ethylacetat er en ester af ethanol og eddikesyre. Det fremstilles typisk til brug som opløsningsmiddel i stor skala. Det er et moderat polært, klart, farveløst flydende opløsningsmiddel med en let frugtagtig lugt. Ethylacetat, også kendt som ethylethanoat, er et meget anvendt opløsningsmiddel i organisk syntese, der er meget blandbart med almindelige organiske opløsningsmidler. Det er omkostningseffektivt, meget effektivt og brydes let i både luft og vand samtidigt. Det kan blandes med ikke-polære opløsningsmidler og bruges også til ekstraktioner., Ethylacetat bruges til at udvinde ikke kun inden for medicinalindustrien og til industrielle formål, men også i fødevare-og drikkevareindustrien.

ethylacetat i fødevare-og drikkevareindustrien

ethylacetat har en sød lugt, der bruges til at bringe en frugtagtig smag til slik, bagværk, tyggegummi osv. Ethylacetat bruges også til at udvinde tobak fra cigaretter, koffeinfri teblade og koffeinfri kaffe. Processen med at koffeinfri kaffe kan tage op til ti timer, de grønne kaffebønner skylles med en ethylacetat-opløsning for at fjerne koffein fra dem., Nedsænkning af de grønne kaffebønner i vand blødgør bønnerne og opløser koffein. Ethylacetat tilsættes til vandet, og koffein binder til kemikaliet på grund af vandet, der holder al koffein i stedet for kaffebønnerne, der holder koffein. Når vandet opvarmes, damper ethylacetat af og tager koffein med det. Ethylacetat kan også findes i vin. Det er også almindeligt ester i vine, der hjælper med at give vine en frugtagtig smag. Ethylacetat bruges som en kunstig smag i is og kager.

hvorfor skal du være bekymret for ethylacetat?,

selvom ethylacetat er et opløsningsmiddel, der betragtes som “naturligt” på grund af, at det findes i naturen, er det faktisk anvendte kemikalie syntetisk og er ikke naturligt afledt. Ethylacetat er blevet anset for at være miljømæssigt sikker, relativt ugiftigt og ikke-hygroskopisk af nogle, men dette kemikalie er på listen over farlige stoffer, fordi det reguleres af flere agenturer. Ethylacetat er meget brandfarlig, det kan være giftigt, når det indtages eller indåndes, og det kan forårsage irritation, når det kommer i kontakt med øjnene eller med huden., Dette kemikalie kan være meget skadeligt for indre organer, hvis du gentagne gange udsættes for ethylacetat eller udsættes for ethylacetat i lange perioder.