Græskar Kage
- Pin6.8K
- Share26
- Tweet
Dette græskar kage der er let at lave, blød, super fugtig, og toppet med en let hjemmelavet flødeost frosting. Denne kage er perfekt krydret og en vidunderlig dessert til efterår!
Dette er let Min favorit tid på året, fordi vejret begynder at køle af og græskar desserter er overalt lige nu., I sidste uge delte jeg et par efterårsinspirerede godbidder med dig, og i dag har jeg en anden, jeg absolut elsker – denne hjemmelavede græskarkage!
mens jeg elsker at lave kager og dekorere dem, er der også noget, jeg elsker ved enkelheden af denne kage. Alt hvad du skal gøre er at piske dine tørre ingredienser sammen, derefter de våde ingredienser, kombinere dem, hæld dejen i en gryde og bage den.
en anden god ting ved at lave kager i en 9 13 13 pande er, at du ikke rigtig behøver at bekymre dig om at dekorere dem. Alt du skal gøre er at blande din favorit frosting og sprede det på toppen., Jeg brugte en flødeost frosting oven på denne kage, men jeg har inkluderet en anden mulighed for dig at prøve, hvis du foretrækker det!
Opskriftsingredienser
denne græskar kage opskrift bruger enkle pantry hæfteklammer, som du sandsynligvis har på hånden. Til de tørre ingredienser bruger du alle formål mel, bagepulver, bagepulver, krydderier og salt. De våde ingredienser er bare en simpel blanding af græskarpurree, olie, sukker, æg og ren vaniljeekstrakt.,
jeg ønsker at berøre et par ingredienser til denne kage før du går i gang:
- Pumpkin Pie Krydderi: At holde tingene enkle, jeg skal bare bruge en blanding af græskar pie krydderi og stødt kanel. Jeg ved, at det ikke er tilgængeligt overalt, så jeg har en hjemmelavet græskarpai krydderi erstatning her. Denne opskrift vil gøre omkring 1/3 af en kop, er du velkommen til at skalere det ned, hvis du har brug for at gøre mindre.
- græskarpur:: jeg har nævnt dette i andre græskaropskrifter, men du vil sørge for at bruge græskarpur filling og ikke græskarpai påfyldning., Pumpkin pie påfyldning er allerede sødet og krydret og kan påvirke din kage, hvis du ved et uheld bruger den.
- olie: Stick med en neutral-flavored olie som raps eller vegetabilsk olie. Du kan også bruge smeltet kokosolie, men hvis du gør det, skal du bare sørge for, at alle dine ingredienser er ved stuetemperatur, så olien ikke størkner.
- flødeost: flødeosten bruges kun i frostingen og ikke den faktiske kage. Men hvis du vil top Denne kage med min flødeost frosting, sørg for at bruge en blok eller mursten af flødeost., Du vil undgå at bruge flødeost spredt i et karbad, fordi det har ingredienser tilsat for at tynde det ud, hvilket kan resultere i en løbende frosting.
Hvordan du Gøre Græskar Kage
for At gøre denne kage, starte forvarmning af ovnen til 350°F (177°C) og sterilisering en 9×13 pan godt med non-stick madlavning spray. Pisk derefter dine tørre ingredienser sammen: mel til alle formål, bagepulver, bagepulver, salt, græskarpai krydderi og malet kanel. Sæt dem til side, bland derefter de våde ingredienser sammen.,
for de våde ingredienser blandes din græskarpur,, olie, brunt sukker, granuleret sukker, æg og vaniljeekstrakt sammen. Jeg brugte en hel dåse græskar i denne opskrift for at gøre det endnu nemmere, så der er ingen grund til at måle det ud!
tilsæt derefter de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland dem sammen, indtil de lige er kombineret. På dette tidspunkt skal din dej se ud som billedet ovenfor til venstre. Derefter skal du bare øse dejen i din forberedte gryde og bage kagen i 30 t0 40 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ren ud.,
Når kagen er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og overføre den til et trådstativ for at afkøle helt.
Når kagen er kølet helt af, kan du blande din frosting og sprede det på toppen. Til frosting på denne kage brugte jeg min yndlingscreme ost frosting opskrift, fordi den parrer så godt med græskar. Frostingen er bare en simpel blanding af flødeost, smør, pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt.
Du kan finde min fulde tutorial til, hvordan du laver flødeost frosting her., Hvis du elsker kanel, er du velkommen til at tilføje 1/2 tsk malet kanel til frostingen for lidt ekstra smag.
Hvis du vil prøve en smørcreme-frosting i stedet, har jeg vanilje -, chokolade-og karamelfrostingopskrifter i mit indlæg om, hvordan man laver smørcreme her, der også ville fungere godt på denne kage!
