forbrug af plantebaserede fødevarer af alle slags har længe været forbundet med en reduceret risiko for mange livsstilsrelaterede sundhedsmæssige forhold.

de mulige sundhedsmæssige fordele ved valnødder kan omfatte øget hjerte-kar-system og knoglesundhed, reduktion af risikoen for galdeblæresygdom og behandling af epilepsi.

hjertesundhed

De monoumættede og flerumættede fedtsyrer, som findes i valnødder har vist sig at sænke LDL (skadelige) kolesterol og triglycerid-niveauer.

dette reducerer igen risikoen for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald.

En undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition viste, at risikoen for hjerte-kar-sygdom er 37 procent lavere for dem, der forbruger nødder mere end fire gange om ugen, sammenlignet med dem, der aldrig eller sjældent indtages nødder.,

I 2013, forskere offentliggjort resultater af en mindre undersøgelse, som viste, at:

• valnød olie, kan med fordel endotel funktion
• hele valnødder kan forbedre processen med at fjerne “dårlige” LDL-kolesterol

Resultaterne af en meta-analyse, publiceret i 2009 foreslog, at en kost, der er høj i valnødder er knyttet til forbedret lipid og kolesterol. Forskerne konkluderede også, at valnødder også kan hjælpe med at reducere o .idativ stress og betændelse.

i 2003 blev USA, Food and Drug Administration (FDA) godkendte krav for fødevarer etiketter på en række forskellige nødder, herunder valnødder, der:

“Eating 1.5 ounce per dag i de fleste nødder som en del af en kost lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.”

FDA

de bemærker dog, at selvom videnskabelig dokumentation antyder, at dette er sandt, beviser det det ikke. Erklæringen henviser også til hele eller hakkede nødder, og ikke produkter, der indeholder nødder.,

vægtstyring

ifølge forskning offentliggjort i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition er rutinemæssigt nødforbrug forbundet med højere niveauer af energiforbrug under hvile.

i forsøg, der sammenlignede vægttab ved hjælp af diæter, der inkluderer eller udelukker nødder, viste de diæter, der inkluderede nødder i moderation, større vægttab.

En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fandt også, at kvinder, der rapporterede sjældent spiser nødder havde en større forekomst af vægt-gevinst over en 8-årig periode, end de, der forbruges nødder to gange om ugen eller mere.,

galdestenssygdom

Ifølge en anden undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition, hyppige møtrik forbrug er forbundet med en reduceret risiko for kolecystektomi, en operation for at fjerne galdeblæren.i over en million mennesker, der blev dokumenteret over 20 år, havde kvinder, der spiste mere end 5 ounce nødder om ugen, en signifikant lavere risiko for cholecystektomi end kvinder, der spiste mindre end 1 ounce nødder hver uge.

knoglesundhed

valnødder er en god kilde til mineralsk kobber., Alvorlig kobbermangel er forbundet med lavere knoglemineraltæthed og en øget risiko for osteoporose.

osteoporose er en tilstand, hvor knogler bliver tyndere og mindre tætte, hvilket gør dem lettere at bryde og bryde.

Der er behov for mere forskning om virkningerne af marginal kobbermangel og om de potentielle fordele ved kobbertilskud for at forebygge og håndtere osteoporose.

kobber spiller også en vigtig rolle i vedligeholdelsen af kollagen og elastin, de vigtigste strukturelle komponenter i kroppen.,

uden tilstrækkeligt kobber kan kroppen ikke erstatte beskadiget bindevæv eller kollagen, der udgør byggestenene til knogler. Dette kan føre til en række problemer, herunder fælles dysfunktion.

valnødder indeholder en høj mængde mangan. Mangan har vist sig at forhindre osteoporose i kombination med mineralerne calcium og kobber.

Magnesium, et andet mineral i valnødder, er vigtigt for knogledannelse, da det hjælper med absorptionen af calcium i knoglen.,mens mangan-og kobbertilskud kan give mængder mineraler, der kan være skadelige, menes det at være godt for knoglesundheden at få disse mineraler gennem kosten.

epilepsi

rotter med manganmangel har vist sig at være mere modtagelige for anfald.

personer med epilepsi har også vist sig at have lavere fuldblod mangan niveauer end dem uden epilepsi, selvom en manganmangel ikke menes at forårsage epilepsi.

Der er behov for mere forskning i, om mangantilskud ville gavne mennesker med epilepsi.