Hvad er cikorie?

cikorie er en flerårig plante med lyse blå blomster hjemmehørende i Europa, Indien og Egypten. Det blev introduceret til USA i slutningen af det 19.århundrede. Den vokser som ukrudt i tempererede klimaer og dyrkes bredt i Nordeuropa. Den tørrede rod er den primære del af den anvendte plante.

Videnskabelige Navn(e)

Chicorium intybus

Common Name(s)

Cikorie er også kendt som de blå sailor ‘ s succory, coffeeweed, sukkertoppen, vilde succory, og julesalat.,

hvad bruges det til?

Traditionel/Ethnobotanical bruger

I dyrkning, cikorie rødder er “tvunget” i løbet af efteråret og vinteren til at producere 2 typer af blade, der bruges som grønne: Barbe de capucin og julesalat (eller fransk salat, endivie). Bladene af unge planter bruges som potherbs, som er kogte som spinat. Blade af ældre planter, når de blancheres, bruges som selleri. Cikorierødder koges og spises med smør, og ristede rødder males og brygges for at tilføje en bitter, mild smag til kaffe og te eller bruges som erstatning for kaffe., I indiske tekster bruges hele plantekikorie som hjerte -, fordøjelses -, mave-og levertonic samt et diuretikum og antiinflammatorisk middel. Anvendelse af cikorie til maveproblemer og som appetitstimulerende middel anerkendes af den tyske Kommission E.

generelle anvendelser

cikorie blade og rødder bruges som grøntsag. Ristede rødder er jorden og brygget som en varm drik. Anvendelse af cikorie til maveproblemer og som appetitstimulerende middel anerkendes af den tyske E-Kommission; kliniske undersøgelser mangler dog til støtte for denne eller enhver anden anvendelse., Cikorieafledt inulin (et naturligt forekommende polysaccharid) er blevet undersøgt for dets potentiale som præbiotisk og afføringsmiddel; effekten af cikorieekstrakt er blevet undersøgt ved slidgigt.

Hvad er den anbefalede dosis?

Der er ingen nylige beviser for at rådgive om doser af cikorie. Typiske doser af urten i traditionel brug var 3 til 5 g / dag.

kontraindikationer

kontraindikationer er endnu ikke blevet identificeret.

graviditet/amning

dokumenterede bivirkninger. Undgå brug.

interaktioner

ingen veldokumenteret.,

bivirkninger

hudreaktioner, erhvervsmæssig allergi, astma og alvorlig allergisk reaktion over hele kroppen er blevet rapporteret.

Toksikologi

Information er begrænset; cikorie betragtes dog som relativt sikkert, og inulin har en amerikansk Food and Drug Administration (FDA) status som generelt anerkendt som sikker (GRAS).