Aperture Cellars

Wininemaker Jesse kat.har en imponerende CV, udjævnet ved åbningen af en smuk ny facilitet, hvor han kan vise sine færdigheder. Masser af udendørs og indendørs rum giver mulighed for intim smagning oplevelser til at nyde Katz ‘ s portefølje af fine vine, såsom Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, og en Bordeaux-stil røde blanding af Malbec og Merlot.

kat.har erfaring med at arbejde på Petrus i Bordeau., og også i Argentina., Tættere på hjemmet, han havde en hånd i produktionen af Screaming Eagle vine i Napa Valley og på Lancaster Estate i Sonoma County.

Han kilder sin frugt til Blænde etiket, der var under udvikling i 11 år, fra omkring 140 hektar vinmarker i Sonoma County, herunder 32 hektar plantet på den ejendom site.

det nye smagsrum på 4.000 kvadratmeter, der åbnede tidligere i år, drager fordel af naturligt lys og har en galleri-inspireret atmosfære.,

en samling af fotografier taget rundt om i verden af Kat.far, berømte fotograf Andy kat., surround besøgende. Den udendørs terrasse har udsigt over vingårdene, mod vest mod den russiske flod, og de indendørs rum inkluderer udsigt over vingården gennem gulv til loft-vinduer.

“Vi er glade for at vise gæster og venner en transportiv gæstfrihedsoplevelse,” forklarer Jesse. “Dette nye rum er fantastisk-det er Blændehistorien i bygningsform.,”

Ved at trykke på tid, Blænde blev tilbyder to smagsoplevelser: Jorden Serie smagning ($50) med Bordeaux-inspireret blandinger, og Stedet Serie ($75) fremvisning af vinmarkerne i Alexander Valley, med vine, der produceres fra en enkelt vinmark-steder.

12291 Gamle Redwood Motorvej, Healdsburg, 707-200-7891, aperture-cellars.com. Kun efter aftale; reservationer til rådighed online.,

Christopher Creek Winery

Daglig smagninger her kan omfatte slurke af den Foppoli familiens Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, og Viognier, som serveres ved swimmingpoolen (når vejret tillader det) eller i den rustikke indendørs tasting room. Poolområdet byder på spektakulær udsigt over de omkringliggende vinmarker og bjergskråninger. Mitch Cuadros, vingårdens direktør for gæstfrihed, siger, at en ny udgivelse af Barbera er planlagt til November., “Vi tilbyder også vores ‘mystery bo .es’ til ferien, som er dybt diskonterede biblioteksvine, og de inkluderer en tombola-billet til en chance for at vinde et ophold på tre nætter på et slot i Italien.”

641 Limerick Lane, Healdsburg, 707-433-2001, christophercreek.,com

Dutcher Passage Winery

Dutcher Passage har en lang tradition for at gøre ekstraordinære vine, og under ejerskab af indehaver Debra Mathy og vinfremstilling ekspertise Nick Briggs, vingården har udvidet produktionen fra fem vine til mere end 30. Siddende smagninger efter aftale ($35) varer cirka 90 minutter. “Vi planlægger en særlig sort eller vintage weekender til ferien måneder, hvor vi præsenterer en anderledes vin flyvning fra almindelig smagning, der fokuserer på en sort eller en vintage, og endda en tønde mulighed for at smage,” siger manager Miranda Hagedorn.,

8533 Dry Creek Road, Geyserville, 707-431-2700, dutchercrossingwinery.com

Flanagan Vine

Eric Flanagan plantede sin første vinmark næsten 20 år siden i Bennett-Dalen, som gav 150 tilfælde af Cabernet Sauvignon. Han tilføjede senere Syrah til etiketten, derefter Chardonnay og Pinot Noir. Flanagan kilder sine druer fra vinmarker, han ejer rundt omkring i regionen, herunder Platt Ranch i Bodega og Gap ‘ s Opfattelse i Petaluma Hul AVA. Etiketten flasker også en Viognier lavet af Bennett Valley AVA frugt, og en Merlot., Smagsoplevelsen efter aftale ($40) er tilgængelig tre gange om dagen og varer 60 til 90 minutter.

435 W. Dry Creek Road, Healdsburg, 707-723-8800, flanaganwines.com

Tåge Kam Vingård

James og Rosalind Manoogian udviklet en fascination med stor vin, hvor James var en restauratør i San Francisco. Parret fandt en 30-acre pakke i Sonoma County i 1997, og deres vinavl og vinfremstilling eventyr var i gang. Rosalind Manoogian rapporterer, at deres smagslokale har været “meget travlt” siden genåbningen., “For et par dage siden havde vi flere forbehold, end vi nogensinde har haft. Vores besøgstal er stort set de samme som sidste år på dette tidspunkt.”

