Det plejede at være, primært Muslimer afholder sig fra at spise svinekød, men i dag er folk uden for Nationen er begyndt at skære ud og ‘svin’ fra deres kost. Er svinekød virkelig dårligt for dig? Du ser så mange perspektiver på det “andet hvide kød”, men hvad er sandheden om dette meget kontroversielle dyr? Det er svært ikke at få fat i en BLT, når du har set dine bedsteforældre chomping ned på dem i årtier og levede for at fortælle., Men du ser også den usunde flip side til at spise svinekød, og det får dig til at undre dig, ” er det virkelig værd at en tur til lægen for?”

Du kan måske også lide: kalkunbacon: hvor sundt er det? Dr. Helen Jackson, formand for National organi .ation of Blacks in Dietetics and Nutrition sagde: “en fedtfattig diæt kan og bør omfatte magre proteinkilder som magert svinekød. Svinekød er en fremragende kilde til B-vitaminer, jern og .ink. Sammenlignet med mange andre kød og fjerkræ har magre svinekødstykker – såsom svinemørbrad eller svinekoteletter – mindre fedt og kolesterol og færre kalorier.”

Sortlæge.,org nåede ud til to eksperter for at overveje denne debat. Dr. Cedrek McFadden er en klinisk assistent professor ved University of South Carolina School of Medicine Greenville og kolorektal kirurg. Dr. Kimberly Jean er en bestyrelsescertificeret læge og grundlægger / medicinsk direktør for en integrerende kvinders sundhedspraksis, Revita Juve.

BlackDoctor.org: er der nogen fordele ved at spise svinekød?

Dr. McFadden: fra et rent ernæringsmæssigt synspunkt har svinekød flere fordele som fødekilde i kosten., Store mængder protein og B1 vitaminer også kendt som thiamin, som er afgørende i kroppens metabolisme af kulhydrater og aminosyrer findes i svinekød.

BlackDoctor.org: hvad er ulemperne ved at spise svinekød?

Dr. McFadden: det er højt i mættet fedt og kolesterol. Det er desuden påvist, at diæter med højt fedtindhold og rødt kød var forbundet med højere risiko for tyktarmskræft. Som det drejer sig om at øge blodtrykket, 3 oz., 60 mg natrium (sammenlignet med 55 mg for den samme mængde kogt oksekød eller endda 50 mg i kyllingestamme). Derudover, selvom natrium findes naturligt i disse fødevarer, tilsættes yderligere mængder ofte til forarbejdning og konservering af fødevarerne.

BlackDoctor.org: der er en almindelig tro på, at svinekød har orme, der kryber rundt i det naturligt. Hvad er dine tanker om dette?

Dr., McFadden: mange har bekymringer vedrørende “renlighed” af svinekød med tanker om parasitære sygdomme som trichinellose eller cystericercosis (parasitære infektioner fra rundorm, hvorfra svin er den vigtigste kilde til mennesker) kommer til at tænke på. Disse infektioner er dog primært til stede, når svinekødet enten indtages rå eller når det er undercooked.

BlackDoctor.org: er der nogen “acceptabel mængde” svinekød, som du skal forbruge?

Dr., McFadden: eksklusive religiøse og kulturelle begrænsninger af svinekød, når de indtages i små portioner inden for en samlet afbalanceret diæt, er svinekød ikke “dårligt for dig” og kan være en rimelig komponent i kosten.

USDA anbefaler, at vi får 56 g (for voksne mænd) og 46 gram (for voksne kvinder) protein hver dag. Ideelt set bør det være fra en række kilder, der er lavt i mættede fedtstoffer som bønner, nødder, grøntsager og endda kød. Dette inkluderer magert (med fedtet afskåret) centerskæringer af kød, så som svinemørbrad. I en 3 ounce., servering af kød, man kunne ideelt forbruge cirka 20 g protein.

BlackDoctor.org: hvad ville du sige til den person, hvis voksne tænker på, at svinekød er dårlig? Mange mennesker har været skeptiske over for det andet hvide kød i ganske lang tid.Dr. McFadden: de, der var vores primære plejere, påvirker stort set vores syn på religion, motion eller endda den måde, vi spiser på. Når vi bliver ældre, afbalancerer vi disse påvirkninger med vores egne spirende personlige oplevelser., Så bare fordi du voksede op med at være skeptisk over for det “andet hvide kød”, betyder det ikke, at du ikke kunne begynde at indarbejde små eller beskedne mængder svinekød i kosten.

BlackDoctor.org: er der nogen typer svinekød, der er sundere end andre (bacon, ribben,svinekoteletter osv.)?

Dr. McFadden: ribben har en tendens til at have højere mængder mættet fedt. Skinke kunne trimmes for at blive betragtet som magert; men som bacon og pølser, skinke har en tendens til at blive mere behandlet med resulterende højere mængder natrium, der kan hæve blodtrykket.

Dr., Kimberly Jean tilbyder en åndelig, men medicinsk sund tilgang til indtagelse af svinekød.

Dr. Jean: praksis og specifik instruktion om at afstå fra at spise svinekød går tilbage til Bibelen. Mange mennesker er overraskede over dette, men Gud fortalte os, at svinekød er urent og ikke til konsum (se Tredje Mosebog 11:7-8).

tænk over det, svin engagerer sig i coprophagia (forbrug af afføring) og fjernelse af affald. Der er ingen grænse for den slags affald, de eliminerer på gården. På grund af dette bliver grise mættet med toksiner., Toksinerne ophobes i deres organer, hud, fedtvæv og andet kropsvæv. Bare det at kende den diæt, som svin spiser, burde være nok til at få nogen til at stoppe med at spise svinekød kold kalkun.

Dr. Jean tilbyder sine tre bedste grunde til, at indtagelse af svinekød er usundt:

1. “Efterhånden som moderne medicin fortsætter med at udvikle sig, finder vi ud af mere om toksiner, der påvirker vores nuværende helbred. Grise fordøjer deres måltider om 4 timer, hvilket ikke giver deres fordøjelsessystem nok tid til at udskille toksiner. Grise har også meget få svedkirtler. Svedtendens er en form for afgiftning., Uden evnen til at svede forbliver toksinerne i kroppen, især i fedtvævet.”

2. “Bacon, skinke, pølse og andre svinekødafledte fødevarer betragtes som forarbejdet kød. Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC) har klassificeret forarbejdet kød som kræftfremkaldende, noget der forårsager kræft. Kort sagt kan svinekødafledte fødevarer forårsage kræft.”

3. “Svin lever ikke under de bedste miljøforhold . Overfyldt og beskidt hus Race infektion. Svin er konstant inficeret med vira og parasitter, der kan være ekstremt svært at dræbe., Husk udbruddet med Svineinfluen ?a?”

hvor står du på debatten?