Denne cremet rejer cho .der er en af de nemmeste skaldyr cho .ders at lave. Rejer, kartofler, løg, gulerødder, selleri og friske urter koges i en cremet og osteagtig bouillon.

På travle nætter, er dette en af de supper, at jeg hurtigt kan forberede og få en lækker og mættende aftensmad til min familie på ingen tid., En af mine venner delte denne opskrift med mig omkring et år, før jeg blev gift, og hun sagde, at dette var hendes hemmelighed at have et måltid klar bare 30 minutter efter at gå i hus.

det er så tilfredsstillende, med den cremede og osteagtige bouillon, de stivelsesholdige kartofler og saftige rejer. Løg, selleri og gulerødder giver det en dejlig smag, og de friske urter er det bedste prikken over i ‘ et.

Hvordan at Gøre den Cremet Rejer Chowder

jeg elsker, hvor hurtigt denne suppe er lavet., Mens vandet eller bouillon kommer i kog, skal du forberede alle grøntsagerne.

tilsæt osten til vandet først. Brug en visp til at blande osten i, indtil den er jævnt indarbejdet. Den smørbare ost smelter og bliver til en cremet konsistens til bouillon.

tilsæt kartofler, løg, gulerødder og selleri til bouillon. Krydre med salt og malet sort peber efter smag. Kog suppen i en simmer, indtil kartoflerne er kogte igennem, 10-15 minutter.

tilføje skrællet og deveined rejer til suppen og cook indtil rejer er kogt igennem og pink, 3-5 minutes.,

pynt med friske krydderurter og server.

hvilken slags ost skal bruges?

Du kan bruge 2 pakker af smørbar ost. Jeg kan også godt lide at bruge en pakke brieost. Jeg synes, det parrer rigtig godt med resten af ingredienserne. Den smørbare ost smelter lige ind i bouillon, hvilket skaber en cremet tekstur, og brie blødgør, men den smelter ikke helt, så der er lækre små stykker brieost ispedd suppen. Det er sådan en godbid!,

skræl osten og brug en piskeris til at smelte den smørbare ost i vandet. Skær kappen rundt om brie-osten, og hak osten i små terninger. Brug bagsiden af en træske til at trykke brieosten mod siderne af gryden for at hjælpe osten med at bryde fra hinanden i mindre stykker og for at blive mere indarbejdet i suppen.

Hvad Slags Rejer Skal Du Bruge og Hvordan du tilbereder Det:

Rå rejer er altid bedst. Skræl og devein rejer før du tilføjer det til suppen., Dette er virkelig nemt at gøre. Mange gange er rejer allerede solgt deveined, men hvis det ikke er det, skal du bare lave et lavt snit langs midten af rejens bagside for at udsætte den sorte “vene” og løfte den ud. En skrællekniv af køkken saks fungerer godt til dette.frosne rejer er den bedste mulighed, medmindre du køber friske rå rejer på et marked, hvor de sælger det lige efter at have fanget det. Frosne rejer fryses normalt straks, når den er fanget, så den er virkelig frisk. Plus, det er virkelig praktisk at have frosne rejer til rådighed for en virkelig nem og hurtig middag., Frosne rejer Tiner virkelig hurtigt.

for denne suppe vil enhver størrelse rejer arbejde. Du kan bruge den lille rejer eller endda jumbo rejer.

Hvad kan bruges i stedet for rejer

i stedet for rejer, kan du bruge laks, kylling eller endda kødboller. Jeg kan virkelig godt lide at lave rigtig små kyllingekødboller til denne suppe. De går rigtig godt med denne opskrift. Tilføj dem i slutningen af madlavning, ligesom du ville rejer og kog indtil kogt igennem. Jeg bruger opskriften på kødboller fra Den Russiske Kødboldsuppe.,

Print