“jeg ofte hører fra forældrene, at de finder det yderst vanskeligt, at få deres carb-venligt lille barn til at spise forskellige typer af fødevarer med god fiber indhold, såsom frugt, grøntsager, mandler og fuldkorn,” siger pediatric gastroenterolog Kadakkal Radhakrishnan, MD.

så hvorfor er fiber så vigtigt at medtage i dit barns kost?, Det kan sænke kolesterol i blodet, forhindre diabetes og hjælpe med at flytte mad gennem dit barns fordøjelsessystem — fremme sund tarmfunktion og beskytte mod forstoppelse.

Hvad er kostfiber?

først ud, fiber fordøjes ikke af kroppen. Det passerer gennem din mave, tarme, kolon og derefter ud af din krop. Kostfiber, ofte kaldet grovfoder, er den ufordøjelige planteafledte fødevarekomponent.,

Dette omfatter nu visse ikke-stivelsespolysaccharider — store kulhydrater, der ikke fordøjes, men nogle af dem fermenteres, når de når tyktarmen. De indeholder også resistent stivelse, som er resistente over for fordøjelsen.

Der er to typer kostfiber: opløselig fiber — findes hovedsageligt i frugt og grøntsager — og uopløselig fiber, der hovedsageligt findes i korn og fuldkorn.

opløselige kostfibre opløses let i vand og danner et gelignende stof, når der tilsættes vand. Dette hjælper med at blødgøre afføring i kroppen., Uopløselige fibre opløses ikke i vand, men de kan fælde vand for at øge afføringens masse og lette afføring.

Hvordan virker kostfiber?

kostfiber virker på tre måder: det øger afføringens masse, tilføjer tykkelse til afføringen og danner fysiologisk aktive produkter ved gæring. De fleste bulkdannende fibre er uopløselige, såsom cellulose og hemicellulose, men der er nogle, der også kan være opløselige, som psyllium. De absorberer vand, føjer til afføring vægt og lette regelmæssige afføring og er næppe gæret.,

tyktflydende fibre tykkere i tarmens lumen, når de blandes med vand. De kan hjælpe med at reducere absorptionen af fedt som kolesterol og sænke absorptionen af sukkerarter.

eksempler på denne type fiber omfatter guargummi, pektin og methylcellulose. De fleste af disse fibre fermenteres af tarmfloraen.

fermenterbar fiber bruges af den normale tarmflora i tyktarmen til dannelse af kortkædede fedtsyrer, samtidig med at der tilsættes noget bulk til afføringen., De kortkædede fedtsyrer giver energi til celle foring af tyktarmen og kan have anti-cancer og anti-inflammatoriske egenskaber.

hvor meget fiber har dit barn brug for?

kravet til fiber varierer med alderen. Her er en grov ID.om fiberkrav til forskellige aldersgrupper:

• børn 1 til 3 år: 19 gram fiber/dag.
• børn 4 til 8 år: 25 gram fiber/dag.
• drenge 9 til 13 år: 31 gram fiber/dag.
• piger 9 til 13 år: 26 gram fiber / dag.
• drenge 14 til 19 år: 38 gram fiber/dag.,
• piger 14 til 19 år: 26 gram fiber / dag.

realistisk set er det måske ikke altid let at nå disse fiberindtagsmål. Men ved at tilføje fiberrige fødevarer til dit barns kost kan du nemt hjælpe med at øge dit barns fiberindtag.

prøv at tilføje disse fødevarer til din lille frokost og middag:

• 1/2 kop bønner eller bælgfrugter (hvilket giver 6 gram fiber).
• 1/2 kop kogte grøntsager (som giver 3 gram til 4 gram) og 1/2 kop frugt (som giver 3 gram).,ovenstående krav er estimater, og jeg anbefaler, at forældre søger hjælp fra en børnelæge eller pædiatrisk diætist, eller hvis de har yderligere bekymringer.

  hvordan man laver fiber fun

  “Som forælder selv forstår jeg, at det at gøre fiber sjovt — og velsmagende — for børn er den hårde del af ligningen,” siger han. “For at hjælpe med at bekæmpe denne kamp anbefaler jeg, at forældre prøver forskellige slags mad med godt fiberindhold og tilføjer opløselige fibre til drikkevarer, hvilket gør det mindre mærkbart.,”

  Når du introducerer mere fiber i dit barns kost, er det vigtigt at bemærke, at fiberindholdet gradvist skal øges for at undgå gas og oppustethed.

  sjove måder at snige fiber ind i dit barns kost omfatter at blande frugter i smoothies, purere grøntsager i pasta saucer, vælge nye fuldkornsprodukter og vælge fuldkornsbrød, når de laver deres yndlings sand .ich.

  nogle gode snack ideer er æbler (hud på!) med jordnøddesmør, veggie kabobs, frugtsalat og Air-poppet popcorn.,

  prøv at skifte menuen med jævne mellemrum for at holde dit barn interesseret, og vær ikke bange for at blive kreativ. Forsøger at sikre dit barn får nok fiber behøver ikke at være en opgave.

  del

  børns sundhed kost og ernæring spise sunde fiber pediatrics