Der var denne fantastiske aftale om Mo..arella i din lokale købmand, og du har købt alt for meget. Selvom du og din familie elsker det, er det lidt for meget at have en skål med Mo..arella topping til middag syv dage i træk. Og du ønsker ikke, at noget af det skal gå af. Det betyder, at du har brug for en måde at forlænge holdbarheden på, og frysning er den tilsyneladende mulighed.

det bringer os til spørgsmålet: Kan du fryse Mo??arella? Og svaret på det er lidt mere kompliceret end et simpelt ja eller nej., Lad os tale om frysning af denne halvbløde ost.

Kan Du Fryse, Mozzarella?

Mozzarella er til rådighed i mindst tre former: fersk (bolde nedsænket i væske), blok (svarende til hårde oste som Edam eller Gouda), og makuleret. At vide det er vigtigt, fordi ikke alle fryser godt.

butikskøbt strimlet Mo..arella indeholder normalt konserveringsmidler, der hjælper med at holde osten frisk., Det betyder, at det normalt har en lang holdbarhed, og ofte kan du afslutte beholderen inden datoen på etiketten. Hvis det ikke er en mulighed, fryser shredded Mo..arella godt, så der er ikke noget at bekymre sig om.

Mo..arella blokke har ofte en ganske lang holdbarhed også. Men hvis du ikke kan afslutte blokken før dens brugsdato, er det ikke en big deal. De fryser godt, og fryseprocessen tager et par minutter toppe., Det eneste du bør vide er, at det smuldrer lettere efter optøning, så det kan være fornuftigt at skære det før frysning, hvis du ved, at du skal bruge det skåret.

sidst men ikke mindst har vi friske Mo..arellakugler. Hvis du skure internettet for meninger om frysning af denne type Mo..arella, vil du opdage, at de er overalt. Nogle mennesker siger, at du helt kan gøre det, mens andre sværger imod det. Hvad giver?frysning af frisk Mo..arella ændrer mærkbart dens tekstur, og smagen lider ofte også lidt., Osten er ikke længere blød og glat, men bliver tør og smuldrende.

sådan ost vil bestemt ikke gøre udskæringen til en tilføjelse til dine morgenmadssandichesich, men er normalt god nok, hvis den smeltes. Med andre ord, hvis du fryser frisk Mo..arella, skal du sørge for at bruge den i en opskrift, der kræver smeltning af den.

Hvordan fryser forskellige typer Mo??arellaost?

måden at fryse dette mejeriprodukt afhænger af i hvilken form det kommer. Alle af dem er ganske enkel, selvom, og kræver et par minutter af aktiv tid på de fleste.,

før du går videre med frysning, skal du overveje, hvordan du skal bruge osten. At vide, at vil hjælpe dig med at beslutte, hvad der er den bedste måde at portion osten til frysning.

Sådan fryser Mo??arella blokke?

1. del eller skær blokken. Du vil sandsynligvis ikke bruge hele mozzarella mursten indenfor et par dage, så for at undgå genfrysning eller at tvinge dig selv til at bruge mere end du har brug for, bør du del i det. Skær hele blokken i flere stykker, eller skær den, hvis osten smelter på sand .ich. Gå med det, der giver mest mening.
2. Pak osten., Hvis du gik med bidder, du kunne gå om det på samme måde som jeg gik med Brie skiver. Tag et cookieark, og læg en stor frysepose ovenpå, og læg derefter bidderne i posen på en måde, de ikke rører hinanden. Hvis du vælger skiver, kan du gøre det på samme måde, men i stedet for at fryse hver enkelt skive separat, er du velkommen til at lave bunker med flere skiver. Hver bunke skal have så mange skiver, som du har brug for til et enkelt måltid for at gøre afrimning let. Fjern luften fra posen og forsegl den. Hvis du ønsker at fryse hele blokken, ikke behov for yderligere prep.,
3. Mærk pakken, hvis du finder det nyttigt, og sæt den i fryseren. Hvis du gik med cookie sheet-tricket, skal du fjerne arket, når osten fryser, da det ikke længere er nødvendigt.

sådan fryses strimlet Mo??arella?

