Morgenmad. Den Fulde Engelsk. Den Fulde Monty. En Yngel. Kald det hvad du vil, men der er få nationer i denne verden, der gør morgenmad bedre end briterne. At grave i en rygende varm fry up er en er en oplevelse, der kan sætte dig ret, uanset hvilken situation du måske har fået dig ind i. Hvad der er inkluderet i din fry-up er et spørgsmål om smag, såvel som region., Følgende er en opdeling af fry-up, og de komponenter, der er (i hvert fald i mit sind) væsentlige—samt en gruppe ting, der er en velkommen tilføjelse til festen.

Det allernødvendigste

Det Kød, Pølser og Bacon

Den kombination af både bacon og pølse er et af de væsentlige elementer til en fuld ungerne op. En simpel svinekødspølse (som banger) er ideel, og typen af bacon er op til præference., Flæsk (eller hvad Amerikanerne kalder bare bacon) er et almindeligt syn i en fry up, men tilbage bacon, lavet af hærdet lænden af en gris (og ofte mærket “Irske Bacon” i usa) gør en dejlig kødfuld modstykke til den fede pølse, der sidder sammen.

bønner

inkluderingen af bønner kan virke kortvarig, men de er elementet på pladen, der forankrer måltidet. Skam dig ikke for at nå frem til en dåse bønner—Hein.er klassikeren. Men hvis du har tid på din side, kan det at prøve en hjemmelavet version af bagt bønner få den ydmyge bælgplante til at skinne.,

Her er et par opskrifter for at komme i gang. De vil ikke have den samme søde, tomat-y vinegary smag af Hein., men de vil gøre dig godt.

tomater

ligesom bønnerne kan tomaten virke som en valgfri garnering; jeg forsikrer dig, det er det ikke. Den sødme og surhed, der kommer fra en kogt tomat, går langt i at skære den fedthed, der er iboende i resten af pladen., Den måde, du forberede din tomat er igen et spørgsmål om smag—en stuvet tomat vil arbejde, men blot at skære en tomat i halve og stegning det overskydende bacon-fedt, derefter afslutte det med en smule af krakket sort peber, er en hurtig og lækker måde at gå. Mange ordentlige yngel ups vil komme med grillet tomat (der er broiled, for dig Amerikansk engelsktalende).

glem ristet brød, tag det stegte brød

stegt brød er lige, hvad det lyder som—skivet brød ristet i en gryde med smør, svinefedt eller bacondråber., Det er vigtigt ikke at undervurdere mængden af fedt du bliver nødt til at få en perfekt sprød stykke stegt brød, et par spiseskefulde pr skive er ikke uhørt. Det er lidt overraskende, men absolut det værd. Du behøver kun en skive eller to for at tilfredsstille trangen; efter det kan du finde dig selv at nå ud til et almindeligt stykke toast.

æggene

endelig ægget. Normalt to, men nogle gange tre æg kogte til din præference. Den løbende æggeblomme efter min mening er vigtig-det er saucen, der bringer hele pladen sammen!,- selvom de Die-hard scrambled fans uden tvivl vil være uenige med mig.

Essentielle Krydderier

Nogle ting, der bør også medtages i den afgørende del af en fry up guide er en varm stærk kop te og en flaske af eddikeagtig, brun HP sauce, tomat sauce (aka ketchup), eller begge dele. Hvis du har en krukke med marmit og nogle nice marmelade, kan du sætte det på bordet så godt. Og du vil altid have brug for et par stykker ekstra toast.,

Valgfrit, Men Det hele Værd

Når det kommer til ting, der kan gå ind i en fry up, listen er lang og varieret. Disse få ingredienser gør det til toppen af de fleste lister, og kan faktisk tilhøre den væsentlige kategori, i mange øjne.

sort og hvid budding

sort budding, skåret i 1/2-tommer stykker og let stegt., Lavet med havregryn, svinekødsfedt og blod, den mørke pølse har en stærk, mineralsk smag, men du har kun brug for et par stykker af de bløde, men sprøde diske på din tallerken for at forstå, hvorfor så mange af os er store fans. På den anden side er hvid budding fed svinekødpølse, der inkluderer havregryn, som sort budding—bare intet blod. Behandlet på samme måde, skåret og stegt, det har en blød tekstur som sort budding, der fører nogle mennesker til kærligt at henvise til det som melet budding.

nyrer

et par hurtigt stegte nyrer gør en god tilføjelse til enhver yngel., Lammenyrer er den rigtige størrelse til et morgenmåltid og har en mere delikat smag end oksekød. Nyrer er enkle at forberede: fjern blot den indvendige sen, kast med krydret mel og steg i smør. Hvis du føler dig eventyrlysten, deglazee panden med et par store shakes af .orcestershire sauce og nogle lager til en hurtig pan sauce.

Kippers

disse små, koldt røget sild kan være vanskelige at finde i Nordamerika, men at gøre en indsats for at søge dem kan tilføje noget lidt anderledes til din yngel., Sæt forsigtigt kipperne i mælk og fjern knoglerne, så flak dem i røræg. Eller bare steg dine kippere og brug dem som sengen til dine stegte eller pocherede æg.

svampe

svampe kommer ofte sammen med en Yngel, enten stegt i ovnen eller stegt i noget smør. Generelt Leder du efter en hvid knap champignon kogt hele og krydret forsigtigt for at lade al sin champignon smag komme igennem., At servere svampe i en yngel er en dejlig inkludering, fordi det giver et øjeblik med pause fra pølsen og baconet hvert par bid, men gælder for mange af deres kødfulde kvaliteter.

kartofler

endelig kartoflerne. Hash, chips, eller mosede og stegt i en kage—mange yngel ups omfatter spud. Hvis du er i den herlige situation med at have rester fra en stege, er et par ristede kartofler skåret op og stegt vidunderlige. Eller en hurtig version af bubble and S .ueak ville også være en velkommen tilføjelse til en Yngel op.,

uanset hvad du vælger at medtage i din fry up, nyd processen fra start til slut. Tag dig tid til at forberede dit måltid med omhu og præcision, og sørg for, at alle æggeblommer rammer bordet intakt og dirrende.

selvfølgelig er en ordentlig yngel stort set et spørgsmål om personlig mening. Hvad kan du lide at lægge i din?

alle produkter, der er linket her, er uafhængigt valgt af vores redaktører. Vi kan tjene en provision på køb, som beskrevet i vores affiliate politik.