Denne sunde Kylling Salat uden mayo, der faktisk smager som klassisk hønsesalat, man får på en deli., Denne nemme, hjemmelavet kylling salat opskrift bruger hytteost og er gode til at bruge op sidesten rotisserie kylling

Om Ikke Mayo Kylling Salat

Kylling Salat er en fantastisk ting at have på hånden, fordi det er et højt proteinindhold, utrolig velsmagende, og meget alsidig. Dette er en sundere version af deli classic, fordi den er lavet uden mayo.

mange kyllingesalater lavet uden mayo bruger yoghurt., Jeg har dog en virkelig hård tid med dette, fordi jeg tror, at yoghurt giver kyllingesalaten en underlig tanginess.nogle mennesker hævder at gøre kyllingesalat med yoghurt smager “lige så godt” som når du bruger mayonnaise. Helt ærligt finder jeg det stødende, fordi jeg har smagsløg, og yoghurt & mayonnaise smager ikke det samme.

så i stedet for at bruge yoghurt til mayo-udskiftning, brug cottage cheese i stedet for mayo. Cottage cheese tilføjer ingen smag og gør et fremragende stykke arbejde ved at binde kyllingesalat sammen.,

Som navnet antyder, er dette en kyllingesalat lavet uden mayo. Denne kylling salat opskrift er din standard kylling salat med selleri og løg, lade kyllingen skinne igennem.

i stedet for at bruge mayonnaise blander du cottage cheese til brug som bindemiddel. Cottage cheese har en neutral smag og holder simpelthen kyllingesalaten sammen. Det giver ikke nogen smag eller mærkelig tekstur til kyllingesalaten.,

mens jeg elsker yoghurt i smoothies, kartoffelmos, kongekage, dips, snacks og mere, tror jeg ikke, at yoghurt helt kan erstatte mayonnaise, som har en meget mere neutral smag sammenlignet med den Tanger smag af yoghurt.

Jeg har forsøgt mange gange at lave kyllingesalat med yoghurt og mislykkedes, fordi det er for tangy. Den eneste gang det virker, er, når jeg har brug for den tangy yoghurtsmag for at afbalancere den intense smag af buffalo winging sauce i denne lækre Buffalo Chicken Salat.,

Kylling Salat Ingredienser

Kylling: For den kylling, du blot har brug for nogle slags kogt, strimlet kylling. Du kan pochere, grille eller lave kylling i stegepanden. Kyllingesalat er også en glimrende måde at bruge resterende rotisserie kylling, ristet kylling eller crock pot kylling.

Cottage cheese: Kig efter en lav natrium cottage cheese om nødvendigt, fordi den typisk er højere i natrium. Ellers vil enhver cottage cheese arbejde i denne kyllingesalat., Jeg køber typisk regelmæssig, men reduceret fedt eller 2% fungerer også godt i denne opskrift; Jeg anbefaler ikke at bruge fedtfri cottage cheese.

Hvis det er muligt, skal du kigge efter cottage cheese, der har enkle ingredienser. Typisk behøver cottage cheese kun at være mælk, fløde, salt og undertiden Vitamin A eller Vitamin A palmitat. Andre ingredienser, der findes i cottage cheese, er konserveringsmidler, stabilisatorer og/eller tilsat sukker. Ikke en stor aftale, men jeg kan godt lide at købe mad med enkle ingredienser, hvis det er muligt.

løg: Kyllingesalat har brug for en lille smule løg, men pas på, at du ikke bruger for meget., Jeg bruger en almindelig gul løg, men du kan også bruge en sød løg. Grøn løg og rødløg giver ikke den samme smag som en gul eller sød løg; Jeg tror dog, at de stadig ville fungere som passende muligheder i denne kyllingesalat.

selleri: Jeg elsker crunch selleri tilføjer og det giver lidt ekstra smag til din grundlæggende kylling salat opskrift.krydderier: Salt, hvidløgspulver, paprika, cayennepeber, sort peber og muskatnød er krydderierne i denne opskrift. Ingen (undtagen saltet) er helt obligatoriske, men jeg kan virkelig godt lide denne kombination i min kyllingesalat., Fordi cottage cheese har meget lidt smag, tror jeg, at blandingen har brug for et par krydderier for at få den til at smage bedst. Jeg glemmer ofte sort peber eller cayennepeber, og det er fint. Selvom det er en lille mængde, kan jeg virkelig godt lide muskatnød herinde og aldrig springe over det.

