forskere sammenlignede deres rapporterede mælkedrikkevaner med sundhedsdata, der blev opbevaret af svenske embedsmænd, for at se, om mælkeforbruget kunne være forbundet med risiko for død eller sundhedsmæssige problemer.

forskerne fandt, at en stor mængde mælk i en daglig kost syntes at være forbundet med en øget risiko for død hos både mænd og kvinder i undersøgelsesperioden.

derudover syntes overdreven mælkedrikning faktisk at øge en kvindes risiko for knækkede knogler sammenlignet med kvinder, der drak lidt mælk.,

risikoen for knoglebrud steg 16 procent hos kvinder, der drak tre eller flere briller dagligt, og risikoen for en brudt hofte steg 60 procent, viste resultaterne.

masser af mælk syntes ikke at beskytte mod eller fremme knækkede knogler hos mænd.Michaelsson og hans kolleger sagde, at den øgede risiko for død, de observerede, kunne forklares med de høje niveauer af sukker indeholdt i mælk, specifikt lactose og galactose.,

Galactose har vist sig for tidligt at ældes mus i laboratoriet, sagde Michaelsson og bemærkede, at mælkesukker fremmer betændelse.

derimod var et højt indtag af fermenterede mejeriprodukter med lavt lactoseindhold-såsom yoghurt og ost-forbundet med reducerede dødsfald og brud, især hos kvinder, rapporterede forskerne.

selvom det er interessant, er disse fund for foreløbige til at berettige en ændring i ernæringsmæssige retningslinjer, sagde Isabel Maples, en registreret diætist i Haymarket, Va., og talsmand for Akademiet for ernæring og diætetik.,55 procent af ældre voksne-44 millioner amerikanere-har enten osteoporose eller er i høj risiko for skøre knogler, sagde Maples. Hun tilføjede, at de amerikanske kostvejledninger anbefaler tre portioner mejeri om dagen, ikke kun for knoglesundhed, men også for at reducere risikoen for hjertesygdomme, type 2-diabetes og højt blodtryk.

“de baserer ikke retningslinjerne på modeluner. De baserer det ikke på tendenser. De baserer det ikke på, hvad der har været det traditionelle råd. De ser på det videnskabelige bevis, ” sagde hun.