uanset Om det er blevet overleveret gennem generationer eller bare har for nylig købt en støbejerns grillpande er et vigtigt redskab at have i dit køkken. Men når tjenesten er overstået, ved du, hvordan du korrekt rense din støbejern grillpande? Med den rigtige pleje kan disse pander overgå selv dine mest holdbare non-stick eller rustfrit stålpander., Efter tilberedning med støbejern skal du følge denne praksis for at rengøre en støbejernsgrillepande og bruge disse nyttige tip til at sikre, at dit robuste støbejern forbliver en hæfteklamme i dit kommercielle køkken.

Hvordan rengør du en Støbejernsgrillepande?

Følgende er nogle af de bedste måder at rengøre støbejerns grillpander på. Når din pande er korrekt rengjort, skal du fortsætte med at læse for at lære, hvordan du bevarer integriteten af din pande ved at fjerne overskydende vand og krydderier efter hver brug.,

kogende vand

Hvis du mangler forsyninger, eller din pande indeholder en masse store fødevarepartikler, fungerer denne enkle metode muligvis bedst for dig. Det er vigtigt at bemærke, at denne metode kun fungerer med grillpander, der har høje sider til at holde vand i.

1. Sæt din grillpande tilbage på ovnen og fyld den med cirka to til tre tommer vand.
2. efter et par minutters kogning skal fødevarepartikler begynde at flyde til overfladen.
3. brug en spatel og skrab mellem højderne for at løsne overskydende fastklæbende mad.,
4. lad gryden afkøle i et par minutter, og dump derefter vand og rester ned i drænet.
5. skyl den tomme gryde ud med varmt vand.
6. brug et tørt papirhåndklæde til at tørre resterende madpartikler væk.

Salt og vand

fordi vedligeholdelse af dit støbejerns krydrede overflade er vigtigt, er det fornuftigt, hvorfor mange kokke når til saltet i stedet for vaskemiddel ved rengøring. Grovheden af kosher salt tilbyder en slibende rengøringsopløsning, der hjælper med at fjerne din pande med fastsiddende partikler., Ofte betragtes som den bedste måde at rengøre en støbejern grillpande, her er hvordan man bruger salt og vand til effektivt at skrubbe din pande.

1. lad gryden afkøle til berøring, men lad den ikke køle helt af.
2. dækker overfladen generøst med groft kosher salt.
3. tilsæt en lille mængde varmt vand til overfladen, så saltet klæber sammen for at danne en pastalignende struktur.
4. brug en svamp til at skrubbe saltet rundt om panden, komme ind mellem højderne og rundt om siderne.
5. skyl gryden med varmt vand for at fjerne salt og snavs. Gentag om nødvendigt.,

Salt uden vand

Hvis du er en fast tilhænger af at holde dit støbejern langt væk fra vand, kan denne metode være perfekt til dig. Det tilbyder den samme slibende skrubning som metoden ovenfor, hvilket gør den effektiv til bekæmpelse af fastklæbende mad.drys toppen af gryden med en generøs mængde groft kosher salt.

sæbe og vand

ligesom dit støbejern er blevet overført gennem årene, så har ideen om, at du aldrig bør bruge sæbe med det. Når det gøres rigtigt, kan sæbe og vand imidlertid være en effektiv metode til fjernelse af rust eller rengøring af helt nyt støbejern. Da denne metode kan nedbryde og fjerne den smagsforbedrende krydderier, du har opbygget over flere anvendelser, anbefales det, at du kun bruger følgende metode, når det er nødvendigt.,

1. læg en lille mængde ikke-slibende sæbe eller vaskemiddel i midten af din grillpande.
2. brug ståluld, en skrubber eller svamp til at skrubbe alle overflader på panden med sæbe og en lille mængde varmt vand.
3. skyl grillpanden med varmt vand.
4. tag en svamp eller ikke-slibende pude og skrubbe endnu en gang rundt om panden med sæbe.
5. skyl resterende sæberester af.

krydderier en Støbejernsgrillepande

hvad du gør efter rengøring af din støbejernsgrillepande bestemmer, hvor længe den varer i dit køkken., Med den rette pleje mellem anvendelser, vil du være i stand til at videregive din pande ned i de kommende generationer. Når du har brugt en af ovenstående metoder, skal du sørge for at fjerne din pande med vand og gensæbe overfladen korrekt.

da støbejern er særligt modtageligt for rust, skal du sørge for, at det er knogletørret før opbevaring. Efter rengøring af dit støbejern skal du sætte det på komfuret eller i en ovn indstillet til 450 eller 500 grader Fahrenheit for at sikre, at det resterende vand fordampes. Tag et papirhåndklæde og gnid grundigt en neutral olie eller afkortning efter eget valg over hele gryden., Sørg for at få kogefladen, siderne, bunden og håndtaget.

Når dette er gjort, skal du tage et andet papirhåndklæde og tørre overskydende olie væk. Lad stegepanden sidde på komfuret, indtil den begynder at ryge. Hvis du bruger ovnen, skal du slukke den efter en time og lade stegepanden afkøle i ovnen.

tip til pleje af din Støbejernsgrillepande

uanset hvilken metode du bruger til at rengøre en støbejernsgrillepande, her er et par tip til at øge levetiden på dit støbejern:

• Efterlad aldrig vand i gryden, eller lad den sive, fordi dette kan forårsage rust.,
• vridning kan forekomme, hvis du lader den varme gryde komme i kontakt med koldt vand. For at undgå dette, lad gryden afkøle til berøring først, eller rengør den med meget varmt vand.
• hvis du ikke tørrer overskydende olie væk, når du krydrer, kan din pande efterlades med en klæbrig belægning. Når det er muligt, skal du vælge solid forkortelse.
• hvis din støbejerns grillpande indeholder et låg, må du ikke opbevare det med låget på. Dette kan fælde fugt fra luften mellem låget og gryden, hvilket kan resultere i rust.,
• når du rengør din pande i vasken, skal du linke vasken med håndklæder for at forhindre ridser i bunden af din pande.
• gør ovnen så varm som muligt, når du krydrer gryden igen. Dette gør det muligt for olien at passere sit rygepunkt og begynde at bryde ned, hvilket vil binde det til støbejernet og skabe en glat overflade.
• når du krydderier i ovnen, skal du sætte stegepanden på hovedet og placere folien nedenunder for at lade overskydende olie dryppe af under denne proces.,

uanset hvilken metode du synes er bedst at rengøre en støbejernsgrillepande, skal du sørge for at forblive konsekvent og flittig med din efterkogning. Når grillpander er godt bevaret, bliver de kun bedre med alderen. Opbygge år af smagsforbedrende krydderier til at producere lækker mad gæster vil komme tilbage til gang på gang.