honning: en lille smule sødme hjælper med at balancere smagene. Du kan bruge almindeligt sukker i stedet for honning. Jeg tror, at ahornsirup ville få kyllingesalaten til at smage lidt mærkelig, så jeg ville ikke bruge den. Hvis du ikke har honning eller sukker, kan du sandsynligvis springe det over, men jeg kan ikke lide det.,

citron: Kyllingesalat smager bedst sammen med lidt citronsaft. Det lyser virkelig din kyllingesalat, og jeg klarer den ikke uden den. Jeg prøvede, og jeg troede, det var virkelig kedeligt. Du kan altid bruge citronskal i stedet for citronsaft, hvis det er nødvendigt. Frisk er altid ideel, men jeg glemmer ofte at købe citroner. Så jeg bruger flaske citronsaft, og det er helt fint.

valgfrie ingredienser: du er velkommen til at tilføje andre ingredienser som hakkede druer eller æbler, tørrede tranebær, pekannødder, valnødder eller friske urter. Jeg kan godt lide en klassisk kyllingesalat, men det er nemt at ændre dette til din smag.,

Udgifter til Sund Kylling Salat

SAMLEDE OMKOSTNINGER: $6.44 (Baseret på hoteller i San Diego Spirer 2020) eller $1.29/servering

Hvordan at Gøre Kylling Salat uden Mayo

Denne kylling salat er ganske simpelt at gøre. Generelt er kyllingesalat lavet min omrøring sammen kogt kylling, nogle krydderier, måske nogle terninger grøntsager og et bindemiddel af en slags som mayo, yoghurt eller cottage cheese (som i denne opskrift).,

for at få konsistensen af mayo, skal du blande din cottage cheese; jeg kan godt lide at bruge en mini foodprocessor. Når du har gjort det, bland det hele sammen, og du er god til at gå. Det er bedst at gøre på forhånd for at give tid til smagene at blande, men det kan spises straks, hvis det er nødvendigt. Her er trin for trin:

1. sæt kylling i en skål. Afsætte.
2. bland cottage cheese, honning, citronsaft og krydderier i en foodprocessor, indtil den er helt glat.riv løg, og føj til foodprocessoren.,
3. Blend sammen, indtil der ikke er flere større stykker løg.
4. hæld cottage cheese-blandingen i skålen med kyllingen.
5. rør ved hjælp af en gaffel for at belægge kyllingen helt med blandingen.
6. Tilføj selleri.
7. rør godt. Køleskab derefter smag og tilsæt yderligere krydderier, hvis det er nødvendigt. God fornøjelse!

Tips

Variationer

Ingrediens Udskiftninger

Krydderier: muskatnød, cayenne og paprika er valgfrie krydderier., Jeg finder dog, at de virkelig bidrager til smagen, og kyllingesalaten føles lidt kedelig uden dem efter min mening.

aromater: en frisk hvidløgsklove kan bruges i stedet for hvidløgspulveret, og løgpulver eller tørrede løgflager kan bruges i stedet for den friske løg. Hakkede grønne løg vil også fungere som en erstatning for frisk løg.

Smagsindstillinger

Hvis du kan lide kyllingesalat med druer, kan du nemt tilføje dem! Tilsæt 1/2 kop skiver druer til blandingen, når du tilføjer kyllingen., Du kan også tilføje 1/3 kop hakkede ristede pekannødder eller valnødder for lidt ekstra crunch og smag. En anden stor tilføjelse ville være tørret tranebær; tilføje om 1/3 kop til at starte.

tilsæt friske urter til et andet smagsalternativ. Basilikum, dild, rosmarin og timian ville alle være lækre i denne kyllingesalat. 1 tsk friske urter eller 1/4 tsk tørrede urter. Smag og tilsæt evt. ekstra krydderurter.

hvordan man laver Allergivenlig

Dette er en glutenfri og ægfri kyllingesalat., Cottage cheese har naturligvis mejeri, så hvis du har brug for en mælkefri kyllingesalat, prøv Hummus kyllingesalat eller Curry Avocado kyllingesalat til mayo og mejeri gratis kyllingesalater.

