at gøre en god pizza dej derhjemme er meget simpel, bare et par ingredienser, og i et øjeblik, vi har en dej, som du kan tilføje, hvad du kan lide. ved denne lejlighed forklarer Karlos Argui .ano, hvordan man tilbereder en PI..adej. Denne dej bærer ikke gær, så den er tyndere og knap og er lavet på kortere tid, da den næppe skal stå.,

Hvis du foretrækker det tykkeste og blød dej, så du kan prøv denne traditionelle pizza dej opskrift fra Bruno Oteiza.

Ingredienser (4 personer):

• 400 GR. mel
• 200 ml. vand
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• en knivspids salt
• lidt mel (til at drysse på disken)

forberedelse af Karlos Arguiñano ‘ s pizza dej opskrift:

kom melet i en skål og tilsæt Salt. Lav en fordybning i midten og tilsæt vand og olivenolie., knead alt godt, indtil du får en homogen og kompakt dej, der ikke holder fast i dine hænder. Lad dejen stå i et par minutter.

opdel dejen i 2 eller 4 stykker (afhænger af størrelsen på de pi..aer, du vil tilberede). drys med mel en glat overflade og læg en del dej ovenpå. Rul det ud ved hjælp af rullen, indtil der er en tynd dej tilbage (du kan lade den være mere eller mindre tynd, afhængigt af smagen).

læg dejen en efter en på en bageplade foret med bagepapir.,

tilsæt de ingredienser, du vil have, til PI..aerne, og bag dem ved 180C C i cirka 15 minutter (med den forvarmede ovn).

tip:

det er meget vigtigt at ælte pi.doughadejen godt i flere minutter, indtil dejen ikke klæber til fingrene.

Hvordan laver man glutenfri pi??a?

for at lave en tynd pi.doughadej som denne, uden gær, skal du bare erstatte melet med et glutenfrit mel.

nedenfor tilbyder vi en liste over pi..aopskrifter med forskellige ingredienser., Find den der bedst passer til din smag og opmuntre dig selv til at gøre det hjemme!

pi pizza pizzaa opskrifter