HJERTET forenede KONGERIGE er meget bekymret over den seneste dækning af kokos – Se artikel her. Tanken om at forbruge kokosolie sænker kolesterolet lavet af BBC-programmet ‘tro mig, Jeg er læge’, er både vildledende, uhensigtsmæssig og ikke til at stole på.,

størstedelen af den respekterede videnskabelige beviser viser, at mættet fedt i kokosolie hæve det ‘dårlige’ kolesterol (LDL) og det meget begrænset eksperiment i programmet er vildledende seerne til at tro, at kokosolie har gavnlige virkninger på kolesterol.

HEART UK er glad for at se, at medierne tilskynder til brug af olivenolie og afskrækker brugen af smør på grund af deres virkning på kolesterol i blodet.,

kokosolie er i modsætning til de fleste vegetabilske olier fast ved stuetemperatur og er 85% mættet fedt, som sammenlignet med smør ved 52% og svinefedt ved 40% mættet fedt sætter det i sammenhæng.nogle har hævdet, at kokosolie indeholder en stor mængde mellemkædede fedtstoffer, som metaboliseres forskelligt – men de dominerende fedtstoffer i kokosolier er laurinsyre, myristinsyre og palmitinsyre, som alle er klassificeret som langkædede mættede fedtstoffer, og alle har vist sig at hæve niveauet af skadeligt LDL-kolesterol i blodet.,

programmet citerede et ad hoc-eksperiment med omkring 50 personer med et trevejsdesign, der var af kort varighed og ikke-blindet. Så kun et meget lille antal mennesker tog kokosolie (omkring 16) i en kort periode, og alle disse vidste, at de tog kokosolie., Det er vores opfattelse, at der ikke var nogen kontrol over resten af kosten, og derfor er den samlede mængde af kalorier, makronæringsstoffer og enkelte fødevarer, der forbruges, alle, som kan have været påvirket af tilsætning af kokosolie til kosten, og som kan have i sidste ende påvirket blod kolesterol niveauer. Denne type undersøgelse, der er af så dårlig kvalitet, ville ikke blive offentliggjort eller citeret i nogen velrenommeret videnskabelig gennemgang af de sundhedsmæssige virkninger af kokosolie.,

Små variationer i kolesterol som følge af ændringer i kosten kan være vanskeligt at påvise på grund af den variation i de mange faktorer, herunder:

• Normal variation i test af omkring 7% (dvs ensbetydende med total kolesterol på 6,5 mmol/L kan svinge med ± 0.5 mmol/L inden for en enkelt dag)., en ændring i kosten mønster eller kropssammensætning
• Variationer som følge af ændringer i kropsvægt og BMI
• Inter-laboratorium varianter
• Sygdom eller traume, der kan reducere kolesterol niveauer
• Andre stofskifteproblemer, medicin eller livsstil interventioner, såsom at stoppe med at ryge eller at være fysisk aktiv

HJERTE, STORBRITANNIEN, det forenede kongeriges regering, og de fleste dietetically kvalificeret sundhedspersonale i øjeblikket anbefaler, at kokosolie bør anvendes meget sjældent, hvis overhovedet, og ideelt set erstattet af en vegetabilsk fedt som solsikke olie, olivenolie eller rapsolie., Cremet og udtørret kokosnød indeholder omkring 60-70% fedt, hvoraf de fleste er mættet fedt; så disse bør også kun indtages lejlighedsvis eller i små mængder som en del af en samlet sund kost.

Der er mangel på menneskelig forskning, der specifikt fokuserer på kokosnøddeolie, men alt det bedste bevis, Vi har, er konsistent med at indikere, at kokosnøddeolie hæver LDL-kolesterol såvel som total kolesterol i modsætning til umættede fedtstoffer, der sænker LDL-kolesterol.,

ifølge National Diet and Nutrition Survey spiser den britiske befolkning i øjeblikket mere end kostanbefalingerne for mættet fedt. Den Videnskabelige Rådgivende Udvalg for Ernæring (SACN) er i øjeblikket ved at gennemgå den rolle af mættet fedt i hjertet sundhed og HJERTE UK ser frem til at se resultaterne af deres omfattende gennemgang af dette emne.

baggrund

HEART UK har ekspertise er kolesterol og faktisk andre blod fedtstoffer, med nogle af de britiske førende lipidologi og diætister på vores bestyrelse og udvalg., Vi afholder en årlig videnskabelig konference, som tiltrækker en international delegation af eksperter og sidste år indgik en keynote speaker session på forskning omkring den rolle kosten spiller for kolesterol ledelse og betydningen af faldende indtag af transfedtsyrer og mættede fedtsyrer og opretholde en sund vægt.,

Mensink RP (2016)
Effekter af mættede fedtsyrer på serum lipider og lipoproteiner: en systematisk gennemgang og regressionsanalyse
World Health Organisation

Sanders, Thomas AB
Fedt og Fedtsyrer Indtag og Metaboliske Effekter i den Menneskelige Krop,
Ann Nutr Metab 2009;55:162-172 DOI: 10.1159/000229001

Sanders, Thomas AB
Konference om “Kosten strategier for forvaltning af hjerte-kar-risiko” Revurdering af SFA og hjerte-kar-risiko
Proceedings of the Nutrition Society, 2013 doi: 10.,1017/S0029665113003364

Temme Elizabeth HM, Mensink Ronald P, Hornstra Gerald
Sammenligning af effekten af kost beriget med laurinsyre, palmitinsyre eller oleic syre på serum lipider og lipoprotein i sunde mænd og kvinder
Am J Clin Nutr 1996; 63: 897-903

Zock s P i L, de Vries J H, Katan M B
Virkningen af Myristinaldehyd versus palmitinsyre på serum lipid og lipoprotein niveauer i sundhed mænd og kvinder
Arterioscler Thromb Mistelten Biol 1994;14:567-575 doi: 10.1161/01.ATV.14.4.,567

Udvalget for medicinske aspekter af fødevarepolitikken
Kostreferenceværdier for fødevareenergi og næringsstoffer for Det Forenede Kongerige
DH RHSS41: HMSO 1991