Kammusling er den almindelige betegnelse for salt vand bløddyr, der findes på sten, murbrokker, koraller, alger, sand, tang og mudder. Det hører til familien Pectinidae, der består af 50 slægter og 400 arter, der spænder fra tidevands zoneone til havdybder. Det forbruges af mennesker ved at tilføje det til forskellige opskrifter. Den har ovale eller ventilatorlignende skaller, der er flade, glatte og skulpturerede med radiale ribben., Ved brug af ventil kan de svømme væk fra rovdyr. Disse er hermafroditter. Det har rigelige øjne i slutningen af mantler.

det har to ventiler, som form fra cirkulære til bredt ovale, men den højre ventil er oppustet mere i forhold til venstre ventil. Den er smal såvel som spids i umbones. Farven på kammusling spænder fra strålende rød, orange, lilla, gul og hvid. Den nederste ventil er lettere i forhold til den øverste. Kammuslinger lever almindeligvis af mikroskopiske planter, dyr, søstjerner, hummer, krabber og fisk., I reproduktionsprocessen forekommer befrugtningen af æg i vand ved at udvikle sig til fri svømning veliger larver. Det metamorfoser på bunden af havet ved at bosætte sig. Lejlighedsvis producerer det perler uden gennemskinnelige lag. Perlerne mangler iriserende såvel som glans. Det er lille og kedeligt, men besidder æstetiske kvaliteter.

historie

kammusling er blevet brugt som mad, da den blev til. Det fik stor popularitet i middelalderen. Pilgrimme bruger tomme kammuslingskaller til at besøge helligdommen i St. James i Spanien for at tigge og spise., Skallen og kammusling blev symbolet på storslåede helligdom til at dekorere døråbninger og våbenskjold. Det findes i forskellige farvande og er rigeligt i Atlanterhavet og Middelhavet. Det findes også på Asien, Europa, Australien, Middelhavet, Sydamerika og Nordamerika.

næringsværdi

kammusling har lav tilstedeværelse af kalorier såvel som fedt. Det giver umættet fedt sammen med omega-3 fedtsyrer. Det er en fremragende kilde til calcium og Vitamin B12 sammen med jern, magnesium, .ink og jern. Det fremmer hjerte-kar-sundhed og forhindrer tyktarmskræft., Den indeholder gennemskinnelig hvid farve med en delikat smag. Det er fyldt med forskellige næringsstoffer som Vitamin B12, fosfor og jern. Det er også en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at sænke chancerne for slagtilfælde og hjerteanfald.

1. opretholde celler

Vitamin er afgørende for at opretholde cellerne i menneskekroppen. Det er nødvendigt for funktioner som reparation, dannelse og vedligeholdelse af røde blodlegemer. Vitamin B12 tager også sig af nerveceller i kroppen.,

1. danner DNA

det er afgørende for DNA-dannelsen i kroppen, som udføres i opdelingen af celler. Manglen på Vitamin B12 i kroppen fører til dannelsen af unormale celler kaldet megaloblaster. Det kan også føre til dannelse af anæmi.

1. kurer træthed

det er vigtigt at give lindring af svaghed og træthed. Vitamin er afgørende for at fremme udholdenhed i kroppen og håndterer det tunge arbejdstryk.

1. giver energi

Protein betragtes som den store energikilde., Under kosten undlader kroppen at give tilstrækkelig energi til kroppen, og kroppen skal bruge det funktionelle protein til at erstatte. Kroppen har ikke ekstra mængde en .ymer og proteiner. Muskelproteinet bryder ned til aminosyrer for at levere energi og stimulerer energiforsyningen til forskellige celler. (1)

1. hår sundhed

Protein er afgørende for hår sundhed og forhindrer hår skader. Det spiller også en afgørende rolle i væksten af hår. Protein bruges også til fremstilling af hårbalsam., (2) (3)

1. Assist leddene

kollagen er afgørende for knoglesundheden. Atleter og folk, der udfører tung træning, kræver kollagen for at forhindre skader og opretholde et stærkt helbred. Undersøgelsen viser, at kollagenprotein hjælper med at behandle slidgigt, som er en inflammatorisk tilstand. (4) (5)

1. hjernefunktion

fosfor er afgørende for hjernecellerne såvel som dets funktioner. Den tilstrækkelige mængde fosfor understøtter den kognitive udvikling og hjernefunktioner., Undersøgelsen viser, at mangel på fosfor øger chancerne for kognitiv funktionsfejl og Al .heimers sygdom såvel som demens. (6)

