Hvordan man kan blande en autentisk Mexicansk Clamato øl cocktail + relaterede nyttigt tid bits.

Den vigtigste forskel mellem Michelada og Clamato øl er tilføjelsen af clamato juice.

• Gå direkte til den Opskrift, Kort eller
• Læs om trin-for-trin billeder, ingredienser detaljer og til at forstå oprindelsen af den populære Mexicanske drink (2 min.).

det skete så, at prisen på de røde abalone havsnegle steg betydeligt, og muslingjuice begyndte at blive brugt som erstatning. Clamato-navnet sidder fast med tømmermændseli .iren, men blev ikke registreret som et varemærke. Drikkens berømmelse spredte sig nord, vidt og bredt.

i 1935 blev et “musling-og tomatjuice i kombination” – produkt kommercielt produceret i Ne.York. Senere i 1940 en Atlantic City restauratør, Harry Kachney, var blevet et varemærke for dåse Clamato juice hans etablering serveres. I 1957 McCormick & Company, Inc., erhvervet varemærket for en krydret blanding af tomat og muslingjuice.

Endelig, Mott ‘ s udtænkt deres egen version af Clamato saft til at ligne de varianter af en New England-stil clam chowder og registreret et varemærke for de kommercielt solgt Clamato juice, der har domineret markedet siden.

Bemærk: Motts Clamato i henhold til etiketten, der pryder den, er fyldt med majssirup, kunstig farve, MSG og konserveringsmidler. Hvis du hellere vil undgå at indtage en drink, der kan prale af denne specifikke ingrediens, kan du nemt blande din egen clamato.,

hvordan man laver Clamato Juice

vælg en tomatsaft af god kvalitet (uden majssirup, kunstig farve osv.) og naturlig musling bouillon eller brug muslingjuice fra en dåse muslinger i juice. Den bedre mulighed er at få en flaske muslingjuice simpelthen fordi der er mere af det.

for hjemmelavet clamato juice er det ideelle forhold mellem 2:1 og 3:1 tomatsaft til muslingjuice, afhængigt af hvor kraftig smagen af muslingjuice er.

Når det er sagt, start med mindre muslingejuice (forholdet 3:1), smag og tilsæt derefter lidt mere, hvis det er nødvendigt.,

Bland de to saft sammen, så får du autentisk clamato juice – ligesom de først lavede det i Me .icali.

Valgfrit: du kan tilføje et strejf eller to af Worcestershire, hot sauce, peber, salt, løg pulver, men derefter du ville være indbyrdes Mott ‘ s kommercielle version og ikke den oprindelige clamato. Det er op til dig.

Clamato Øl Ingredienser

At gøre Clamato øl du skal clamato juice (vi anbefaler, at den hjemmelavet udgave) plus alle ingredienser til Michelada.

• Clamato juice., Skal være iskold, da temperaturen påvirker den samlede smag af drikken.
• Limes. Til friskpresset limejuice og en kil til at pynte cocktailen, hvis det ønskes.
• Chili lime krydderier. Den Me .icanske mærke valg, Tajin er bredt tilgængelige i USA, så er flere andre mærker. Bruges til at fælge glasset og til at smage drikken.
• saucer. Maggi-sauce, .orcestershire og varm sauce såsom Tabasco er klassiske til blanding af en Michelada.
• øl. Normalt bruges en mørk me .icansk lager (cerve .a oscura) i stil med Viennaien lager., Dos e .uis, Victoria og Negra Modelo er populære valg. Ølen skal være meget kold.
• is. Så mange terninger, som du har brug for, men ikke i omfanget af de fleste cocktails, er vanding af drikken ikke målet.
• valgfrie ingredienser omfatter:
• hakkede eller hakkede muslinger. I nogle områder af Me .ico bliver de føjet til selve drikken.
• rejer. Clamato med øl og rejer er et populært tilbud i Me .icanske barer.
• selleri stick. At bruge som garnering.,

trin for trin hvordan man laver Clamato øl

• hvis du vil bruge hjemmelavet clamato juice, bland det først.
• Kør en kil kalk langs kanten af et pint glas og dypp det i chili lime krydderier (#2 og # 3).
• tilsæt friskpresset limejuice, Clamato-juice og picante Michelada-saucerne-Maggi, .orcestershire og Tabasco. Rør til blanding.
• tilsæt lidt chili lime krydderier til blandingen, og hvis du bruger-hakkede muslinger.
• rør godt og tilsæt den mørke me .icanske Pilsner, derefter et par isterninger og rør igen.,
• hvis du vil gøre en seafood spyd til garniture Clamato øl roll kogte rejer osv. ind i chili lime krydderier, derefter samle.

Clamato Øl med Rejer (Clamato con Cerveza y Camarones)

at Tilføje en smule af kølede, kogt reje og en pind af selleri vender Clamato øl-cocktail ind i et forfriskende mellemmåltid.

andre koldt kogte skaldyr eller molusks såsom krabbe, hummer, kammuslinger, muslinger, abalone kan også spidses til at ledsage en Clamato-øl.,

Kogte rejer rullet i chili, lime, krydderier kan simpelthen være draperet over glasset rim.

andre Clamato-Cocktails

Clamato er så lækker, at udover sin navnebror ølcocktail bruger mange andre blandede drikkevarer den som en central ingrediens. For eksempel har Canada en cocktail kaldet Caesar med clamato juice – det ligner meget Bloody Mary. Og en Clamato Bloody Mary er en brinier version af klassikeren.

Øl med clamato og en tequila (eller vodka) og nogle gange rå æggeblomme er kendt som Ojo Rojo.,

TIP: i Henhold til vores Mexicanske naboer og venner, der er ikke noget bedre middel mod tømmermænd end et stort glas øl med clamato og et par barbacoa tacos (en typisk morgen street taco).TIP 2: Prøv vores krydret rejer Clamato øl stil opskrift. Alle smag af denne cocktail er indarbejdet i den, og det er en leg at lave.

dette indlæg indeholder tilknyttede links, der hjælper med at støtte vores blog uden omkostninger for dig.,