Dagens opskrift er endnu en traditionel morgenmad eller Syd Indisk Tiffin opskrift lavet med Millets. Præsentere sund og påfyldning hirse Ko .hukattai lavet med Barnyard hirse eller kuthiraivali.

Ko .hukattai, Upma Ko .hukattai eller Pidi Ko .hukattai er dampede snacks, der er lette, sunde og lave på krydderi., De er bløde at spise og let at fordøje gør det senior borger venlige og toddler venlige mad også.

Barnyard Hirse

Denne opskrift er ideel for dem, der forsøger at reducere deres ris indtag og skifte over til fuldkorn og Millets.

opskriften er vegansk, indeholder ingen løg ingen hvidløg. Jeg har dog brugt hing eller asafoetida i opskriften. For glutenfri version, skal du blot springe hing.,

traditionelt er denne snack lavet med ris, der er gennemblødt, tørret og malet groft. Den traditionelle proces, lad os se det i øjnene, er ret besværlig.

Jeg har en brun ris Pidi Ko .hukattai opskrift på bloggen, der følger den traditionelle proces, men bruger brun ris i stedet for den hvide ris.

i tilfælde af ris kan opskriften ikke laves på et indfald og involverer lidt planlægning og forberedelse. Da hirse er små korn, er der ikke behov for at male dem, hvilket gør processen kort. Bare kog dette som almindelig upma, afkøles lidt, form dem til Ko .hukattai og damp dem.,

jeg personligt ikke foretrækker at gøre dette med readymade Ris Rava Eller Idli Rava, som sælges i butikker, så tanken om at bruge Millets i stedet.

nogle revet grøntsager kan tilsættes til Ko .hukattai som gulerødder, finhakket løg og dampede grønne ærter. Jeg holder det enkelt og serverer det i stedet med SAMBAR fyldt med blandede grøntsager.

Du kan også prøve nogle af de sideskålopskrifter, der kan serveres med Ko .hukattai, som jeg har angivet nedenfor.,

Side Parabol til Hirse Kozhukattai

• Kothamalli Chutney (Kokos, Koriander Chutney)
• Peerkangai Thol Chutney – Ridge Græskar Hud Chutney
• Tomat Chutney – kan Varmt Anbefales!

Du kan prøv denne opskrift hjælp andre millets som Foxtail Hirse (Thinai), Proso Hirse (Pani Varagu) eller Kodo Hirse (Varagu Arisi) også.

trin for trin Barnyard hirse Ko .hukattai opskrift

vask og blødgør barnyard hirse i mindst 15 til 20 minutter. Efter 20 minutter skal du dræne vandet og holde til side.,

Heat a thick bottom kadhai or pan, add coconut oil, mustard seeds, urad dal, chana dal, green chillies, hing, curry leaves.

Once mustard seed crackles, add water and salt to taste.,

Når vandet begynder at koge, reducere flammen og langsomt tilsættes den udblødte og drænet barnyard hirse. Fortsæt med at blande, mens du tilsætter hirse.

tilsæt nu den revne kokosnød og fortsæt med at blande den. Hirse ville blive tykkere efter et par minutter.

Hold at blande indtil blandingen tykner.,

når det danner en tyk masse, skal du slukke for flammen og lade den køle lidt af.

Forme kozhukattai og placere dem i den varme damper., Damp dem for atleast 10 minutter indtil de er bløde

Opskrift Noter

• Forme Kozhukattai mens blandingen er varm – Let at forme, og det ikke igen tør.
• Soaking hirse hjælper med hurtig madlavning.
• jeg har tilføjet revet kokosnød., Du kan også tilføje små skiver kokosnød eller stykker, hvis du vil.
• jeg foretrækker at bruge kokosolie til denne opskrift. Det smager og lugter fantastisk. Du kan også bruge veg olie.

Nogle Andre Hirse Morgenmad Opskrifter på blog –

• Foxtail Hirse Dosa (Thinai Dosa) – Indeholder Ingen Ris.,
• Varagu Arisi Pongal (Kodo Hirse Pongal)
• Ragi Idli Opskrift (Finger-Millet Idli)

Print

Barnyard Hirse Kozhukattai Opskrift / Kuthiraivali Pidi Kozhukattai

Hirse Kozhukattai er en Sund, lav olie, dampet, påfyldning og traditionel South Indian Tiffin eller Morgenmad opskrift lavet med Barnyard Hirse eller Kuthiraivali. Børnevenlig Snack, Ingen Løg Ingen Hvidløg, Vegansk Opskrift.,

Cuisine South Indian, Tamil Nadu Recipes

Keyword barnyard millet recipes, Evening Tiffin Recipes, Kuthiraivali Pidi Kozhukattai, millet kozhukattai, South Indian Breakfast Recipe, steamed snacks

Prep Time 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Resting Time 5 minutes

Total Time 40 minutes

Servings 12 nos.,s

• 1 kop Barnyard Hirse eller Kuthiraivali Hirse 1 cup, 200 ml måling
• 2 1/2 kopper Vand
• 2 spsk Kokosolie 1 spsk er 15 ml måling
• 1 tsk Chana Dal
• 1 tsk Urad Dal
• 1/2 tsk Sennepsfrø eller Rai
• 1-2 nos Grøn Chili finthakket
• 2 spsk Frisk revet kokos
• En knivspids af hing eller asafoetida
• Karry blade, par, revet i stykker
• Salt smag

Instruktioner

• Vask og Nyde barnyard hirse for atleast 15 til 20 min., Efter 20 minutter skal du dræne vandet og holde til side.
  
• Varm en tyk bund kadhai eller pande, tilsæt kokosolie, sennepsfrø, urad dal, chana dal, grønne chilier, hing, karryblade.
• når sennepsfrø knækker, tilsættes vand og salt efter smag.
  
• når vandet begynder at koge, reducer flammen og tilsæt langsomt den gennemblødte og dræne hirse. Fortsæt med at blande, mens du tilsætter hirse.
• tilsæt nu den revne kokosnød og bland den videre., Hirse ville blive tykkere efter et par minutter.
  
• når det danner en tyk masse, skal du slukke for flammen og lade den afkøle lidt.
  
• forbered i mellemtiden en damper til dampning af Ko .hukattais.
• form ko .hukattai og læg dem i den varme damper. Damp dem i mindst 10 minutter, indtil de er bløde. Serveres straks med en side skål efter eget valg.,
  

Noter

• Forme Kozhukattai mens blandingen er varm – Let at forme, og det ikke igen tør.
• Soaking hirse hjælper med hurtig madlavning.
• jeg har tilføjet revet kokosnød. Du kan også tilføje små skiver kokosnød eller stykker, hvis du vil.
• jeg foretrækker at bruge kokosolie til denne opskrift. Det smager og lugter fantastisk. Du kan også bruge veg olie.,facebook instagram, t .itter, FACEBOOK og PINTEREST.

giv os et råb eller tag os, når du lægger en opskrift på et af vores sociale mediehåndtag – INSTAGRAM, t .itter, FACEBOOK-side og PINTEREST.

Du kan også abonnere på vores hjemmeside for at modtage alle de lækre opskrifter i din postkasse.

ville være rigtig glad for at modtage din feedback.

Tak fordi du besøger

Vidya Narayan