ønsket om lokalt fremstillede, håndlavede genstande er udvidet ud over mad og boligindretning og ind i ølarenaen.

bryggerier er mere populære end nogensinde før, især dem, der fokuserer på regionale specialiteter. I 2012 var der 2.420 håndværksbryggerier i USA. I 2017 var dette antal hoppet til 6,266 plus en stor stigning i antallet af mikrobryggerier.,

et bryggeri er en stor forretning, der kan tegne en hengiven skare af håndværk øl aficionados, såvel som lokale, der blot ønsker et godt sted at sparke tilbage med et par øl efter arbejde eller at se et spil.

alligevel kan det være dyrt at starte et bryggeri, både hvad angår det nødvendige udstyr og de licenser, tilladelser og forsikring, der kræves for at bryde ind i virksomheden. Men med omhyggelig planlægning, hårdt arbejde og en solid forretningsplan er det inden for rækkevidde at starte et bryggeri.

hvordan man starter et bryggeri

at bygge et bryggeri kræver en betydelig investering, både hvad angår tid og kapital., For at starte skal du have en placering: en bygning, der kan rumme det nødvendige udstyr til brygning, samt støtte VVS-og elektriske behov til dit arbejde. nøglen er at finde en bygning i den rigtige størrelse, der giver dig plads til vækst uden at være så stor, at du betaler for plads, som du ikke bruger. Hvis du planlægger at have en detailvirksomhed, vil du også overveje et sted med rigelig parkering og et rum, der kan omdannes til et bar-Type område.

Dernæst skal du bruge udstyr til at fylde dit rum og lave din øl., Visse udstyr er absolut nødvendigt for at brygge øl., Nogle af de ting, du har brug for, kan omfatte:

• Fustager
• Kedler
• Aftapning/canning linjer
• Kedler
• kølesystemer
• Tanke til opbevaring og fermentering af
• Mærkning maskiner
• Køleanlæg
• Affald systemer
• Gulve system
• Meget mere

Kom godt i gang kan være udfordrende, men kan ske gennem organisationer som Brewer ‘ s Association, der tilbyder ressourcer til de små og uafhængige craft brewers leder til at starte et bryggeri.,

for mange mennesker kan finansiering være den største hindring i at starte et bryggeri. Ser til en række kilder, såsom venner og familie, et hjem egenkapital lån og pensionskonti, kan være en god start. Cro .dfunding kan også være en måde at hjælpe med at skaffe de penge, der er nødvendige for at købe udstyr og sikre et sted for et bryggeri.

Hvad er fælles bryggeri opstart omkostninger?

de mest almindelige omkostninger for de fleste virksomhedsejere i at starte et bryggeri kommer med køb af udstyr., Afhængigt af bryggeriets størrelse og om udstyret bruges eller nyt, kan det nødvendige udstyr variere fra $100.000 til op mod $1 million. Indkøb af udstyr er dog kun et første skridt; der er stadig en række andre omkostninger, der skal overvejes ved start af et bryggeri.

andre udgifter vil omfatte leje eller køb af en bygning, der skal huse bryggeriet. For at imødekomme udstyret og bryggeriets behov skal du muligvis udføre betydelig konstruktion på bygningen., Tilføjelse af et sammensat gulv, der kan modstå stød og spild, bør også indregnes i de samlede udgifter.

endelig, afhængigt af hvor du bor, skal du ansøge om og få de nødvendige tilladelser og licenser. Alle bryggerier i USA skal ansøge om en føderal brygningstilladelse hos alcohol and Tobacco Ta.and Trade Bureau, ud over eventuelle lokale krav til brygning og salg af alkohol.,selvom disse tilladelser kan være gratis eller lave omkostninger, er den juridiske rådgivning og assistance, der ofte er nødvendig for at få dem, ikke; derudover skal dit bryggeri oprettes til inspektion, før tilladelserne kan udstedes, så du bærer omkostningerne ved din virksomhed, før du kan begynde at brygge og sælge øl. Forsikringsudgifter, samt eventuelle juridiske gebyrer, der er nødvendige for at etablere virksomheden, bør også betragtes som en del af de samlede omkostninger ved at starte et bryggeri.

starter et mikrobryggeri et bedre alternativ?,

for mange førstegangsbryggerier er det et meget bedre alternativ at starte et mikrobryggeri, fordi det giver dem mulighed for at dyppe tæerne i vandet ved at drive et bryggeri uden at pådrage sig de betydelige udgifter ved at drive et fuldskala bryggeri. At starte et mikrobryggeri er stadig dyrt-men mere muligt for mange mennesker.

et mikrobryggeri adskiller sig fra et standardbryggeri, idet det producerer mindre end 15.000 tønder øl om året, med 75 procent eller mere af sin øl solgt offsite., I modsætning hertil har et regionalt bryggeri en årlig ølproduktion på mellem 15.000 og 2 millioner tønder øl, og et stort bryggeri har en årlig produktion på mere end 2 millioner tønder øl.

opstart af et mikrobryggeri svarer til opstart af ethvert andet bryggeri; det kræver planlægning, en betydelig mængde kapital og dedikation. Hjælp Brewer ‘ s Association og andre organisationer, som en ressource kan være et godt sted at starte, sammen med at tale med familie og venner om muligheden for et lån til at hjælpe dig med at få din virksomhed i gang.,

hvor meget koster det at starte et mikrobryggeri?

Der er mange fordele ved at starte et mikrobryggeri i stedet for et større bryggeri. For det første er omkostningerne lavere, fordi du laver mindre øl. I stedet for at bruge $ 1 millioner på udstyr, kan du muligvis købe alt det udstyr, du har brug for $100.000.

fordi dit udstyr er mindre, kan den bygning, du har brug for til at huse det, også være mindre, hvilket sparer dig for ejendomsomkostninger., Endelig har skatteloven visse fordele for mikrobryggerier — de første 60,000 tønder, som et bryggeri producerer, beskattes til kun $ 7 pr.

nogle omkostninger til et mikrobryggeri vil forblive ens, såsom behovet for kompositgulve, VVS og elektrisk arbejde samt enhver licens og tilladelser. Med lavere produktionsbeløb bør de samlede udgifter til udstyr og fast ejendom imidlertid være væsentligt mindre, hvilket gør et mikrobryggeri til et mere gennemførligt alternativ for mange nye bryggerier.,

selvom det kan være en udfordring og ret dyrt at starte et bryggeri, er det muligt med omhyggelig planlægning, tilstrækkelig finansiering og en forpligtelse til kunsten at brygge. Begyndende på mikrobryggeriniveauet kan være en god måde at komme i gang, så din nye virksomhed kan blomstre og vokse over tid.