De fleste mennesker ved ikke, at de ikke engang er en rigtig ting.,

SPISE GRIM

Følg

Aug 26, 2019 · 5 min læse

Lad os indrømme: de fleste mennesker har ingen anelse om, hvad de spiser, og hvordan det er produceret., Det er nok også tilfældet for baby gulerødder. Ikke så meget en ting her i Europa, i USA, 70% af alle solgte gulerødder er spædbarnsversionen af det, vi kender som “gulerod”, og gør det til den mest populære form for rodgrøntsagen, der sælges i landet.

Baby gulerødder er blevet en madpakke hæftning. Forældre elsker dem for deres bekvemmelighed, og fordi de synes at være en sund mad mulighed for deres børn. De unge elsker dem, fordi de er søde og sjove at spise og kan indtages i kun en bid.

er baby gulerødder ægte?

de er trods alt ikke som almindelige gulerødder., De er perfekt formet med afrundede kanter; de har ikke den samme tykke kerne; og selv skrællede er de lyse orange.

så her er vi, næb det til dig: Baby gulerødder er en stor, fed løgn. Strengt “baby” betyder umoden, trukket fra jorden, før de når fuld størrelse. Imidlertid vokser baby gulerødderne, som vi taler om, ikke i deres søde, lille & perfekt form, da du kan købe dem pakket og klar til snack i dit supermarked.,tilbage i de dage, hvor baby gulerødder først kom til at leve, var de lavet af hele, ufuldkomne, craggy udseende gulerødder, der var for grimme til at blive solgt i supermarkedet og en reaktion på det enorme spild af gulerødder, der ikke kunne sælges til forbrugerne. I dag er baby gulerødder stort set lavet af 100% normale og “smukke gulerødder, der er skåret i mindre, 2 tommer stykker, skulptureret i afrundede pinde, vasket, sorteret og pakket til vores snacking bekvemmelighed.,

opfindelsen af baby gulerod

Det hele begyndte i midten af 80’erne, hvor supermarkeder, som i dag, forventes gulerødder for at være en bestemt størrelse, form og farve. Alt andet måtte sælges til juice eller forarbejdning eller dyrefoder eller bare smides væk.en amerikansk landmand ved navn Mike Yurosek i Californien blev træt af at se 400 tons gulerødder om dagen gå til spilde, simpelthen fordi de var for snoede, knobbede, bøjede eller ødelagte til at sælge. I nogle belastninger blev så mange som 70% gulerødder kastet., Yurosek forsøgte at være opfindsomme ved at tænke på måder om, hvordan man laver wononky gulerødder, som ingen ønskede, mere attraktive. Da han vidste, at mange fødevareforarbejdningsanlæg skar grøntsager op for at sælge dem frosne i ensartede størrelser og former, tænkte han: Hvorfor kan jeg ikke gøre det samme med wononky gulerødder, bare i frisk?

efter nogle forsøg og fejl med en kartoffel pealer og bønneskærer havde han det, vi ved, som en baby gulerod: en 2 tommer lang gulerodspind, afrundet, skrællet, klar til snack. Supermarkedet Yurosek sendte prøverne til ringede den næste dag og sagde ‘Vi vil kun have dem.,’

babyerne var et økonomisk kraftcenter. Dengang betalte butikker 10 cent en pose til hele gulerødder og solgte dem for 17 cent. De betalte 50 cent for en 1-pund pakke baby gulerødder og solgte dem for $1. I 1989 var flere markeder om bord, og baby gulerødder var pludselig tendens.

Gulerødder begyndt at blive mærket og kunderne var navn-droppe deres favorit baby gulerod brand., På ulempen, hvis de fik en dårlig gulerod, ville de simpelthen skifte mærke, hvilket førte til et løb for at finde den ideelle avl “opskrift” for den perfekte baby Gulerod.før baby gulerødder var den ideelle længde for en gulerod et sted mellem 6 og 7 tommer. Nu er de typisk 8 inches lang, en “tre-cut”, der kan gøre tre 2-tommer babyer. Og opdrættere kantede mod marker med endnu længere gulerødder for at øge udbyttet.

tingene er ved at komme ud af hånden, selvfølgelig.,

Hvordan baby gulerødder er “lavet”

Se hvordan baby gulerødder er lavet i vid nedenfor

• I feltet, to-etagers gulerod mejetærskere bruge lang metal kroge til at åbne op for den jord, mens gummiremme få fat i de grønne toppe og træk.
• de truckes til forarbejdningsanlægget, hvor de sættes i iskoldt vand for at bringe deres temperatur ned til 3.C (37 grader Fahrenheit) for at hæmme ødelæggelse.
• de er sorteret efter tykkelse., Tynde gulerødder fortsætter på forarbejdningslinjen; de andre vil blive brugt som hele gulerødder, juice eller kvægfoder. En inspektør kigger efter sten, snavs eller misdannede gulerødder, der glider igennem.
• gulerødderne formes til 2-tommer stykker af automatiserede fræsere. En optisk sortering kasserer ethvert stykke, der har grønt på det.
• stykkerne pumpes gennem rør til skrælningstankene. Skrællerne roterer, skraber huden af gulerødderne. Der er to faser: en indledende grov skræl og derefter en endelig “polering.,”
• for at reducere mikrobiel forurening kan” baby-cut ” gulerødder behandles med små mængder af en svag kloropløsning. De, der er, skylles derefter med drikkevand for at fjerne overskydende klor, inden de pakkes. Ifølge den canadiske Food Inspection Agency, brugen af en svag kloropløsning som en antimikrobiel behandling (svarende til chlorering af drikkevand) er en aktuel accepteret praksis i behandlingen af alle friske-cut klar-til-spise grøntsager.,
• gulerødderne vejes og pakkes af en automatiseret skala og pakker og anbringes derefter i kølelager, indtil de sendes.
• den hvide rødme, der undertiden er synlig på overfladen af “baby-cut” gulerødder, skyldes dehydrering af den skårne overflade. “Baby-cut” gulerødder er mere tilbøjelige til at udvikle dette, fordi hele deres overfladeareal er en skåret overflade. Opbevaring ved lav temperatur, høj luftfugtighed kan minimere det hvide udseende.

føler du dig lidt overvældet?

Yep, os også., Mens nu mange baby-gulerod-entusiaster hævder, at den opfindelse, der har vendt gulerod industri til en langt mere effektiv og langt mindre ressourceforbrugende bestræbe sig på, at de forsømmer den mekanisme bag, hvorfor baby gulerødder skulle være opfundet i første omgang, og det er den forfærdelige affald fra absurd skønhed standarder.

efter vores mening er det Perverteret, at vi er nødt til at komme med unaturlige opfindelser som “baby gulerødder” bare for at dække over det faktum, at vores fødevaresystem er forældet, forældet og grusomt, hvis det kan give slip så meget perfekt mad gå til spilde.,

Du kan bestemme, hvilken verden du vil bo i: en der serverer baby gulerødder, eller en der ikke gør det?