Kammuslingepasta med hvidløg og hvidvin
Nogle gange er de bedste måltider nogle af de enkleste, og denne kammuslingepasta med hvidløg og hvidvin er bestemt en af dem. En hurtig, let, men alligevel lækker middag lige så god til en særlig lejlighed eller en travl aften.
Dette indlæg kan indeholde affiliate links, hvor vi tjener fra kvalificerende køb. Se flere detaljer på siden politik.
når det kommer til mad til Valentinsdag, tror jeg ofte, at simple er bedst., Ikke mange ville være utilfredse med en god bøf, nogle muslinger i hvidvin eller nogle velsmagende tunger.
denne kammusling pasta tager det bedste af dine enkle pastaretter med hvidløg og hvidvin og tilføjer nogle lækre tunger. Det er nemt at lave, men du behøver ikke at indrømme den del. Og selvom det måske ikke ser ud af meget, har det en vidunderlig smag, der helt sikkert er et hit.
Min mand og jeg har lidt af en vane med at bestille de samme ting i restauranter., Det kunne være pinligt i starten, og ofte ville en af os vælge noget andet bare for at være anderledes. Nu er vi blevet vant til det. Det er ikke ligefrem en dårlig ting at have lignende smag i mad, trods alt.
disse dage, hvis jeg ikke bestiller det samme, kan det skyldes, at jeg forsøger at vælge noget, der virker for at give lidt til børnene. Og nogle gange er jeg nødt til at prøve lidt af hans for at se, hvad jeg mangler!,
jeg husker en gang, da dette skete, var i en dejlig restaurant i Portland, Maine, da min ældste var forholdsvis ung, så han var dele en del af mine måltid.
min mand bestilte, hvad jeg ville have valgt mig selv – grillet hummer over linguine med hvidløg og smør. Fra den smule jeg prøvede det var lækkert, og jeg var glad for at bestille det selv, når vi vendte tilbage over et år senere.,
Denne kammusling pasta er inspireret af, at skålen som en lettere udgave for at gøre derhjemme, men som stadig føles som lidt speciel. At lave saucen med vin tilføjer en dejlig komplementær smag til skålen og giver dig også mulighed for at bruge lidt mindre smør.
hvilken pasta skal du bruge?
jeg lavede det her med bucatini ,( og lavede lidt for meget, hvis du synes, at gryden ser lidt fuld ud-jeg har justeret mængden af pasta i opskriften nedenfor!) men du kunne bruge enhver pasta., Jeg tror, at bucatini eller linguini sandsynligvis fungerer bedst, men noget mindre som fusilli ville også være en mulighed. Denne pasta er en autentisk italiensk pasta, som vi har haft, og jeg anbefaler (tilknyttet link, hvilket betyder, at vi ville tjene provision på ethvert køb, men vi elskede det virkelig!,)
Hvordan man kan gøre dette nemt kammusling pasta
Denne ret stammer sammen i blot et par enkle trin:
- Sæt dit pasta til at koge i kogende vand;
- Som det er madlavning, varm smør og derefter tilføje kammuslinger og roen på begge sider;
- Tilføj hvidløg og kog i et minut;
- Deglaze panden med vin;
- Tilføj i en lille smule persille og derefter blandes gennem den kogte pasta.,
kammusling pasta er sådan et simpelt men smagfuldt måltid. Jeg for en ville meget hellere nyde noget som dette hjemme til Valentinsdag end at deltage i horder i en travl restaurant. Eller find nogen gammel undskyldning for at nyde dette, for det er bestemt bedre end et måltid en gang om året.
Husk at fastgøre dette til senere.
vil du have mere nemme pastaopskrifter?, Prøv disse:
- Krabbe pasta
- Pasta puttanesca
- Pasta alla Norma (pasta med aubergine og tomat)
- Plus få flere idéer til 30 minutters måltider.
Hvis du kan lide kammuslinger, du måske også lide pan brændt kammuslinger med knoldselleri remoulade eller coquille St Jacques (kammusling gratin).
Udskriv Opskrift
Kammusling pasta med hvidløg og hvidvin
SaveSaved!,g)
Instruktioner
-
Kog pasta efter at pakken vejledning – typisk omkring 7-10min i en stor gryde med kogende vand.,
-
når du koger vandet til pastaen, skal du finhakke hvidløg og persille. Fjern enhver muskel på siden på kammuslinger og opdel eventuelle store/tykke i halvdelen.
-
når du begynder at tilberede pastaen, opvarmes smør og olie i en mellemstor stegepande / stegepande over en medium varme, og tilsæt kammuslinger. Lad dem koge i et par minutter, indtil du ser dem begynde at lave mad rundt om siden. Drej og kog på den anden side-de skal have en let sear., Tilsæt hvidløg og kog et minut for at blødgøre.
-
tilsæt vinen og deglazee gryden – skrab enhver bruning væk fra bunden. Kog et øjeblik, mens du gør dette.
-
Fjern gryden fra varmen og tilsæt de kogte, drænede pasta, når det har kogt, sammen med persille, og omhyggeligt kast sammen før servering.,
Noter
Ernæring
Hvis du nyde opskrifter som disse, hvorfor så ikke abonnere på det gratis nyhedsbrev og modtag nye opskrifter hver uge:
Se nogle af mine favorit madlavning redskaber og ingredienser i carolines Madlavning Amazon-butikken.
