Denne Crockpot corn chowder opskrift bruger en cremet mandel mælk og cashew mælk blanding til at skabe en sund, veg-tunge chowder med bacon bid.

Sundere Crockpot Corn Chowder

Igen i år er jeg glad for at fortælle, at jeg er partnering med Blue Diamond AlmondBreeze at dele sunde opskrifter med Almondmilk. I dag tilføjer vi noget helt nyt til blandingen, Almond Bree .es nye Almondmilk cashe .milk Blend.

det er Januar. Og det betyder tre ting.,

#1: Alle er på den sunde no-s0-heavy-on-the-sovs-tog.

#2: Det handler om suppen.

og #3: Det er tid til at bremse komfur og Crockpot alt.

i vores hus elsker vi en chunky suppe. En bouillon med omkreds. Med bid. Og smag.

denne nemme majs saftige opskrift stjerner en af min mands yndlingsgrøntsager, majs. Og hans anden yndlingsgrøntsag, bacon. Ja, i hans sind er bacon en grøntsag. Eller i det mindste en fødevaregruppe. Og når de er parret sammen med denne cremede, langsomt kogte bouillon, laver de en souper god suppe. Jeg kører.,

Mandel Breeze ‘ s nye Almondmilk Cashewmilk blanding er rig og cremet—jeg synes, det er endnu mere tyk og cremet end almindelige almondmilk. I road-testede det som base for denne majs saftige suppe i håb om at skabe en lavere kalorieindhold (kun 60 kalorier pr.) og lettere bouillon, der er mere i overensstemmelse med januar ‘ s sunde mål.

i stedet for at bruge den usødet sort, som man kunne nå til at bruge i en velsmagende opskrift, vidste jeg, at den oprindelige blanding med dens sødme ville parre rigtig godt med majsens sødme.,

Jeg er glad for at rapportere, at de tre gange jeg har lavet denne Crockpot corn cho .der hidtil, er den leveret på alle fronter.

Hvad er der i Denne Crockpot Corn Chowder?

Vi starter denne opskrift ved at lave skivet bacon. Baconet bruges tre gange: som en smagsforstærker til at koge løgene i; at tilføje til cho .der, når det koger for at give mere Baconsmag, og; at bruge som topping til suppen.

Bacon er den smukkeste krydderi. I det mindste siger min mand det.

næste, lad os tale om majs.,

sikker på, du kunne bruge frosne majskerner fra posen, men jeg foretrækker majs skåret fra cob for at skære al sin søde majsmælk fra cob.

Hvis det var sommer, ville det ikke være et problem at bruge frisk majs. Men midt om vinteren er frisk majs på cob svært at komme forbi. Så jeg ledes til min lokale Kroger købmand sektion og fundet frosne majs på kolber, der holder alt det er friskhed og sødme, fordi det er flash frosset lige efter at være blevet plukket.,en ting, jeg opdagede ved at bruge majs på denne måde, er, når majsen er delvist frosset, skærer den i lette strimler fra cob i stedet for at pinge ponging kerner omkring køkkenet. Du kan satse på, at jeg prøver denne teknik med frisk majs (giver den en hurtig frysning) for at se, om det også fungerer for mig.gulerødder og selleri giver smag til bouillon. Kartofler tilføje stivelse og fortykkelse magt.

krydderierne i denne opskrift er enkle. Laurbærblade, kosher salt og en af de mest underudnyttede urter, der giver masser af smag: tørret marjoram., Det er en urt, du vil tilføje til din krydderiskuffe.

Hvordan man kan Gøre Crockpot Corn Chowder

for At gøre dette nemt corn chowder suppe, vil du først nødt til at stege den hakkede bacon i en pande, indtil sprød. Når det er kogt, skal du overføre baconet til en tallerken og stege løget i bacondråbningerne, indtil det er blødt.

tilsæt derefter de kogte løg, majskerner, tærte kartofler, gulerod, selleri og halvdelen af det hakkede bacon i din langsomme komfur. Hæld Mandelbrisen over suppens ingredienser og tilsæt laurbærblade, kosher salt og marjoram.,

Dæk og kog Crockpot corn cho .der på høj i 3 timer eller på lav i 6. Når kartoflerne er gaffelmør, blandes lidt af bouillon med majsstivelsen i en separat skål, og hæld derefter blandingen i langsom komfur. Fortsæt med at tilberede, indtil majssuppet er fortykket.

før du serverer Crockpot corn cho .der, skal du fjerne laurbærbladet og mos suppen med en kartoffelmaskine for at tykke den endnu mere.

kan jeg udelade baconet?

Ja, du kan udelade baconet, hvis du ikke spiser kød., Du vil gerne saut onion løg i lidt olivenolie i stedet for den resterende baconfedt i så fald.

kan jeg bruge frisk majs i denne opskrift?

Hvis majs er i sæsonen, skal du på alle måder bruge frisk majs på cob i stedet for frosset! Ellers vil frosne majs arbejde.

kan jeg bruge kokosmælk i stedet?

Hvis du har en nødderallergi, kan du prøve at bruge kokosmælk i denne Crockpot corn cho .der opskrift., Jeg er dog ikke sikker på, om kokosmælk vil fungere i denne majssuppe, da den har en meget stærkere, mere tydelig smag end almondmilk eller cashe .milk.

kan jeg fryse Crockpot Corn cho ?der?