7606 Occidental Road, Sebastopol, 707-829-2006, fogcrestvineyard.com

Goldschmidt Vinmarker

Pour House er det første smagning rum til spotlight Goldschmidt vine, og det er også en kollektiv tre familie-drives vingårde (de andre er Optima og Lago di Merlo). Vinmager Nick Goldschmidt har en portefølje af flere etiketter, der har været i vin forretning i mange år, og mange steder, herunder Chile og New Zealand., Goldschmidt modtog to guldmedaljer i 2020 North Coast Wineine Challenge, for Cabernet og Chardonnay. En flyvning på fire smag er $ 10.

4791 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-0100, thepourhouse707.com, goldschmidtvineyards.com

Hanna Winery

Hanna måske bedst kendt for vinmager Jeff Hinchliffe er evigt award-vindende Sauvignon Blanc, men han producerer også Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec, og mange andre., Vingården blev grundlagt af hjertekirurg Dr. Elias Hanna og drives nu af hans datter Christine Hanna. Nyd den spektakulære Alexander Valley natur med smagsprøver fra $35 og $45 eller besøge Russian River Valley placering ved siden af vingården ‘ s produktion hub, med smagsprøver, som starter på $30.

9280 Motorvej 128, Healdsburg, 707-431-4310; og 5353 Occidental Road, Santa Rosa, 707-575-3371, hannawinery.,com

Highway 12 Vinmarker & Winery

Venner og vinproducenter Michael Sebastiani og Paul Giusto grundlagt denne etiket sammen for flere år siden, med fokus på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir. (De flasker også high .ayplanted man og Carneros High .ay etiketter.) Deres flagskib Bordeau. – stil blanding er lavet med lige dele Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, og Merlot.

23564 Arnold Drive, Sonoma (ved Cornerstone Sonoma), 707-935-8815, high .ay12 .inery.,com

Billeder Estate Winery

Joe Benziger grundlagt Billeder Ejendom mere end tre årtier siden, og i dag er hans datter Jamie er vinproducent, der producerer Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, og Tempranillo. Mere usædvanlig Albari .o og Lagrein kan også være på smagsmenuen ($30 for fem smag). “Gæster, der kommer til en siddende smagning i feriemånederne, får en bonus hæld af vores nyligt udgivne mousserende brut ros.,” siger Hilary Clair, tasting room manager., Imagery blev tildelt flere guldmedaljer ved 2020 North Coast Wineine Challenge, inklusive for sin Malbec og dens ‘Tusca Brava’ røde blanding.

14335 Sonoma Motorvej, Glen Ellen, 877-550-4278, imagerywinery.com

Larson Family Winery

Mere end 10 druesorter er aftappet på dette 5,000-sag winery, som ligger på jord, der har været i Larson familie siden 1877. Den Larsons oprindeligt rejst kvæg og ponyer her; de første vinstokke blev i 1970’erne. De er kendt for gode Pinot Grigio, Malbec, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, og Gewürztraminer., Familiens Pinot modtog en guldmedalje i 2020 North Coast Wineine Challenge. I en hyldest til deres vingårdshunde flasker de også ‘Three Lab Cab’ og ‘Three Lab Chard.’

23355 Millerick Road, Sonoma, 707-938-3031, larsonfamilywinery.com

Mayo Family Winery

Grundlagt i 1994, vingården ejes og drives af Mayo familie producerer mere end 20 forskellige single-vineyard vine hvert år., Smagning valg kan variere fra stjernekastere og Chardonnay til Pinot Noir og .infandel. Den vigtigste smagning værelse i Glen Ellen er åben dagligt; reserven værelse har en mad-parring fokus, og reservationer er påkrævet. Præsident Jeffrey Mayo siger, at besøgende i feriemånederne kan forvente at nippe til mindst to nye mousserende udgivelser. “Vi vil hælde vores 2012 reserve brut og 2015 regelmæssig brut,” forklarer han. “Begge er Chardonnay-og Pinot-blandinger, og de er delikate, frugtagtige og utrolige.,”

Seghesio Family vinmarker

fem generationer af Seghesio familien har opdrættet druer og aftappet fin vin i de sidste 125 år, en arv, der er svært at matche andre steder i Sonoma County. De producerer Charinfandel, Chardonnay, en hvidvin fremstillet af Vermentino druer, og sådanne italienske arv sorter som Aglianico og Barbera. “Venom” er navnet på deres 100% Sangiovese. Den klassiske siddende smagning ($25) har en flyvning af nuværende udgivelseinfinfandels og italienske sorter.

700 Grove St., Healdsburg, 707-433-3579, seghesio.,com

Wilsonilson fra Dry Creek

familyilson-familien lavede deres knogler på denne vingård, en af flere, de ejer og opererer i Sonoma og Mendocino amter. De ved, hvad de laver: denne vingård hentede 18 guldmedaljer ved 2020 San Francisco Chronicle Wineine Competition og mange flere guld ved 2020 North Coast Wineine Challenge. Wilson har specialiseret sig i Zinfandel og også flasker Petite Sirah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. En signatur dæksmagning inkluderer en flyvning på fire vine serveret ved et privat bord ($25, kun efter aftale).,1960 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-4355 wilsonwinery.com