1. Balancehormoner

fosfor er vigtigt for at regulere hormonbalancen i kroppen. Det stimulerer reproduktiv sundhed. Det regulerer med endokrine kirtler og regulerer hormondannelsen. Forskellige hormoner spiller afgørende rolle i sundhedsproblemerne. (7)

1. behandle svaghed

fosfor hjælper med at behandle sundhedsmæssige tilstande som følelsesløshed, muskelsvaghed og træthed., Den passende mængde fosfor er en behandling for frigiditet, sædmotilitet, impotens, tab af libido og seksuel svaghed. (8)

1. Eliminer toksiner

fosfor hjælper med at eliminere affald fra nyrerne ved udskillelse eller vandladning. Det øger også hyppigheden og mængden af vandladning. Det balancerer salt, vand, urinsyre og fedt. Det fremmer væskebalancen og gør kroppen fri for toksiner. (9)

• mennesker, der er allergiske over for skaldyr, hummer, rejer eller bløddyr, bør undgå at spise tunger.,
• personer med sundhedsmæssige bekymringer bør konsultere lægen, før de spiser fisk og skaldyr.
• kammuslinger har puriner i det, som er skadeligt for de mennesker, der har purinrelaterede problemer.
• overdreven indtagelse kan være sundhedsskadelig.
• overskydende puriner resulterer i overskydende ophobning af urinsyre, der kan føre til dannelse af nyresten såvel som gigt.

hvordan man spiser

• på galicisk er det bagt med skinke, brødkrummer og løg.
• Conpoy er tørret kammusling i Kina.,
• det er røget og serveret som appetitvækkere eller bruges som ingrediens i pastaretter.
• det kunne være grillet eller stegt.
• kogt bay kammuslinger serveres med salsa, som er lavet af hakkede papaya, jalapeno peberfrugter, koriander og ingefær.
• stege marinerede tunger, cherrytomater og porrer i ovnen, som bør børstes med hvidløg olivenolie.
• kammuslinger bør være sauted med ingefær, scallions og shiitake svampe.
• det tilsættes supper, salater og gryderetter.
• det serveres med lette halvtreds hvide vine.
• det er grillet, broiled og pocheret.,
• i vestlige er kammuslinger sauteret i smør eller friturestegt.
• i Europa koges det som .uiche.
• i Japan serveres det med suppe, sushi eller sashimi.

andre fakta

• de er filterfødere.
• det findes over hele verden.
• gydning er reproduktionsprocessen.
• den har 620 øjne med strålende blå farve.
• National bagt kammusling dag fejres den 12. Marts.
• 2. oktober betragtes som National Fried Scallop Day.,

fantastiske fakta

• kammusling er ikke i stand til at lukke skallen helt og kunne overleve i dyb saltholdighed havvand.
• øjnene findes ved bunden af sensoriske tentakler, der løber foran yderkanterne af nedre og øvre skaller. Dette giver dem mulighed for at reagere skygge samt bevægelse.
• ringen, der findes på skallen, symboliserer vækståret.
• i 400 F.kr. spillede det en vigtig rolle inden for kunstnerisk, religiøs og arkitektur.
• i Christian blev skallen betragtet som symbolet på genfødsel.,
• kammuslinger, der blev solgt på markedet i Hangcho., Kina blev optaget af Marco Polo i 1280.
• kammuslingen var kendt som metodisternes emblem.
• et velkendt olieselskab har logoet til fossiliseret kammuslingskal.

Amazing Facts About Scallops

Kammuslinger fakta

Det er en art, som har en sammensmeltet adductor muscle sammen med hængsel er forsynet med en socket. Det har veludviklede og meget små øjne. Det reagerer straks på ændringen i lysintensitet og lukker bevægelige genstande. Det svømmer ved at klappe ventilerne for at sluge vand., Vandet kastes, når ventilerne lukkes ved brug af velum. Det findes mest på lavt vand dybere. Skallen indeholder kødfulde kød i hvid farve og mild sød smag. Det findes i alle verdenshavene såvel som i bugten. Kammusling fundet i bugten er mindre i størrelse sammenlignet med havet kammusling. Det har et højt indhold af mineraler som selen, kalium og magnesium.,

https://en.wikipedia.org/wiki/Scallop

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Scallop

Scallop Fun Facts