Alternativ Prep & Madlavning Metoder

Hvis du ikke har en mini foodprocessor, kan du bruge en blender eller en nedsænkning blender til at blende hytteost. Hvis du ikke har nogen mulighed, men ønsker denne kyllingesalat, har jeg forsøgt at bruge en gaffel til at mash cottage cheese., Det er ikke så glat, som det ville være, hvis du brugte blenderen eller foodprocessoren, men det fungerer stadig fint! Sørg for at terning løg virkelig lille, hvis du manuelt mash cottage cheese.

Hvad skal man gøre, hvis man laver en fejl

først og fremmest er denne opskrift ret let at tilpasse sig dine smag præferencer, og det er svært at rodde op. Se ovenfor for smag og prep muligheder. Nogle almindelige fejl er dog:

• for salt: tilsæt mere blandet cottage cheese og mere kylling.
• for meget løg: tilsæt mere blandet cottage cheese og mere kylling.,
• ikke nok løg: vent med at tilføje mere løg, indtil mindst 60 minutter efter at have lavet kyllingesalaten, så løgens smag har tid til at udvikle sig. Det er lettere at tilføje mere end det er at mindske løgens smag.
• ikke nok krydderier: samme som med løgene; vent med at tilføje mere indtil 60 minutter efter at have lavet.
• blandingen er for tynd eller vandig: klap kyllingesalat tør med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende væske. Tilsæt derefter mere kylling med en lille mængde blandet cottage cheese.
• blandingen er for tyk eller svær at røre: blend mere cottage cheese., Tilsæt en skefuld ad gangen & rør i kyllingesalaten, indtil den er fortykket til den ønskede konsistens. Eller du kan tilføje yderligere citronsaft.

Gøre Foran Ideer

Kylling Salat er en af mine favorit opskrifter til at lave god tid, fordi det giver smag tid til at komme sammen. Jeg anbefaler at fordoble eller tredoble opskriften for at servere en skare eller til at spise madpakker og/eller snacks i ugen.,

forslag til opbevaring

opbevar kyllingesalaten tæt dækket i en glas-eller plastskål i køleskabet, når den ikke er i brug. Det bør ikke være ved stuetemperatur i mere end 2 timer, så server i en skål, der hviler på is, hvis det er nødvendigt for at holde det kølet. Det holder i køleskabet i op til 5 dage.

Ofte Stillede Spørgsmål

kan du lave kyllingesalat uden mayo?

Ja, du kan lave kyllingesalat uden mayo! Denne opskrift beviser du kan, og du behøver ikke at bruge yoghurt-hurra!

Hvad kan du erstatte mayo i kyllingesalat?,

Cottage cheese eller yoghurt kan bruges som erstatning for mayo i kyllingesalat. Jeg foretrækker cottage cheese, da den har en neutral smag i modsætning til yoghurt, der er tangy.

som nævnt flere gange ovenfor blandes cottage cheese for at have en glat konsistens, og den bruges som bindemiddel til denne kyllingesalatopskrift. Dette giver dig en lignende tekstur og mild smag til en kyllingesalat, der smager ligesom din yndlings Deli-hæfteklamme.

Kan du smage hytteost?,

Nej, Du kan absolut ikke smage cottage cheese. Jeg kan ikke rigtig lide den måde, cottage cheese smager på, og jeg bor praktisk talt med denne kyllingesalat i mit køleskab. Faktisk bemærker normalt ingen engang en forskel i denne kyllingesalat versus en mayo-baseret kyllingesalat.

hvor længe er kyllingesalat god til?

Kyllingesalat holder i køleskabet i 4-5 dage tæt dækket i en glas-eller plastbeholder. Jeg anbefaler ikke frysning af kyllingesalat, da det får en mærkelig tekstur ved afrimning.,

Du kan dog bruge optøet kogt kylling; sørg for at smage kyllingen, før du tilføjer til cottage cheese-blandingen for at sikre, at den ikke har nogen frysebrænding.

Er Kylling Salat sundt?

det korte svar: det afhænger. Langt svar: Kyllingesalat af alle forskellige typer findes i stort set enhver deli-eller sand .ichbutik, og selvom det lyder sundt med “salat” er i sit navn, er det normalt ikke det mest nærende., De fleste kyllingesalat bruger mayonnaise som bindemiddel, hvilket betyder, at den er temmelig rig uden mange næringsstoffer. Heldigvis er der en måde at gøre kyllingesalat mere nærende ved at springe over mayoen.

