FranceEdit

I det nordlige Frankrig, Quebec, og Belgien er det, der kaldes galette des rois i fransk eller koningentaart i Flamsk. I det meste af Frankrig er det et butterdej fyldt med frangipane.

en papirkrone er inkluderet i købte kager for at krone “kongen” (eller dronningen), der finder fveve., For at sikre en tilfældig fordeling af stykkerne, den yngste person til at placere sig under bordet og navngive modtageren af hvert stykke, når de skæres.en undersøgelse fra 2014 rapporterede, at 85 procent af franskmennene fejrede Epifanie med kagen, hvor ni procent af befolkningen nyder mere end fem møder. Otteogtres procent indrømmede at have rigget kagen, så børn fandt fveve.

tysk-talende countriesEdit

Den tyske og Schweiziske Dreikönigskuchen “Three king cake’ er formet som wreathes eller runder, og bruger en mandel som fève.,

PortugalEdit

Bolo-rei, (tændt. ‘king cake’) er en traditionel portugisisk kage spist fra begyndelsen af December til Epiphany.

opskriften stammer fra den franske galette des rois, der fandt vej til Portugal i 1800-tallet, da Confeitaria Nacional åbnede som det portugisiske monarkis officielle bageri i 1829.

kagen er rund med et stort hul i midten, der ligner en krone dækket med krystalliseret og tørret frugt.

den er bagt af en blød, hvid dej med rosiner, forskellige nødder og krystalliseret frugt., Også inkluderet er den tørrede faba bønne, og traditionen dikterer, at den, der finder fava, skal betale for kagen næste år.

spansk-talende countriesEdit

roscón de reyes fejres i Spanien og andre Spansktalende lande, som Mexico. Opskrifter varierer fra land til land og mellem kulturer, men har tendens til at være ens. Det har generelt en oval form på grund af behovet for at lave kager store nok til store grupper., Til dekoration bruges figner, kvæder, kirsebær eller tørrede og kandiserede frugter ofte, men ikke udelukkende.

traditionen med at placere en bønne, slik eller figur af barnet Jesus inde i kagen følges. Figuren af Jesusbarnet, der er skjult i brødet, repræsenterer den Hellige Families flugt, der flygter fra Herodes den Stores massakre af de uskyldige. Den, der finder baby Jesus-figuren, er velsignet og skal tage figuren til den nærmeste kirke på Candlemas Day eller være vært for en fest den dag.,

Forenede StatesEdit

I den Sydøstlige region, især Louisiana og Mississippi-Gulf Coast, kongen kage er forbundet med Mardi Gras og serveres under Karneval og året rundt. Det kan have været indført af baskiske bosættere i 1718, eller af franskmændene i 1870.

det kommer i en række stilarter. Den mest enkle, siges at være den mest traditionelle, er en ring af snoet kanelrulle-stil dej., Det kan være toppet med glasur eller sukker, som kan være farvet for at vise de traditionelle Mardi Gras farver af lilla for retfærdighed, grøn for tro og guld for magt.

kager kan også fyldes med flødeost, pralin, kanel eller jordbær. “Kingulu King Cake” har chokoladeis med en kokosnødfyldning.traditionelt er en lille porcelænsbaby, der symboliserer Jesus, skjult i kongekagen og er en måde for beboere i Ne.Orleans at fejre deres kristne tro. Barnet symboliserer held og velstand til den, der finder det., Denne person er også ansvarlig for at købe næste års kage eller være vært for den næste fastelavn fest. Bagere har for nylig placeret babyen uden for kagen for at undgå ansvar for enhver kvælningsfare.

i 2009 introducerede ne.Orleans Pelicans King Cake Baby som en sæsonbestemt maskot.

Det Forenede Kongerigedit

den tolvte kage, Tolvte-Nat kage, eller tolvte-tidevand kage var engang populær i Det Forenede Kongerige på Tolvte Nat., Den blev ofte bagt med en bønne gemt i den ene side og en ærte skjult i den anden; manden/HERREN, der fandt bønnen, blev Konge for natten, mens kvinden/damen, der fandt ærten, blev dronningen – også kendt som Herren eller Lady of Misrule. Tidligere, i Shakespeares tid, var der kun en Lord of Misrule, valgt af hidden bean, afspejlet i Shakespeares skuespil t .elfth Night.Samuel Pepys indspillede en fest i London den Epiphany night 1659/1660 og beskrev den rolle kagen spillede i valget af en “Konge ” og” Dronning “til lejligheden:”…,til min fætter Stradwick, hvor, efter en god aftensmad, der er der min far, mødre, brødre og søster, min fætter Scott og hans kone, Mr. Drawwater og hans hustru, og hendes bror, Mr. Stradwick, vi havde en modig kage bragt os, og i de valg, Pall var Dronning og Mr. Stradwick var Konge. Derefter byder min kone og jeg farvel og kom hjem, det er stadig en stor frost.,”

selvom det stadig lejlighedsvis findes i Det Forenede Kongerige, da den industrielle Revolution begrænsede fejringen af de 12 juledage i den victorianske æra, faldt kagen i popularitet for at blive erstattet af julekagen. 18th århundrede skuespiller Robert Hansen ‘ s havde testamenteret £3 per år til at tjene vin, punch og en helligtrekongersaften kage til kunstnere af Drury Lane Theatre i det grønne rum hver helligtrekongersaften; ceremonien “Hansen Kage”, som har været en tilbagevendende begivenhed, glip af kun 13 gange i over 200 år, i løbet af wartimes eller teater-lukninger.