Hindbær & Mandel Shortbread Fingeraftryk Cookies
Ingredienser
- 1 kop smør, blødgjort
- 2/3 kop sukker
- 1/2 teskefuld mandel ekstrakt
- 2 kopper alle formål mel
- 1/2 kop uden kerner hindbær marmelade
Instruktioner
- Forvarm ovn til 350 grader F.,
- i en medium skål, fløde sammen smør og sukker indtil glat. Bland i mandel ekstrakt.
- tilsæt derefter mel, dejen begynder derefter at komme sammen. Rul dejen i 1 1/2 tommer bolde og sted på ungreased cookie ark.
- lav et lille hul i midten af hver bold ved hjælp af tommelfingeren eller fingeren. Fyld derefter med hindbær marmelade.
- bages i 14-18 minutter eller indtil let brunet. Lad afkøle i 1 minut på cookieark.
- i en medium skål, bland sammen glasur ingredienser: konditorer sukker, mandel ekstrakt og mælk. Bland indtil glat., Drys let over varme cookies.,h3>Noter
Glasur:
1/2 kop konditorer sukker
3/4 teskefuld mandel ekstrakt
1 teskefuld mælk
Hindbær & Mandel Shortbread Fingeraftryk Cookies
udbytter: 3 dusin
1 kop smør, blødgjort
2/3 kop sukker
1/2 teskefuld mandel ekstrakt
2 kopper alle formål mel
uden kerner 1/2 kop hindbær marmelade
Glasur:
1/2 kop konditorer sukker
3/4 teskefuld mandel ekstrakt
1 teskefuld mælk
Forvarm ovn til 350 grader F., I en medium skål, fløde sammen smør og sukker indtil glat. Bland i mandel ekstrakt. Tilsæt derefter mel, dejen begynder derefter at komme sammen. Rul dejen i 1 1/2 tommer bolde og sted på ungreased cookie ark. Lav et lille hul i midten af hver bold ved hjælp af tommelfingeren eller fingeren. Fyld derefter med hindbær marmelade. Bages i 14-18 minutter eller indtil let brunet. Lad afkøle i 1 minut på cookieark. I en medium skål, bland sammen glasur ingredienser: konditorer sukker, mandel ekstrakt og mælk. Bland indtil glat. Drys let over varme cookies.
