Ristede grønne chiles tilføje sådan en fantastisk smag til forskellige Mexicanske retter, og med disse enkle måder at stege grønne chiles derhjemme, du kan have dem klar til brug, når du ønsker.

enkle måder at stege grønne Chiles derhjemme

{dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg modtager en lille provision uden ekstra omkostninger for dig, hvis du foretager et køb ved hjælp af dette link.}

Jeg ved ikke om andre stater, men green chile er en big deal i Colorado, især om efteråret.,

hvert år som sommeren kommer til en tæt og bladene begynder at vende, så gør de chile roasters. Grønne chilestande begynder at dukke op i hele byen, reklamerer for ristede grønne chiles og fylder luften med det, der uden tvivl kan være en af de bedste lugte i verden.

den sydlige Colorado by Pueblo har endda en årlig chile festival kaldet Chile og Frijoles Festival.

i slutningen af September samles tusinder af mennesker for at fejre den bountiful chile-høst. Festivalen er et sted at lægge op med poser af frisk ristede chiles af forskellig art., Min svigermor ville ofte deltage i festivalen og købe flere pund ristede chiles for at holde frosne og bruge hele året.festivalen er en påmindelse om Colorado besættelse med chiles.

men hvad nu hvis du ikke bor i en chile besat tilstand, hvor ristede chiles er så let tilgængelige? Nå, i dag vil jeg dele med dig to enkle måder at stege grønne chiles derhjemme.

2 Simple Måder at Stege Grønne Chiles Hjemme

Metode 1: Ristning på en Comal (Flad Bageplade)

For det første metode, vil du har brug for en comal., En comal er en flad bageplade normalt lavet af støbejern og typisk bruges til at varme tortillas på komfuret.

Du kan finde det comal, jeg gerne vil bruge her.

Placer comal på ovnen og drej varmen til medium-høj. Når comal er meget varmt, skyl chiles og placere dem på comal.

lad chilerne begynde at skåle. Vend dem med jævne mellemrum ved hjælp af tænger for at sikre, at alle sider af chiles er forkullet.

Nogle gange kan jeg godt lide at trykke ned på chiles med en gaffel for at sikre, at de får en dejlig jævn char., Nogle af peberfrugter tendens til at være ujævn og ikke lå fladt, så trykke ned på dem hjælper toast dem hele vejen rundt.

når peberfrugterne er bløde og jævnt forkullede, fjernes de fra varmen og placeres inde i en plastikpose.

Luk plastikposen for at lade peberfrugterne svede. Dette vil hjælpe huden med at komme ud af peberen meget lettere, når de skrælmer dem.

Metode 2: ristning i ovnen

den næste enkle måde at stege grønne chiles derhjemme bruger ovnen.,

Flyt først en af stativerne til det højeste punkt i din ovn. Drej ovnen til at stege på høj.

Dæk et cookieark med aluminiumsfolie for at sikre hurtigere oprydning. Skyl derefter dine chiles og læg dem på det overdækkede cookieark.

Placer cookiearket i ovnen.

kontroller chiles efter cirka 5 minutter. Hvis den øverste hud er forkullet tage chiles ud, hvis ikke lade dem i et par minutter mere.

sørg for at fortsætte med at kontrollere chiles og lad dem ikke stå i ovnen for længe., De kan brænde smukt let og vil falde fra hinanden, når du forsøger at skrælle dem.

når huden er forkullet, skal du tage chilerne ud og vende dem. Placer dem tilbage i ovnen, så den anden side kan blive blæret og forkullet.

Når peberfrugterne er bløde og jævnt toasty, skal du fjerne dem fra ovnen og placere dem igen i en plastikpose for at svede som i metode en.

Peeling de Ristede Grønne Chiles

uanset Om du bruger metode en eller to, på den måde at skrælle chiles vil være den samme.,

Du kan bruge dine bare hænder, bære handsker eller bruge et papirhåndklæde som på billedet nedenfor. Efter 15-30 minutter at lade chiles svede, fjern dem fra posen.

gnid derefter langsomt papirhåndklædet over Chiles hud.

skræl al den forkullede hud væk, indtil du kun står tilbage med den bløde, røgfyldte chile nedenunder.

vær forsigtig med ikke at rive chiles, hvis du vil bruge dem til chiles rellenos.

når chiles er skrællet, er de klar til brug.,

vigtige tip

en ting, jeg har bemærket, er, at hvis jeg vil lave chiles rellenos, rives chiles ikke så let, hvis jeg har brændt chiles på comal. På komfuret har jeg bedre kontrol over temperaturen og hvor forkullede chiles får, så jeg kan være sikker på, at de ikke bliver for ristede.

men hvis jeg vil bruge chiles i grønne chile og vil skære op chiles alligevel, fungerer metode to Godt. Chiles har en tendens til at rive meget lettere, når jeg skræl dem efter at have været i ovnen. Fordelen ved denne metode er dog, at de er klar så meget hurtigere.,et andet godt tip er, at når chiles er brændt, kan du lægge dem i en frysepose og fryse dem. På denne måde, når du er klar til at lave en lækker Grøn chile-opskrift, sparer du Tid på ikke at skulle stege dem.

Der har du det, to enkle måder at stege grønne chiles derhjemme.

jeg håber virkelig du kan prøve ristning din egen chiles, ikke kun fordi det er så nemt, men det vil også fylde dit hjem med den mest lækre, røget, munden-vanding lugt.,

Jeg inviterer dig også til at komme tilbage og besøge Everyday Latina for at finde alle mulige kommende grønne chile opskrifter, du vil være sikker på at nyde. Ligesom denne nedenfor.

Tjek denne fantastiske Svinekødgrønne Chile med Spinatopskrift. Klik her.