Jeg er cool med det lejlighedsvis, men jeg vil spise kyllingesalat dagligt (især om sommeren), fordi det er så let at lave på forhånd og smager lækkert. Men at have så meget mayo hele ugen får mig til at føle mig ikke min bedste.

Denne no Mayo Kyllingesalat kunne dog betragtes som sund, da den er høj i protein og ikke for rig takket være cottage cheese., Kyllingen og cottage cheese tilbyder også vitaminer og mineraler, som din krop har brug for.

Ernæring, fordelene ved en Sund Kylling Salat

Kylling er fuld af protein sammen med mange vitaminer og mineraler som Niacin vigtige for en normal celle vækst og funktion, B6-Vitamin understøtter dit nervesystem, pantothensyre og hjælper din krop med at nedbryde kulhydrater, fedt & protein, Magnesium.

Cottage cheese indeholder meget Vitamin B12, Riboflavin, fosfor og selen.,

Hvad går godt uden Mayo Kyllingesalat

Kyllingesalat kan serveres som en snack eller forretter med nogle skiver grøntsager eller kiks, på en seng salat til en let frokost eller spredes mellem noget brød til et mere omfattende måltid. Du kan også lave agurk kylling salat bid eller en kylling Salat Grillet Ost.

Afsluttende tanker:

Jeg kan ikke sige nok gode ting om denne kyllingesalat, og selvom jeg sandsynligvis ikke burde toot mit eget horn så meget, er jeg ligeglad, fordi det her er så fantastisk! Gør det nu!, Du vil undre dig over, hvordan du har brugt så meget af dit liv uden det, og du vil aldrig vente længe, før du gør det igen.

MERE KYLLING SALAT OPSKRIFTER, DU VIL ELSKE:

• Buffalo Kylling Salat: – Buffalo Chicken Dip, men i kylling salat form. Denne super nemme kyllingesalat er den eneste type, jeg laver med yoghurt.,d med karry
• Hummus med Kylling Salat: dairy free, glutenfri, mayo gratis hummus for en allergi-venligt kylling salat
• Allehånde Ost, Kylling Salat: en blanding af to Sydlige hæfteklammer — kylling salat og sød peber ost
• Mexicansk Kylling, Salsa Salat: en frisk salsa-lignende version af kylling salat med grøntsager

Kylling Salat

Denne lækre, nemme, hjemmelavet og sund Ingen Mayo Kylling Salat, der faktisk smager som den klassiske hønsesalat, du får fra en deli.,

5 from 7 votes

Print

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 0 minutes

Resting Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 15 minutes

Servings: 5

Author: Meme

Total Cost: $6.44 || $1.,a”>

▢ 1/2 teaspoon garlic powder

▢ 1/4 teaspoon paprika

▢ 1/8 teaspoon cayenne

▢ dash nutmeg optional

▢ 1/4 teaspoon black pepper or white pepper, optional

▢ 1/4 cup onion diced or grated (about 1/4 small onion)

▢ 1/2 cup celery diced

Instructions

• Add the cooked chicken to a large bowl., Afsætte.
• Tilsæt hytteost, citronsaft, honning, salt, hvidløgspulver, paprika, cayennepeber, sort peber og muskatnød (hvis du bruger) til skålen for en mini foodprocessor eller blender. Proces indtil helt glat, omkring 30-45 sekunder.
• tilsæt løg og behandl i cirka 10 sekunder, indtil løget er inkorporeret, og stykkerne er meget små.
• Overfør cottage cheese-blandingen til kyllingen., Rør godt, indtil det er helt kombineret.
• tilsæt selleri og rør godt.
• Cover og opbevares i køleskab i mindst en time. Smag og tilsæt ekstra citronsaft, salt, peber, cayennepeber og/eller hvidløgspulver om ønsket (men vent med at tilføje ekstra krydderier, indtil kyllingsalaten er kølet i mindst 1 time). God fornøjelse!,

Video

Hvad skal du Bruge til Denne Opskrift

Har du prøvet denne opskrift?Sørg for at efterlade en kommentar & opskrift rating nedenfor. Bonus point for tagging @memeinge & #livingwellkitchen på Instagram! TAK! Thiso

Meme

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort Juni 26, 2014. Tekst, opskrift, video og fotos er blevet opdateret.

ser denne opskrift ikke godt ud?! Du bør nok dele det: