det er den ældgamle fortælling, som dine forældre måske har fortalt, når de overbeviste dig om at spise dine grøntsager. Men har du spekuleret på, om selleri faktisk har negative kalorier? Hvordan ville du have det, hvis jeg fortalte dig, at du brænder kalorier hver gang duspis noget? I videnskabens verden kaldes dette den termiske effekt af mad, hvilket er stigningen i dit stofskifte fra forbrug, fordøjelse, metabolisme og opbevaring af mad1., Med andre ord bruger din krop energi til at få energi. Selleri består af omkring 95% vand og 5% fibre2 .Forudsætningen bag den ældgamle påstand er, at den energi, der er nødvendig for at fordøje fiberen, forbrænder flere kalorier end den mængde, der findes i selve selleriet.

selvom det er rigtigt, at fiberen i selleri kræver meget mere energi til at behandle og nedbryde, er der i øjeblikket ikke noget definitivt bevis, der viser, at selleri forbrænder flere kalorier, end det bidrager., Selvom fedt generelt kræver mindre energi til at behandle end protein og kulhydrater, brænder du i gennemsnit omkring 10% af de kalorier du spiser på grund af den termiske effekt af mad1. Det betyder, at hvis en selleri stilk er omkring 10 kalorier, du realistisk kun brænde en kalorie fra at spise det.

imidlertid bør negative kalorier ikke være den eneste grund til at du spiser selleri! For antallet af kalorier, der findes i selleri, er grøntsagen selv ret rig på antio .idanter3.Fiberen i selleri hjælper dig med at opretholde en sund kropsvægt, opretholde sunde fordøjelser og få dig til at føle dig mere fuld4., Plus der er mere til vægttab end at spise en enkelt mad. Udøver regelmæssigt og spise en velafbalanceret kost er nøglen. Mens selleri er fantastisk, er der så mange andre grøntsager at vælge imellem. I stedet for kun at spise selleri, skal du fokusere på at spise en række sunde fødevarer for at få alle de næringsstoffer, din krop har brug for.

Jane Skapinker

Registreret Diaetetiker

mandag, oktober 9, 2017 i Ernæring Blog
Deler: Twitter, Facebook