Khichdi opskrift med trin for trin fotos – lækker one-pot komfort mel af ris og moong linser. Nærende og let på maven.

I Indien, når nogen er syg eller komme fra sygdom, så Dalia og moong dal khichdi serveres ofte til ham/hende. Selv læger anbefaler khichdi til patienter.,

i ayurveda er moong en linser, der anbefales til afbalancering af alle tre doshas (kapha, pitta & vata). Selv almindelig mung dal khichdi sans enhver krydderi eller krydderier forbruges som en del af en deto.kost.

i denne moong dal khichdi tilføjes løg & tomater, og det er sådan, jeg laver en simpel grundlæggende khichdi derhjemme på almindelige dage.

Moong bønner er sunde og nemme at fordøje. Så når din mave er forstyrret, er det bedst at have khichdi. Det kan også serveres til små babyer, da det er let at fordøje.,

hvordan man laver khichdi opskrift

1. skyl og vask ½ kop moong linser og rice kop ris sammen rigtig godt. blødgør dem begge sammen i 30 minutter i vand. Derefter dræne og holde til side.

2. Varm 1, 5 spsk ghee eller olie i en trykkomfur. Tilsæt ¾ tsk spidskommen / jeera.

4. Når spidskommen splutters derefter tilføje finthakket løg (1 lille til mellemstore løg). Saute løg indtil gennemskinnelige. Ingen grund til at gøre løg lysebrune eller gyldenbrune.

5., når løgene bliver gennemskinnelige, tilsættes derefter 1 mellemstor hakket tomat, 1 lille størrelse hakket grøn chili og ½ tomme hakket ingefær (eller revet ingefær).

6. Rør rundt og tilsæt ¼ tsk gurkemejepulver og en knivspids asafoetida (hing).

7. sauter indtil tomaterne blødgøre.

8. Tilsæt den dræne ris og moong linser til trykkogeren. rør i et minut.

9. Tilsæt 3, 5 kopper vand – for en mere tynd konsistens tilsættes 4 til 4, 5 kopper vand.,

10. Tilsæt salt efter behov. Rør godt.

11. Luk låget tæt og tryk koge på en høj flamme for 6 til 7 fløjter.

12. Serveres Dal khichdi varmt. du kan top det med ghee, mens du serverer.

Forslag om at gøre khichdi opskrift

• i Modsætning til andre risretter som pulao eller biryani, i khichdi ris og korn er ikke så adskilt., Du kan øge eller formindske vandmængden for at variere konsistensen af moong dal khichdi. Normalt foretrækker vi en khichdi med en tyk grødkonsistens. Men hvis du vil have en lidt tyndere eller suppe konsistens, så øg mængden af vand.
• jeg forbereder normalt khichdi i trykkomfuret. hvis du ikke har en trykkomfur, skal du lave dal khichdi i gryden. Du bliver nødt til at tilføje noget mere vand, når du laver mad i en gryde.
• du kan også tilføje mi.veggies til det. Jeg har allerede delt Masala khichdi, hvor blandede grøntsager tilsættes., Du kan tilføje grøntsager som grønne ærter, kartofler, gulerødder, bønner, blomkål, paprika og brinjal.
• hvis du laver dal khichdi til små børn, kan du springe over eller reducere krydderierne. Spring også over at tilføje grøn chili.
• Ghee giver en bedre smag i khichdi end olien.du kan servere moong dal khichdi med ostemasse eller ledsagende raita eller papad. Jeg kan også godt lide at dryppe lidt citronsaft på det og foretrækker med noget finhakket grøntsagssalat. Glem heller ikke at fylde det med en ske ghee, mens du serverer.,

  Mere populære ris opskrifter

  • Pulao
  • Ærter pulao
  • Ostemasse ris
  • Veg biryani

  Hvis du har lavet denne opskrift, skal du være sikker på at klassificere det i opskriften kort nedenfor. Hvis du gerne vil have flere lækre indiske vegetariske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit e-mail-nyhedsbrev. Du Facebook Instagram, Youtube, Pinterest eller T .itter kan også følge mig for mere vegetarisk inspiration.

  

  Khichdi Opskrift (Let, En Pot)

  4.,71 fra 71 stemmer

  Ved Dassana Amit

  Moong dal khichdi er lækker en gryde, mel af ris og moong linser. Khichdi er let og let at fordøje måltid.,op ris – du kan føje eventuelle ris, regelmæssig kort eller mellemlang kornet ris eller endda basmati
• ▢ 1 små og mellemstore løg – finthakket
• ▢ 1 mellemstore tomater, hakkede
• ▢ ½ tommer ingefær – finthakket eller revet
• ▢ 1 lille grøn mirch – hakket
• ▢ 1 tsk spidskommen
• ▢ ¼ tsk gurkemeje pulver
• ▢ 1 knivspids asafoetida (hing)
• ▢ 3.,5 kopper vand – til en mere tynd konsistens, tilsæt 4 til 4,5 kopper vand
• ▢ 1.5 spiseskefuld olie eller ghee (afklaret smør)
• ▢ salt som kræves

forberedelse

• Skyl og vask moong linser og ris sammen.
• blødgør dem begge i 30 minutter i vand.,

gør khichdi

• Heat 2 spsk ghee eller olie i en trykkoger. Tilsæt spidskommen. Når spidskommen splutters derefter tilføje løg.
• Saute løg indtil gennemskinnelige. Ingen grund til at gøre løg lysebrune eller gyldenbrune.
• når løgene bliver gennemskinnelige, tilsættes derefter tomater, grøn chili og ingefær.
• rør rundt og tilsæt gurkemejepulver og asafoetida. Sauter indtil tomaterne blødgør.,
• Tøm ris og moong linser, og læg dem i trykkogeren.
• rør i et minut. Hæld vand og smag til med salt.

madlavning khichdi

• Luk låget tæt og pres lave mad på en høj flamme for 6-7 fløjter.
• hvis det bliver for tykt, tilsæt derefter lidt vand og rør godt.
• hold på sim eller lav flamme for at simre, indtil du får den rigtige konsistens.,
• konsistensen af khichdi kan justeres efter dit valg ved at tilføje mindre eller mere vand. Nogle mennesker foretrækker tyk og lidt tynd konsistens.
• når det er kogt, skal du fylde det med ghee, mens du serverer. Valgfrit trin.
• serveres moong dal khichdi varmt med ostemasse (yoghurt) og ledsagende salat.