fra lime, chiles, galangal og citrongræs. Du kan også tilføje kylling eller rejer til suppen for ekstra protein. Det er en stor post for at hjælpe fylde dig op, så du ikke spiser så meget mindre sunde muligheder.”

—Lindsey Pine, M. S., R. D., ejer af Tasty Balance Nutrition

vegetabilsk curry med tofu

” min go-to Thai takeout ordre er vegetabilsk curry. Ikke kun er den rig på smag, men tofu pakker i masser af plantebaseret protein., Jeg kan godt lide at tilføje ekstra grøntsager for at hjælpe med at nå mit daglige fibermål på 30 gram. Bonus: krydderier som gurkemeje—som ofte bruges i thailandsk karry—indeholder antiinflammatoriske egenskaber.

—Nora Minno, R. D., og certificeret personlig træner

Red snapper med grøntsager

“Når jeg for Thai-mad, jeg holder det lys, ved bestilling af en fisk og veggie fad. Jeg elsker retter som dampet filet af rød snapper med veggies eller pan-seared filet af laks med veggies., Ved først at fylde på magert protein og grøntsager, alt hvad jeg har brug for er en lille smag af, hvad alle andre har, og jeg er helt tilfreds. Hvis jeg spiser alene, får jeg stadig fisk og grøntsager, men tilføjer også en veggie spring roll. Forårsruller er pakket ind i rispapir og er ikke stegte, så de er en god mulighed at parre med en forret.”

—Chelsea Elkin, M. S., R. D., C. D. N.

vegetarisk krydret basilikum stegt brun ris

” Jeg gør Thai takeout måske en gang om måneden højst. Så når jeg gør det, kan jeg godt lide at forkæle mig lidt., En af mine favoritter er en vegetarisk krydret basilikum stegt ris med peberfrugt, løg, chili, og æg. Eller hvis jeg higer efter et strejf af sødme, vælger jeg i stedet en ananas stegt ris med ristede cashe .nødder, løg, forårsløg, rosiner, tomater, gulerødder og æg.”

—Jackie Newgent, R. D. N., kulinariske ernæringsekspert og forfatter af Alle-Naturlige Diabetes Kogebog

Massaman karry

“Denne stil af karry er lavet med peanuts og kokosmælk, både ingredienser, der giver skålen en rig tekstur og lidt søde smag., Det er utroligt cremet og tilfredsstillende, når det er parret med kartofler, løg og paprika. Min go-to proteinkilde til denne skål er frisk tofu, og jeg anmoder altid om dampede grøntsager og hvid ris på siden. Dette hjælper mig med at nyde den fulde del uden at føle mig alt for udstoppet. Og fordi jeg elsker krydret mad, beder jeg altid om ekstra varme, når jeg bestiller!”

—Cara Harbstreet, M. S., R. D., L. D., på Street Smart Ernæring

Sommer ruller

“Sommer ruller er fyldt med frisk blancherede grøntsager—en type madlavning teknik, der hurtigt tenderizes de grøntsager, uden at påføre dem at miste deres næringsstoffer—og meget forskellige smagfulde krydderurter som mynte, Thai basilikum og koriander. Disse ruller inkluderer risnudler og proteinkilder som rejer eller tofu, hvilket gør dem til den perfekte afbalancerede bid. De kommer normalt med enten tamarind eller jordnøddesaucer, der er superrige i smag, så meget, at jeg ofte er tilfreds med bare en dab., De er et sundere alternativ til at spise stegte ruller, som er tungere i mættet fedt og kalorier.”

—Maxine Yeung, M. S., R. D. af ejer af Wellness-Piskeris

Oksekød og broccoli

“jeg elsker sund Thailandsk mad, fordi det er den slags mad, du får med en gruppe af mennesker. Og når du spiser med en gruppe, kan du få en bid af alt. Når jeg laver Thai solo, vælger jeg normalt oksekød og broccoli serveret over brun (eller lilla) ris., Jeg elsker denne skål, fordi det anvendte oksekød typisk er et slankere snit, og det er fyldt med grøntsager. Faktisk er en af hovedårsagerne til, at jeg kan lide thailandsk mad, fordi det ofte er så veggie-centreret.”

— Rebecca Clyde, M. S., R. D. N., C. D.

Citater er blevet redigeret og condensed for klarhed.

Du kan måske også lide: denne 200 kalorieindhold linser Chili er faktisk så lækker