Så du vil starte en catering virksomhed? Det er fantastisk! Cateringindustrien er moden med potentiale. I USA alene genererede omkring 10,000 registrerede cateringvirksomheder over $ 8 milliarder sidste år (2017) alene. Du kan være en del af det åbne marked. Alt det kræver er en kærlighed til mad og lidt hårdt arbejde.

i denne artikel vil eksperterne på Sling afsløre, hvordan man starter en cateringvirksomhed i 10 nemme trin., Langs den måde, vi vil behandle sådanne spørgsmål som:

• Arbejde fra hjemmet eller fra en butiksfacade
• betydningen af statslige og lokale sundheds-kode
• Oprettelse af en business plan
• at Få registreret og har licens
• Ansættelse og planlægning medarbejdere

Vi vil også drøfte finansiering (for at gøre det hele muligt) og reklame og marketing (for at holde det hele i gang). Men før vi kommer til de vigtige spørgsmål, lad os undersøge nogle vigtige trin, som mange potentielle cateringvirksomheder savner helt.,

10 nemme trin til at starte en cateringvirksomhed

1) Arbejde i en cateringvirksomhed i et stykke tid

den bedste måde at finde ud af, om du vil starte en cateringvirksomhed, er at arbejde i en i et stykke tid. Du vil få værdifuld erfaring i sådanne grundlæggende forretningsmetoder som:

• Markedsføring
• Mad prep
• Løn
• Menu udvikling
• Planlægning
• Leverandører
• Medarbejder udvikling
• Netværk
• Kundeservice

De lektioner, du lærer, kan anvendes direkte til catering-virksomhed, du starter.,

2) Bestem, hvor du vil arbejde

et af de unikke aspekter ved cateringbranchen er, at det kan gøres overalt. Ja, du har brug for madlavning, opbevaring og transportudstyr, men alle disse ting kan samles i dit hjem eller i en gadevendt butiksfacade. Der er fordele og ulemper ved hver, men du kan altid flytte fra dit køkken til en butiksfacade, når du er mere etableret. Plus, at starte en cateringvirksomhed i dit hjem kan hjælpe med at holde overhead lavt, mens du får tingene i gang.,

3) Undersøg dine statslige og lokale sundhedskoder

sundhedskoder for fødevareindustrien er omfattende og kan variere fra stat til stat og by til by. Du kan blive overrasket over, hvor mange regler og bestemmelser der er til håndtering, madlavning, opbevaring og transport af mad. Og glem ikke krav som periodiske inspektioner og udstyr til fødevarekvalitet.

at lære om de sundhedskoder, der gælder for cateringbranchen, kan hjælpe dig med at beslutte, om du vil gå videre eller finde en anden drøm.,

4) Lav en forretningsplan

hver virksomhed har brug for en plan, og en cateringvirksomhed er ikke anderledes., Din forretningsplan bør indeholde følgende oplysninger:

• mission statement for din catering virksomhed
• Regnskabspraksis
• budgetoverslag
• Menu, der tilbydes
• behov for Udstyr
• Målgruppe (du kan udvide til andre markeder senere)
• information
• Pris struktur
• Reklame og marketing strategi

De oplysninger, som du inkluderer i din plan vil hjælpe dig med at sikre finansiering (hvis nødvendigt) og vise dig præcis, hvad du skal gøre for at få din catering virksomhed op fra jorden.,

5) Bliv indarbejdet

cateringvirksomheder bærer en masse risici: fra brande og madforgiftning til transportulykker og medarbejderskader. Hvis du driver din virksomhed som en enkeltmandsvirksomhed, kan du være ansvarlig for eventuelle skader. Det betyder, at loven kunne komme efter din personlige ejendom for at afvikle enhver gæld.

du ønsker ikke at miste dit hjem over noget, der skete med din virksomhed. Overvej at danne en juridisk enhed til din cateringvirksomhed (f.en C Corp, S Corp eller LLC), så du er beskyttet mod alt, hvad der kan ske på jobbet.,

6) Få Licens

Du skal også få en erhvervslicens for at kunne operere lovligt i din stat eller by. Husk, at licensen til at operere i en by ikke nødvendigvis betyder, at du kan operere i en anden by. Hvis du catering en begivenhed uden for din sædvanlige placering eller i en anden del af staten, skal du muligvis få en separat licens. Spørg på din lokale retsbygning, og de bør være i stand til at fortælle dig præcis, hvad Licens(r) du skal bruge.,

7) Sikker finansiering

før du kan “åbne dine døre” og starte cateringbegivenheder, skal du sikre finansiering. Uanset om du har brug for penge til køkkenudstyr, frysere og varmere eller en varevogn til transport, skal finansieringen komme fra en bank eller investorer. Du kan også se på offentlige programmer og tilskud designet specielt til ejere af små virksomheder.

8) Ansætte Medarbejdere

Hvis du aldrig køre din egen virksomhed før, at ansætte medarbejdere kan virke som en skræmmende opgave., Start med at skrive en effektiv jobbeskrivelse for at skrive online eller i dit lokale papir. Når du finder nogen med potentiale, skal du følge denne tre-trins procedure:

1. ring dem ind til et intervie..
2. tjek deres referencer.
3. leje og tog.

og føler ikke, at du først skal ansætte 10 ansatte. Mange cateringfirmaer er startet med kun to personer – en kok og en server—før de udvider størrelsen på deres team.,

9) Planlæg dine medarbejdere

uanset om du har en medarbejder eller 100, skal du tænke over, hvordan du planlægger dit personale. Spørg dig selv disse spørgsmål:

• Hvordan kan du oprette den perfekte arbejdsplan for dit team?
• Hvordan vil du håndtere ingen opkald, ingen Sho?medarbejdere?
• Hvordan vil du håndtere sæsonbetinget arbejdsløshed?
• har du brug for et roterende skift?
• har du brug for medarbejdere til at arbejde på natskiftet?,

svarene på mange af disse spørgsmål afhænger af, hvornår i løbet af dagen (eller natten) størstedelen af dine begivenheder forekommer. Når du har et håndtag på den type tidsplan, din cateringvirksomhed har brug for for at lykkes, skal du bruge medarbejderplanlægning og tidsursoft .are, som slynge, for at gøre denne vanskelige opgave super enkel.

10) annoncer, Annoncer, Annoncer

Hvis du er forpligtet til at drive en cateringvirksomhed, skal du komme i gang med reklame og markedsføring med det samme. Overvej at starte med et websiteebsted., Undersøg restaurant websebsteder, og brug det, du finder der, til at oprette din egen effektive online tilstedeværelse.

efter forske, annoncere din spæde forretning gennem mund-til-mund, flyers på telefonpæle, eller hvad guerilla marketing taktik du kan tænke på. Husk, at det kan tage et stykke tid for din første klient at kontakte dig.

at starte lille er nøglen til succes

Du kan blive fristet til at “gå stort” lige fra starten. Det er ikke nødvendigt. Begynd med catering en vens fødselsdagsfest eller din betydelige andres business frokost., Få nogle erfaringer, tage på større arrangementer, og udvide og bygge derfra.at tage det langsomt betyder ikke, at du har fejlet; det betyder bare, at du kan se de potentielle faldgruber ved at blive for store for hurtigt og vil undgå dem. Husk, at det at drive en succesrig cateringvirksomhed er et maraton, ikke en sprint.