“Jeg er sikker på, at nogle mennesker virkelig vil trykke på situationen, men brød er billigt,” sagde Gravely. “Gå købe nogle flere.”

ifølge Gravely er skimmel på brød ikke noget at rodde rundt med. Det kan potentielt forårsage allergiske reaktioner og åndedrætsproblemer, hvis det indtages. I nogle tilfælde kan selv indånding af sådan skimmel være farlig. Det værste? Som alvorligt sagt i et andet intervie.med Ne. York Times, ser du kun toppen af isbjerget, når du ser på formen på brød, der er synligt for det blotte øje., Hun tilføjede, ” Du kan muligvis ikke fortælle, hvor langt det er gået .”

Hvad sker der, når du spiser muggen ost?

som enhver ivrig ostfan sandsynligvis kan gætte, varierer svaret meget afhængigt af hvilken type ost vi taler om. Når alt kommer til alt bruges nogle typer skimmel faktisk til at skabe visse oste i første omgang, såsom Brie eller Gorgon .ola. Så hvis du spiser disse specifikke forme, er chancerne for, at det eneste, der vil ske, er, at du vil være meget fuld og glad bagefter. (Bare sørg for, at der ikke er nogen ny skimmel, der vokser på disse ost, når du har købt dem.,)

når det er sagt, har du sikkert hørt, at mange bløde oste, som cottage cheese, flødeost og ricottaost, skal kastes straks, hvis du opdager skimmel på dem. Ifølge Katherineereratsky, RD, gælder det samme for enhver form for ost, der er smuldret, strimlet eller skåret. På Mayo Clinic-websiteebstedet skriverereratsky, “med disse oste kan formen sende tråde gennem osten. Derudover kan skadelige bakterier, såsom listeria, brucella, salmonella og E. coli, vokse sammen med formen.,”Med andre ord sætter du dig selv i fare for at indtage disse typer dårlige bakterier, hvilket kan føre til ubehagelige symptomer som diarr.og opkast.

Men hvad med hårdt og semi-bløde oste, som din elskede cheddar, Parmesan, eller Schweizisk? I tilfælde som disse har du måske lidt mere spillerum — afhængigt af hvor meget skimmel der faktisk er på osten. Da skimmel typisk ikke kan trænge ind i hårde og halvbløde oste, kan du skære den mugne Del væk og spise de ikke-mugne dele af osten., Bare sørg for at skære mindst en tomme rundt og under formen, og hold kniven ud af forurenede pletter. Ellers kan du risikere at indtage den samme type ubehagelige bakterier, som du ville med en blød ost. Og husk altid køleskabets vigtigste regel: kast det ud, når du er i tvivl! (Nogle foreslår at opbevare dine skiver og ostehjul med et par sukkerterninger for at forhindre, at skimmel vokser i første omgang.)

Hvad sker der, når du spiser mugne produkter?,

Hvis du har bemærket et tema hidtil, hvor bløde fødevarer med skimmel er en større risiko for at spise end hårde fødevarer med skimmel, er du helt korrekt. Ifølge USDAs hjemmeside gælder det samme også for stykker af produkter. Når det kommer til fast frugt og grøntsager, som kål, peberfrugt og gulerødder, kan du afbrød mindst en tomme rundt og under mug pletter (sørg for, at du ikke sætter kniven i formen) og spise resten af kontaminerede fødevarer. Da det er svært for skimmel at trænge ind i tætte fødevarer med lav fugtighed, skal du være helt fin at spise resten af det.,

men hvis du ser skimmel på bløde frugter eller grøntsager, som ferskner, tomater eller agurker, er det tid til at smide dem i skraldespanden. Da disse stykker produkter har så meget fugt i dem, kan formen trænge ind under overfladen. Ikke alene vil en muggen stykke frugt eller grøntsager smag helt forfærdeligt, det kan også sætte dig i fare for at udvikle fødevarebåren sygdom, fører til grimme symptomer som diarr.og opkastning.

lad os holde vores måltider (og os selv og vores kære) så glade og sunde som muligt!