Sådan opbevares din kage
et af de mest almindelige spørgsmål, jeg får om kager, er, hvordan man opbevarer dem. Er det okay at forlade dem ved stuetemperatur, eller skal du køle dem? Svaret-det afhænger!,
fordi frostingen i denne kage har flødeost i den, anbefaler jeg at køle kagen, hvis den er frostet. Du kan opbevare kagen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
en anden mulighed er at lade kagen afkøle og derefter tilføje frostingen senere. Hvis du vil gøre dette, kan du lade kagen afkøle helt, dække den tæt og opbevare den uden frosting ved stuetemperatur i 1 til 2 dage. Bland derefter frostingen og tilføj den oven på din kage. Du kan også forberede frostingen på forhånd, dække den tæt og køle den i 1 til 2 dage., Bare sørg for at lade frostingen komme til stuetemperatur og bland den godt, før du froster din kage.
for længere opbevaring foreslår jeg at fryse kagen. Jeg har inkluderet fryseinstruktioner i opskriftskortet, hvis du foretrækker at fryse det.
bagningstips
- når du måler dit mel, skal du undgå at øse det ud af beholderen. I stedet, rør melet rundt, sked det i din målekop, og jævn det med bagsiden af en kniv.
- undgå at overmi .e kagedejen, når du kombinerer de våde og tørre ingredienser., Jeg foreslår at blande dem sammen, indtil de lige er kombineret til en lettere, blødere kage.
- sørg for at lade din kage køle helt af, før du tilsætter frostingen.
- for den bedste smag i din kage og frosting anbefaler jeg at bruge ren vaniljeekstrakt.,li>
Mere Kage Opskrifter til At Prøve
- Red Velvet Cake
- Chokolade Kage
- Græskar Bundt ‘ Kage
- Og Kage
- Apple Upside-Down Kage
Video Tutorial
Udskriv Pin-kode
Græskar Kage
▢ 2 tsk ren vanilje ekstrakt
For cream cheese frosting:
- ▢ 1 (8 ounce) pakke mursten-stil, fløde, ost blødgjort
- ▢ 1/2 cup (115 gram) usaltet smør, blødgjort
- ▢ 2 kopper (240 g) flormelis
- ▢ 1 tsk ren vanilje ekstrakt
Instruktioner
for At gøre græskar kage:
-
Forvarm ovnen til 350°F (177°C)., Sprøjt en 9 .13 bagepande med nonstick madlavningsspray og læg den til side.
-
I en stor røreskål, piskeris sammen, mel, bagepulver, natron, pumpkin pie krydderi, stødt kanel og salt. Afsætte.
-
i en separat skål, pisk sammen græskarpur theen, olie, brunt sukker, granuleret sukker, æg og vanilje, indtil den er helt kombineret. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil de lige er kombineret.,
-
hæld dejen i den forberedte gryde og spred den rundt i et jævnt lag. Bages i 30 Til 40 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten af kagen, kommer ren ud. Dæk om nødvendigt løst med folie i de sidste 5 til 10 minutters bagning for at forhindre overskydende bruning.
-
fjern det fra ovnen, og placer gryden på et trådstativ for at køle helt af.,
for At gøre cream cheese frosting:
-
i skålen I en stand mixer er udstyret med pagajen vedhæftet fil, eller i en stor skål ved hjælp af en håndholdt mixer, slå flødeost, indtil glat. Tilsæt smørret og bland i cirka 30 sekunder til 1 minut, indtil det er godt kombineret. Tilsæt pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt, og fortsæt med at blande, indtil det er helt kombineret, skrab ned siderne af skålen efter behov.
-
skub frostingen på den afkølede kage og spred den rundt i et jævnt lag.,
noter
Pumpkin Pie Spice: har du ikke nogen til rådighed? Du kan bruge min hjemmelavede græskar tærte krydderi.
græskarpur:: sørg for at bruge græskarpur and og ikke græskarpai påfyldning. Den eneste ingrediens i græskarpur is er græskar.
flødeost: sørg for at bruge en mursten eller blok flødeost til frostingen. Undgå at bruge flødeost spredning, da det har ingredienser tilsat for at tynde det ud.,
for at gøre før tid: lad kagen afkøle helt, dække den tæt og opbevar den uden frosting ved stuetemperatur i 1 til 2 dage. Du kan også forberede frostingen på forhånd, dække den tæt og køle den i 1 til 2 dage. Lad frostingen komme til stuetemperatur, og bland den godt, inden du froster din kage.
for at fryse resterende frostet kage: Skær kagen i stykker, læg dem på en bageplade foret med pergamentpapir, og afkøl i fryseren, indtil den er fast., Når skiverne er frosset, skal du pakke hver skive tæt og opbevare dem i en frysepose eller frysesikker opbevaringsbeholder i fryseren i op til 3 måneder. For at optø, skal du blot placere kageskiverne i køleskabet natten over.
for at fryse kagen og frostingen: pakk den frosne kage tæt sammen med plastfolie og opbevar den i fryseren i op til 3 måneder. Frostingen holder sig også godt i op til 3 måneder i en frysepose. Tø kagen og frosting natten over i køleskabet, bring dem begge til stuetemperatur, bland frostingen, frost derefter din kage.,