Du bør være i stand til, Ja. Hvis adskillelse opstår, når du genopvarmer choowderder, skal du bare give det en god omrøring for at reincorporere alt. Bemærk også, at brud eller adskillelse i suppen, når den genopvarmes, ikke betyder, at den er gået dårligt.,

Tips til at Gøre Crockpot Corn Chowder

jeg har brugt russet kartofler i denne særlige corn chowder opskrift, men har også eksperimenteret med yukon guld, der kogte bare en lille smule mere bare en lidt mindre tid. Du kan virkelig bruge en af dem, bare sørg for at skære dem i en mindre terning for den hurtigste tilberedningstid. Kartoflerne er virkelig den vigtigste variabel, når det kommer til tilberedningstid. Du vil have dem til at være gaffel mørt og blødt nok til groft mash efter madlavning for at hjælpe tykkere suppen.,

en anden ting at notere er, da jeg testede tilberedningstider i crock potten, sidste gang jeg lavede denne langsomme madlavningssuppe, lod jeg den koge lidt længere end tidligere madlavninger. Resultatet var, at bouillon blev for varm og adskilt lidt.

men mit problem var let at afhjælpe. 1/2 kop mere Mandelbrise, før jeg tilsatte majsstivelse fortykningsmiddel til suppen, og det kom sammen fint og genopvarmet som rester fint også.,

men vær opmærksom, jeg ville undgå at lade denne suppe koge eller overcook—et andet plus til madlavning i Crockpot. Da langsomme komfurer alle koger ved forskellige temperaturer, skal du være opmærksom på at se din bouillon den sidste halve time med madlavning.,

Mere Suppe Opskrifter, Du vil Også Elske

• Fisk, Fiskesuppe med Kobber-Floden Laks
• De Bedste fransk Løg Suppe
• Glutenfri Quinoa og Blomkål Chowder
• Market Street Clam Chowder
• Slow Cooker Toscanske Hvid Bønne Suppe og Pølser

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide! Bogmærke denne opskrift og efterlade en kommentar nedenfor, eller tage et foto og tag mig på Instagram med #foodiecrusheats.

3.,55 fra 11 stemmer

Print

Crockpot Corn Chowder

Denne Crockpot corn chowder opskrift bruger en cremet mandel mælk og cashew mælk blanding til at skabe en sund, veg-tunge chowder med bacon bid.,s

• 8slicesthick skær røget bacon
• 1cupdiced gule løg
• 4cupsfrozen hele majs kerner
• 3cupspeeled og hakkede potatoesI brugt omkring 1 pund russet kartofler
• 1cupdiced carrotabout 2 mellemstore gulerødder
• 1cupdiced celeryabout 2 mellemstore stilke
• 4cupsAlmond Brise Oprindelige Almondmilk Cashewmilk Blanding
• 2bay blade
• 1teaspoonkosher salt
• 3/4teaspoonmarjoram
• 3tablespoonscornstarch

Instruktioner

1. Skær bacon i 3/4-inch stykker., Varm en non-stick stegepande over medium varme og kog baconet, indtil det er sprødt. Overfør baconet til en plade toppet med et papirhåndklæde for at dræne og læg det til side. Reserve bacon drippings i gryden og kog løg i bacon drippings indtil bud, om 4-5 minutter, under jævnlig omrøring.
2. tilsæt majskerner, tærte kartofler, gulerod, selleri og halvdelen af det hakkede bacon til en 4 eller 6 kvart langsom komfur. Tilsæt de kogte løg. Hæld Mandelbrisen over suppens ingredienser og tilsæt laurbærblade, kosher salt og marjoram. Rør forsigtigt for at blande.,
3. dæk og kog på høj i 3 timer eller på lav i 6 timer, eller indtil kartoflerne er gaffelmøre.
4. i en lille skål blandes majsstivelsen med 1/2 kop bouillon og omrøres derefter ind i resten af suppen. Kog i 30 minutter eller så mere, indtil suppen tykner.
5. Fjern laurbærbladet, og brug en kartoffelmaskine til forsigtigt at smadre suppen for at blive tykkere lidt mere. Hvis suppen ser ud til at gå i stykker eller adskilles på grund af at den er kogt for længe, omrøres en 1/2 kop eller mere Almondbree .e.
6. krydre efter smag med mere kosher salt., Serveres varmt toppet med hakket bacon., Majs Chowder
   Beløb Per visning
   Kalorier 352Calories fra Fedt 135
   % Daglig Værdi*
   Fat 15g23%
   Mættet Fedt 4g25%
   Kolesterol 19mg6%
   Natrium 844mg37%
   Kalium 966mg28%
   Kulhydrater 49g16%
   Fiber 8g33%
   Sukker 3g3%
   Protein 11g22%
   Vitamin A 3650IU73%
   C-Vitamin 24mg29%
   Calcium 256mg26%
   Strygejern 4mg22%
   * Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,

Mere Majs Opskrifter for at Gøre

• Hvordan at Gøre den Bedste Let Grillet Majs
• Mexicanske Majs Dip (Varmt eller Koldt!)
• 5-Ingrediens Slow Cooker Creamed Corn
• Kølet Majs og Krabbe Suppe
• Kogeplader Pesto Mac og Ost med Majs & soltørrede Tomater

Trang mere liv i balance, mindre stress og et bedre helbred? Tjek my Nourished Planner, the daily planner for at hjælpe med at skabe enkelhed og underplanlægge dit liv.,

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.Facebook, Instagram, Pinterest og T .itter for mere FoodieCrush inspiration.

Dette indlæg er en del af et partnerskab serie med Blue Diamond Mandel Brise Almondmilk Cashewmilk Blanding. Som altid, tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, som giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der er tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision., Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!