CroatiaEdit

I Kroatien, rožata, rozata, rožada eller rozada (udtalt ) er krydret med Dubrovnik likør rozalin (rose likør), som giver kage sin karakteristiske aroma. Moderne variationer omfatter vanilje og andre aromaer.,

IndiaEdit

Karamel creme er populære, især i de større kystbyer, og i den tidligere portugisiske kolonier som Goa, Daman og Diu. Nogle gange tilføjes masala chai på siden. Det er en hæfteklamme på restaurantmenuer i badebyer langs Indiens kyster og tilberedes også regelmæssigt i hjemmekøkkenerne i de Anglo-indiske Goan -, Malayali -, Mangalorean-og Parsi-samfund.,

Japandit

pakket creme karamel er allestedsnærværende i japanske dagligvarebutikker under navnet purin (プリン) (dvs. “budding”) eller vaniljesaus budding. Den samme slags dessert sælges i dagligvarebutikker i Tai .an.

MalaysiaEdit

karamel vaniljesaus er en meget populær dessert i Malaysia. Først introduceret af portugiserne i det 16. århundrede og solgt året rundt i dag, er denne dessert populær serveret i restauranter, Caf .er, hoteller og endda Ramadan basarer for at bryde fasten.,

PhilippinesEdit

på Filippinerne er flan kendt som leche flan (den lokale betegnelse for den oprindeligt spanske flan de leche, bogstaveligt talt “mælkeflan”), som er en tungere version af den spanske skål, lavet med kondenseret mælk og flere æggeblommer., Leche flan dampes normalt over en åben ild eller komfur i en ovalformet tinform kendt som llanera (også stavet lyanera), selvom det sjældent også kan bages. Leche flan er en fast dessert i festlige fester.

En endnu tungere version, kaldet tocino de cielo eller tocino del cielo (spansk for “heaven’ s bacon”), er den samme, men har betydeligt mere æggeblommer og sukker.Leche flan er også almindeligt bagt i kager. Den mest almindelige er den filippinske dessertflankage eller leche flankage, en filippinsk chiffon eller svampekage med et lag leche flan ovenpå., Det kan ligeledes bages i dampede cupcakes kendt som puto mam .n, en kombination kendt som puto flan.

VietnamEdit

Crmeme karamel blev introduceret af franskmændene og er almindelig i Vietnam. Det er kendt som B .nh karamel, karamel eller kem karamel i det nordlige Vietnam eller B .nh flan eller kem flan i det sydlige Vietnam. Variationer omfatter servering med sort kaffe hældes på toppen, eller bruning karamel forbi typiske karamelisering punkt at gøre en mørkere, mere bitter “brændt karamel”.,

Spanien, Portugal og Latin AmericaEdit

især i Argentina, Chile, Peru og Uruguay, crème karamel er som regel spises med dulce de leche, flødeskum, eller begge (flan kombi). I Chile spises det ofte med dulce de membrillo (kvedejelly) eller kondenseret mælk. Også i de fleste ækvatoriale og caribiske lande er inkluderingen af kokosnød, kondenseret mælk og fordampet mælk udbredt.

mælkebasen kan også smages med nødder, frugt og så videre.,

SpainEdit

i Spanien er de fleste sorter af flan tilgængelige, selvom den mest kendte er kendt som flan de huevo. Andre sorter omfatter turron-Spaniens mandel nougat.

PortugalEdit

Kendt som Pudim tærte, lavet med mælk, æg, karamelliseret sukker og vanille. Variationer omfatter appelsin eller citronskal, kanel, ananas, portvin eller endda bacon som det er tilfældet med Pudim Abade de Priscos. Det har karakteristisk et hul i midten.,

Puerto RicoEdit

de fleste Puerto Rica-flaner er baseret på æg og mælk. Æggehvide og æggeblommer slås separat med sukker for at opnå en let flan.

Flan de coco er lavet med kondenseret mælk, kokosnødcreme og fordampet mælk. Nogle kokosnødeflaner erstatter mælk med kokosmælk eller andre frugtpureser, juice eller plantebaseret mælk. på Thanksgiving er det populært at tilføje græskar, sød kartoffel ellerameame PUR along sammen med krydderier som ingefær, vanilje, kanel til flanen., En kombination af græskar, kokosmælk, batata, gulerod og mandel ekstrakt flan serveres kun på Thanksgiving.

Flancocho, eller flan kage, er en vanille, mandel eller gul kage dej blandet med flødeost flan. Dette resulterer i flan på toppen, med karamel og svampekage nedenunder.

pi .a colada flan er meget populær. Det omfatter æg, fløde af kokos, ananas juice, tunge fløde, Rom, og bitter. Karamellen er kogt med limejuice og maraschino kirsebærvæske.,

kaffe, flødeost og hasselnød mælk flan serveres i løbet af ferien med Co .uito (Puerto Rica eggnog), ofte med chokolade, kanel og vanille.populære varianter er flødeost, chokolade, mango, ananas, citron, lime, guava, passionsfrugt og tamarind.

spansk lime, søde plantains, sesamfrømælk, brødfrugt og cassava er også unikt puertoricanske.

Brasilien og vene .uelaedit

i vene .uela og Brasilien fremstilles det ofte med kondenseret mælk, mælk, æg og sukker karamelliseret ovenpå., Den vene .uelanske version er kendt som puuesillo (“lille ost”), og i Brasilien er den kendt som pudim (“budding”). Det kan have variationer af smag, såsom chokolade, kokosnød, paocaoca (peanut candy), ost og andre, idet den kondenserede mælkepudding er en basisopskrift.

Costa RicaEdit

Flan i Costa Rica har ofte kokos eller kaffe (flan de café).

CubaEdit

Cubansk flan (flan de Cuba) er lavet med tilsætning af de hvide af to æg og en kanelstang. En lignende Cubansk skål er Copa Lolita, en lille karamelflan serveret med en eller to scoops vaniljeis., Andre variationer omfatter kokos eller rom rosin topping.

Dominikanske Republikrediger

i Den Dominikanske Republik anvendes kun æggeblommer blandet med vanille, fordampet mælk og kondenseret mælk. Coconut flan er kendt som coconutuesillo.

me .icoedit

Flan er ekstremt populær i Me .ico, der fremstilles derhjemme, findes forudfremstillet i købmandsforretninger, serveret i restauranter og endda vendt på gaderne. En variation af skålen kaldet Flan Napolitano er lavet i nogle dele af Me .ico, hvor flødeost tilsættes for at skabe en cremet konsistens, selvom det ikke er så populært eller bredt spredt., Flans popularitet blandt me .icansk-amerikanere hjalp skålen til at blive populær i USA. En anden variant er “Flan de Cajeta”, som erstatter standard karamel med cajeta (Mælk karamel, med en base af gedemælk)

PeruEdit

ChileEdit

I Chile, Leche asada eller ‘brændt mælk” svarer til Crème karamel, fordi det er lavet med de samme ingredienser, men Leche asada har en mindre glat tekstur og bagt direkte, hvilket skaber en ristet lag på overfladen.