EMP Vinter Hus

Eleven Madison Park partnere Daniel Humm (kok) og Vil Guidara (restauratør) er tilbage på det igen med en anden restaurant pop-op (den første, i the Hamptons, kom som en måde at fastholde medarbejdere i forbindelse med større sommeren renoveringer til deres Manhattan-restaurant). Besætter Kok ‘ s Club og en tilstødende gård, der er blevet forvandlet til en yurt landsby på St. Regis Aspen, EMP Vinter House leverer en trøst Schweiziske retter, som er inspireret af Humm alpine opdragelse — til Colorado Rockies., Ideen, indrømmer Guidara, var alt Humms: kokken voksede op i .ichrich og tilbragte skiingeekenderne på ski i St. morit.. (EMP-medarbejderne, der kommer på arbejde og rejser på samme tid, ser ikke ud til at gøre indsigelse.)

Forventer dekadent klassikere som fruits de mer, sort trøffel-foret foie gras, og kylling schnitzel badet i en himmelsk champignon-fløde sauce i den indendørs spisestue, og masser af fondue og cocktails i yurts ud tilbage, som kan reserveres til private middage, herunder large-format familiens måltider., (Restaurantens berømte hotdog-vogn vil også optræde i yurt-landsbyen.) Pop-up tilbyder også en afterski-menu om eftermiddagen. EMP Winterinter House løber gennem april 21 og er kun tilgængelig for American e .press-kortholdere som en del af deres program med eksklusive spiseoplevelser.

Clark ‘s Aspen

Charmerende Austin, Texas, hotspot, Clark’ s Oyster Bar bragt deres fantastiske rå bar, lækre cocktails, og en smuk spisestue (denne ene mere alpine – end dockyard-inspireret) til den tidligere Lille Annie ‘ s plads på Øst Hyman., De holdt lille Annies smukke mahogni bar og bragte deres underskrift pan-stegt burger — grunde nok til at gøre en fuld nat af det.

Dårlig Harriet

Den nyeste bar i Aspen er en lummer speakeasy beliggende i kælderen af den gamle Aspen Gange bygning, den seneste tilføjelse til Hotel Jerome, der er en hyldest til den hustru af hotellets oprindelige indehaver, Jerome B. Wheeler. Nå, hendes onde side, i det mindste. Cocktails er opkaldt efter andre badass damer-prøv nogen, der har honning, som kommer fra den nuværende hotel ejerens egne bistader (hendes navn er Harriet, også.,)

Hao Hus: Far East Street Food

Aspen restauratør Jimmy Yeager indgået et samarbejde med kokke David Wang og Kiyong Kim til at bringe en Asian street food-inspireret pop-op til den plads, der bruges til at huse Bodega, hvis fiske-menu er blevet indarbejdet i de tilbud på restaurant jimmys rundt om hjørnet. Den menu, som blander de kan lide af Szechuan wontons, Taiwanske oksekød, nudler og koreansk bulgogi med Asiatiske øl, sake, vin, vil betale ekstra opmærksomhed til Japan i januar og Kina i februar og vil være åben om sommeren.,Aspens første nadverklub, der er opkaldt efter sin højde, sigter mod at bringe forhøjet spisning til masserne. Dette er Aspen,” masserne ” henviser til dem, der ikke har noget imod tanken om en $28 burgeragyu burger til middag. Hakket kok Craig Walker er bag luksuriøs komfort-mad, lokale designer, Kristin Dittmar gjorde de clubby spisestue indretning, og resident DJ Bryan Normand (Kid Kamillion) spins på regelmæssig.,

Betula

fransk pan-amerikansk køkken — oversættelse: seared foie gras raviolo, stribet bas indpakket i yuca, sort anguspicanha og udsøgte franske desserter — kommer ved hjælp af kok Laurent Cantineau.af St. Barths Bonito. Indstillingen er på anden sal i en Viktoriansk mountain sommerhus moderniseret med co-ejer og arkitekt Juan Carlos Pérez Febres, der har en ti-person kokkens bord og en stor terrasse med firepits og imponerende udsigt over Ajax-Bjerget.

Butikker

Fyrre Fem-Ti

De seneste forpost af den usædvanligt kurateret, Dallas-født mode og design-boutique-har specialiseret sig i luksuriøse kvinders ready-to-wear og ædle design objekter. Stop ind for at hente noget berømt lunefuldt at bære til middag, eller bare for at hente souvenirs. Forvent at blive et stykke tid.,

Olivela

Et besøg i flygtningelejre i Kenya og Rwanda med Malala Yousafzai inspireret grundlægger Stacey Boyd til at åbne en butik, der står for noget, hvor tyve procent af alle indkøb af high-end tøj til kvinder og skønhed, hudpleje-og wellness produkter går til at støtte pigers uddannelse indsats gennem non-profit organisationer, såsom OMSORG, For Unge at Gifte sig, og Malala-Fonden.

Rimo .a

Der er ikke noget som en luksuriøs, tysk-konstrueret bagagerum til at trække alle de dyre asp-souvenirs tilbage, som du ikke havde planer om, men bare måtte købe., Se ikke længere end den galleri-lignende Rimo .a vinter pop-up, passende placeret ned ad blokken fra Aspen Art Museum, for din ekstra check-in af valg. Hent et brugerdefineret bagagemærke eller Aspen city-klistermærke for at sikre, at din kuffert virkelig dukker op ved bagagekrav. Åben til April 2019.

Kunst Happenings

Boesky Vest

Selv om Marianne Boesky forpost af hendes fantastiske NYC galleri er ikke helt frisk på Aspen scene (det åbnede i 2017), der er altid en grund til at stoppe op i, om det er for at tjekke de nyeste kunstnere på udstilling, eller bare for at beundre den strømlinede plads, designet af ansete kunst-verden arkitekt Annabelle Selldorf af Neue Galleri, Frick Collection, og Gagosian gallerier.,

Bauhaus 100: Aspen

for At fejre 100-årsdagen for Bauhaus, lokale organisationer, såsom Aspen Institute, Anderson Ranch Arts Center, og Aspen Art Museum er vært for en masse aktiviteter og udstillinger indtil August med særlig fokus på Bauhaus kunstner, arkitekt og designer Herbert Bayer, der ankom i Aspen i 1946, og hvis arbejde formet byen og Roaring Fork Dalen ved store.