1. Portion osten om nødvendigt. Hvis du ikke bruger alle de strimlet ost på .n gang, opdele det i et par portioner klar til uanset parabol du kommer til at tilføje dem ind.
2. læg hver portion i en frysepose. Tilføj en etiket med navn og dato, hvis det hjælper dig.
3. sæt fryseposerne i fryseren.,

Sådan fryser du frisk Mo??arella?

før vi taler om, hvordan man fryser Mo..arellakugler, lad mig endnu en gang advare dig om, at fryseprocessen knuser med ostens tekstur. Kort sagt, det er bedst at bruge det i en kogt skål.

Ikke sikker på, om frysning af frisk Mo??arella er noget for dig? Frys en lille mængde, som en skive eller to, smelt den på en sand .ich eller i røræg, og se hvordan det går. Hvis det smager okay, er chancerne for, at det også fungerer godt for andre opskrifter.

Sådan går processen:

1. Tøm væsken og overskydende fugt fra ostekuglerne., Nogle papirhåndklæder vil være nyttige her. Vand skaber iskrystaller, når de fryses, og vi ønsker så lidt krystaller som muligt.
2. Del MO..arellakuglerne om nødvendigt. Du kan skære dem, eller holde dem intakte, afhængigt af hvad der giver mening for dig.

   

3. Pakke portioner. Hvis du planlægger at fryse osten i mere end en måned eller to, skal du overveje at indpakke hver enkelt i plastfolie., Overfør dem derefter til en frysepose oven på et cookieark, ligesom beskrevet i frysende Mo..arellablokke. Klem luften ud og forsegl posen tæt, når du er færdig. Tilføj en etiket, hvis det er nødvendigt.

   

4. Læg bagepapir i fryseren. Når portionerne fryser, er du velkommen til at fjerne cookiearket og lade kuglerne eller skiverne stå i fryseposen.,

   

Hvor Længe Kan Du Gemme Frosne Mozzarella Ost?

selvom jeg ikke har fundet nogen pålidelige kilder til, hvor længe du kan opbevare Mo..arella i fryseren, er det ikke så svært at komme med estimater. Her er de for hver sort:

• for Mo..arella-mursten skal de holde sig godt i op til 6 måneder, muligvis endnu længere., Blokkene er faste, og fugtindholdet er relativt lavt, hvilket betyder, at produktet skal fryse godt i temmelig lang tid.
• frosset strimlet Mo..arella bevarer topkvalitet i op til 3 til 4 måneder (FK).
• frisk Mo..arella bør opbevares i mindst tre måneder. Det er den fugteste sort, så teksturændringen er mest mærkbar.

sådan afrimes Mo??arella?

Når det kommer til optøning mozzarella, der er et par muligheder:

• Natten over i køleskabet. Den sikreste og mest populære måde at afrime mad på virker også for Mo..arella., Hvis du afrimer osten i køleskabet, kan du genfryse resterne.
• i koldt vand. Hvis du har kort tid, skal du dyppe fryseposen med Mo..arellaen i koldt vand. Afrimning skal tage mellem en time og et par timer, afhængigt af ostens størrelse. Brug det hele lige efter.
• brug det frosset. Hvis du har planlagt, hvad du skal bruge Mo..arellaen til og portioneret den i overensstemmelse hermed, kan du ofte smide den lige ind i hvad du laver mad. Tilsæt et par minutters tilberedningstid for at justere til afrimning og opvarmning af det frosne mejeri.,

bange for, at genfrysning er farlig? Tjek vores frysning fa..

hvordan man bruger optøet Mo??arella?

Når det kommer til frosset og optøet Mo..arella, kan du bruge det stort set på samme måde som du ville bruge det uden frysning. Den eneste ting at huske her er, at hvis du har at gøre med optøet frisk mozzarella kugler, sørg for at bruge dem smeltet. Her er et par typiske anvendelser af dette mejeriprodukt:

• pi..a eller gryderet topping. Ikke overraskende, hva’?
• sand sandwich eller paninis. Smeltet Mo..arella er en god tilføjelse til mange bagværk.,
• supper. Ja, cremede supper med Mo..arella er en ting. Ligesom med blå ost.
• Frittatas, røræg og alt andet, der er tilberedt på komfuret. Næsten alle fødevarer fordele fra nogle ekstra smeltet ost på toppen.

• FK FoodKeeper App

Om Forfatteren

Marcin er administrerende redaktør af CanYouFreezeThis.com., Han sørger for, at alle de frysende oplysninger på denne side er nøjagtige, og indlægene er nemme at fordøje og bruge.